Franchise boulanjri "Pen nan tandoor la": kapasite nan posede biznis

Manje pen ki soti nan tandoor la, ki revize yo anjeneral trè Apwouve, konn kwit nan fou nan yon aparèy espesyal, ki pou dè milye ane, prèske pa gen anyen ki chanje, pa sèlman bon gou, men tou, enteresan. Apre yo tout, sa a se gou a nan zansèt nou te santi pandan y ap pa nan yon anviwònman konfòtab, ki se antoure pa moun ki pale jodi a. Se tankou yon posibilite lajman ki ofri pa anpil boulanjri ki espesyalize nan envantè de boulanjri nan founo espesyal, ak an patikilye boulanje a, ki reprezante yon biznis fanmi ki baze sou tradisyon ak opere nan mache a anba non an mak "Pen nan tandoor la". Se pou yo gade nan plis detay.

Poukisa se "Pen nan tandoor la"

Lè biznis la fanmi lè pwodwi a ki se bèt yo ofri bay kliyan dirèkteman konekte nan repitasyon nan fanmi an, moun espesifik ki gen rapò ak tout pwosesis nan biznis la a ap chanje an konparezon, pou egzanp, ak pwojè envestisman. Anpil nan yo se kòmanse yo dwe te fè pa sèlman kòrèk, men tou, yo nanm nan, ki soti nan kè a.

Anplis, lè gen yon eksperyans nan zansèt yo ak granpapa, lè ka a pou anpil ane, okenn rezilta final ap resevwa pi bon - pwodwi savoureuse, atitid pi bon ak relasyon ak patnè biznis serye. Pwen la an antye nan tan ak nimewo a nan sibtilite ak detay ki enpòtan ti ke yo te pran an kont nan konduit la nan biznis, ak nan kantite pran angajman ak fikse ensèk. Vreman vre, eksperyans -, pitit gason nan erè difisil.

boulanjri rezo a, ki se konsidere kòm yon franchiz, gen plis pase yon douzèn ane nan fòma a biznis. Sa a mennen nan pwofesyon an vre - pen lan nan yon tandoor, ki gen resèt yo te itilize nan travay la, tou senpleman enprenabl. Anplis de sa, pandan egzistans lan nan ka a rive fè eksperyans nan envantè de founo pou repons ki kòrèk la pi fò nan ka a, ki rele tonir la Azyatik oswa Tone. Sinon li pa t 'kapab rive, pandan y ap pèsonèlman fè a, enstale ak lanse plis pase 5,000 moso Tone.

Franchise oswa endepandans

Lè w ap chwazi yon fòma biznis la devan moun nan ki moun ki deside pou tèt yo angaje yo nan pwodiksyon an ak vann nan pen, li se kesyon an sou fason yo dwe. Pi bon yo ka resevwa tout sa nesesè a pou yon eksperyans travay siksè, li te gen te pase nan mitan yon sèten kantite erè, oswa achte yon franchiz ak fè tout sa jis dwa?

Nan ka sa a, kòm pwodiksyon an nan pen nan fou a, repons lan sanble evidan, kesyon an sèlman se franschizy rechèch la pi bon. Sou ansanm done paramètrik se byen apwopriye pou konsiderasyon kòm yon opsyon "pen ki soti nan tandoor" franchiz la, revize nan yo ki gaye tout lòt peyi sou segman nan pwofesyonèl nan entènèt la.

depans

Bagay la prensipal ki susit antreprenè anvan ouvè a - nimewo a depans nesesè. Li enpòtan ke ou konprann an detay, "peye" si wi ou non antreprann sa yo, epi, kòm montre, pratike, erè a nan kalkil la nan pwòp tèt ou atik chè jiska 50% akòz mank de eksperyans. Mwen rate yon anpil nan atik ti depans, ki ansanm gen yon efè negatif sou rezilta a.

Boulanje "pen ki soti nan tandoor la" gen yon franchiz nan ki nan kòmansman an nan depans pou pi bon. Sa vle di ke tout bagay pri nan bidjè a se pa sèlman ki nesesè yo ak ase yo, yo yo pa sèlman pèmèt ou kouri, men tou, asire dinamik yo apwopriye nan devlopman biznis. A depans pou kòmanse yon pake franchiz, tou depann de ranpli a se soti nan 450,000 rubles. Pli lwen, li ta dwe ale nan prezans nan lokal apwopriye - pwòp oswa lwe pou lontan, se pa yon kontra gwo paske nan enklizyon de orijinal depans sa yo atik Lwe nan modèl biznis la franchiz.

D 'ak salè ou

eksperyans pratik montre ke nan lavil ak tout popilasyon deja nan santèn de milye nan lavant nan boulanje "pen ki soti nan tandoor la", ki se konsidere kòm franchiz la, yo (nan Variant a mwayèn) soti nan 1000 inite pou chak jou. Lè tou pri a vann mwayèn nan 30 rubles, te planifye kantite lajan nan lavant chak jou nan 30,000 rubles.

kalkil sa yo, se nan kèk fason depann sou plas la nan ki se ki sitiye yon boulanjri, ak patikilyèman sou kantite moun ki pase nan an mwayèn pou chak jou ak k ap viv nan zòn nan nan mache a 10-minit. Dapre kèk estime, li se dezirab ke nimewo a nan moun ki rete kòmanse nan 3000, men sa a se pa kritik ak enperatif. Si nou konpare pen an Yo Vann an Detay ak wholesale tandyrnogo, pwopòsyon nan 1/4 vire. Se poutèt sa nou ka di ke enpak la potansyèl de kote boulanje espas pou chak revolisyon limite a sa sèlman 25%.

récupération

Yo nan lòd yo "kraze menm" ak yo rive jwenn kraze-menm pwen, ki operasyon Règleman pou chak jou bezwen vann plis pase 150 pen. Li se pa difisil a fè ase sijè a rekòmandasyon senp boulanje "Pen nan tandoor la." Kòm yon règ, achtè franchiz avèk asistans la ak sipò nan pwofesyonèl trè ki gen eksperyans vini nan kraze menm nan premye semèn yo de operasyon.

Ka Yon avantaj anplis dwe konsidere ke tout materyèl pwomosyon ap prezan nan franchiz la kòmanse pake. Sa a elimine neobhodmosti yo tèt ou panse a tèks piblisite ak eksperyans ak efikasite (ki se raman yon moun rive nan men yo fè) ak platfòm piblisite tès sou retounen nan.

Tout bagay sa a fè li posib bay tout recouvre depans sa yo nan dekouvèt ak devlopman nan biznis nan premye mwa a oswa de. Dapre kondisyon ki nan itilizasyon ekipman franchiz sou franchiz se 15000 rubles pou chak mwa, yo ta dwe kòmanse peye soti nan mwa a 4yèm nan travay - se peryòd pran "ak yon stock" yo nan lòd yo kraze sou itilizasyon ekipman soulaje patnè soti nan nesesè chay finansye a liberasyon an nan rentabilité a peman.

devlopman

vektè a prensipal nan devlopman nan boulanje "pen ki soti nan tandoor la", louvri franchiz la se, nan kou, nan wholesale a. Pratike montre ki depann sou lavant wholesale nan 75% nan trafik la ki disponib. Se poutèt sa, li se konseye nou ofri livrezon wholesale nan pwodwi li yo nan montre la pou maksimòm kantite bò potansyèlman konsène - tout kalite restoran ak établissements Restoration, komès ekstèn, ak lòt chwa.

Konsènan Yo Vann an Detay lavant èd ka vann ak livrezon nan pwodwi li yo nan kliyan an. Li sanble ke nan pratik li se te deklare ke yo rive jwenn 30% nan lavant an detay. Se pou rezon sa se kanal sa a lavant tou te gen ladann nan modèl la finansye nan franchiz la.

kandida

Kandida pou sa a ki kalite biznis etonan fleksib - ka louvri prèske chak mwa yon boulanjri nan teritwa a nouvo epi devlope jewografik. Ak yon mwayèn de 300-500% mak-up, ak sòti nan woulman a kounye a se byen posib. Te gen ka kote moun te transfòmasyon nan yon boulanjri nan yon kote bon nan yon mini-Kafe.

Li ta dwe remake ke kreyasyon an boulanje a tèt li ka vin yon pwospè - yon franchiz gen yon deskripsyon konplè ak detaye nan tout pwosesis, kat yo pwosesis ak enstriksyon pou jesyon pwosesis ki pèmèt ou louvri ak siksè devlope sa a kalite boulanjri, konbine li ak plas la prensipal nan travay.

olye pou yo yon konklizyon

Pwobableman wòl nan pi gwo nan siksè nan aktivite biznis sou ouvèti a nan "Pen nan tandoor nan" jwe yon lide apèl pèsonèl. Se konsa, li te, menm jan yo di, "pou nanm a". Nan ka sa a, Tout Lòt Bagay se pa difisil. Sepandan, menm si pa gen okenn enterè pèsonèl epi yo pa, si ouvèti a nan boulanje a - yon pwojè piman komèsyal yo optimize resous imeyuschhsya, rezilta a pa pral twò diferan, paske se nan yon pwojè komèsyal yo, patikilyèman nan Restoration, kle faktè - kontwòl nan pwosesis ak maketing, men sa yo ak lòt pwen enpòtan nan pwopozisyon an te travay soti franchiz "Pen nan tandoor a" nan nivo ki pi wo!