Manje dyondyon nan Larisi

Koleksyon an nan dyondyon, espesyalman renmen anpil pa Larisi, yo rele "trankil lachas". Apre yo tout, pafwa li nan konsa bèl plonje nan silans la nan forè a, pou avanse pou pi lwen ajitasyon vil la ak kolekte yon panyen nan dyondyon fò ak bèl! Men, chak ka gen enkonvenyans pwòp li yo. Se konsa, nan kolekte kado yo nan forè a gen règ yo. Yo fè distenksyon pou dyondyon manjab, kondisyon manje ak pwazon. Nan plis detay nan atik la se yon istwa sou de premye varyete yo.

Koleksyon règ ak kalite fongis manjab

Malgre lefèt ke yo se manje ki mal dijere pa yon moun, koleksyon yo nan peyi nou an ki dwe nan yon okipasyon pi renmen, espesyalman nan sezon lete an. An total, yo divize an kat kategori. Pa premye gen ladan dyondyon manjab, se nan bon jan kalite bon ak gou: blan chanpiyon, dyondyon. Kategori Dezyèm se byen dyondyon ki gen anpil valè, men enferyè nan bon jan kalite: boletus, dyondyon. Twazyèm lan - pa trè move espès, men yo kolekte sèlman kòm yon dènye rekou: yon bab panyòl, yon ble russula. Kategori nan katriyèm gen ladan dyondyon, ki fè yo kolekte sèlman pa amater.

Sou "lach la trankil" ale pi bon nan maten an, lè sezon ete a se fre ak forè a pa ranpli ak picky djondjon. Kòm resipyan yo anfòm bokit oswa panyen Wicker. Yon kouto ki nesesè, ki dyondyon yo ap ak anpil atansyon koupe. Lè yo chache yo, ou dwe ak anpil atansyon egzamine tèren an, epi jwenn vle a, eksplore tout bagay alantou. Apre yo tout, yo anjeneral grandi "konpayi yo." Envitirè pickers djondjon fasil oryante nan forè a dapre pozisyon nan solèy la oswa pye bwa yo. Men, si ou pa sèten nan konpetans ou, li se pi bon yo stock moute konpa a. Pa koupe fwi si yo oversaturated ak imidite. Yo ka pwazon. Chanpiyon yo trete nan menm jou a apre rekòlte. Yo netwaye nan zegwi ak latè, koupe pye yo asire w ke yo pa domaje nan ensèk yo. Lè sa a, yo lave nan dlo, bouyi, kwit manje asyèt divès kalite oswa sale.

Lè yo kolekte dyondyon ou pa ka fè erè epi pran sèlman espès manjab. Si gen dout, li pi bon pou pa chire yo. Kolekte sèlman dyondyon manjab epi yo pa dwe konfonn ak sa yo pwazon, youn dwe konnen yo "an pèsòn". Ki pi popilè a ak pi renmen nan mitan pèp la se chanpiyon an blan. Li se pafè pou fri ak marinated. Chapo a se sèk manyen yo, rive ven santimèt nan dyamèt, okrèr-mawon nan koulè. Janm lan se masiv, tankou yon barik. Kouch nan Echafodaj ki gen yon koulè soti nan blan nan vèt oliv, lè espò matirite.

Anjeneral koleksyon an nan dyondyon blan kòmanse nan mwa Jen. Yo grandi sou glades yo, bor, monte desann ak genyen siyon. Pi souvan - fanmi yo. Trè menm jan ak chanpiyon an bòl blan, ki se inèdibl. Ou ka lis dyondyon yo manjab nan Larisi, ki lajman distribiye nan forè nou an: poderezozovik, boletus, rou, plat lwil oliv, agarik siwo myèl, chantrèl, chantrèl. Yo ka ranmase jouk nan fen otòn.

Dyondyon manjab kondisyonèl

Li itil pou moun ki renmen kolekte yo nan distenge sa yo varyete ki yo rele inedible, kondisyonman manjab ak pwazon. Enèji yo se sa yo paske yo gen yon sant dezagreyab ak lakòz sansasyon menm. Soti nan yo, ka gen yon maladi sistèm dijestif. Si ou kolekte dyondyon konvansyonèl manjab, Lè sa a, yo ka manje ak prekosyon, apre yo fin retire sibstans ki sou pwazon ki genyen nan yo. Yo bouyi, seche, tranpe. Yo parèt nan sezon prentan an.

Manje nan kondisyonèl gen ladan liy ak moral. Pou retire toksin ki genyen nan yo, fongis yo bouyi pou kenz ven minit ak Lè sa a, lave ak dlo. Epitou sa a ki kalite djondjon se klase mlechniki, russula, posede yon gou boule nan yon vag, kritik, pwav dyondyon, dezagreyab santi bon. Pou rezon sa a, yo apwopriye sèlman pou pikant, pre-kwit. Taki dyondyon, tankou valwee oswa scrimson, ou bezwen tranpe pou yon tan long epi souvan chanje dlo a.

Anvan ou ale nan forè a, etidye literati adisyonèl, pran yon vandè djondjon sezonman epi yo pa koupe dyondyon sispèk, Lè sa a, rekòt la rekolt pral tanpri ou.