Pwofesyonèl Panneau planetè. Konsèy pou chwazi ak revizyon

Market aparèy kwizin rich aparèy multi, sa ki pèmèt yo fè fas ak travay divès kalite gastronomik. Yo nan lòd pou konsève pou desperate eyeing aparèy yo mwens pwisan ki fè yon seri sèten nan fonksyon egzije pou fè manje nan kay la. Sepandan, kapab planetè pwofesyonèl mixer dwe konsidere sa kòm zouti nan kwizin pi bon pou restoran ak pou itilize prive. Sa a se ka a lè se achte a nan ekipman pwofesyonèl jistifye, menm si li se pa yon plasman espesyal. Sepandan, modèl la pa t 'desevwa pandan yon operasyon nan ak pa t' rete san fè anyen konsa, ou bezwen yon apwòch responsab nan chwa li yo.

Ki sa ki karakteristik sa yo nan planetè mixer?

Pou kòmanse, li enpòtan reyalize ke aparèy planetè gen plizyè diferans fondamantal. An reyalite, yo jistifye achte nan konsol sa yo pou kay la. Se konsa, sa ki annapre yo kanpe deyò nan mitan diferans ki genyen aparèy:

• Nan pwodwi fwe, mande pou yon minimòm de efò sou pati ou.
• Konpare ak modèl manyèl tout moun ki tankou aparèy yon pa mande pou plis kenbe, ansanm ak sa ki pèmèt mèt kay la fè lòt operasyon travay mixer pou kwit manje.
• Depi pwofesyonèl mixer planetè ekipe ak yon tas metal, ou ka itilize yon pad chofaj espesyal pou chofaj ekstèn. Sa a se anjeneral mande lè w ap travay ak solid.

Aktyèlman, non an nan sa yo yon mixer planetè te pou rezon ki fè wotasyon a nan corolla a k ap pase alantou nan bòl la ak toupatou nan aks pwòp li yo, men nan direksyon opoze a. Lè sa a se akòz efikasite nan segondè nan pwosesis la fwete.

Deziyen moun sa a konsol planetè

konsol Pwofesyonèl yo pa bon mache, se konsa mwen bezwen detèmine se ekipman sa yo akeri pou ki travay. Yon fwa ankò, depi nou ap pale sou aparèy milti-espesyalize, yo ta dwe gide nan defi yo. Pou egzanp, yon pwofesyonèl mixer kalite planetè pèmèt ou prepare farin lan, melanje krèm a, moulen vyann, fwete krèm ak mous. Lè sa a se pa yon lis konplè nan karakteristik - anpil depann sou configuration la, te espesifik.

Men, bagay ki pi enpòtan ki dwe konprann: se ekipman sa yo fèt nan travay nan komèsan gwo. Lè sa a jistifye sèvi ak li yo nan Restoration établissements, sirèt ak boulanjri. Gen yon lòt diferans enpòtan, ki se ke mixer a se yon pwofesyonèl kapab efektivman okipe pwodwi konsistans rijid, ki pa ka fè fas nenpòt kontrepati kay la.

Chwazi pa gwosè

Dimansyon - youn nan dezavantaj yo prensipal nan sa a ki kalite konsol. Sa a se yon inite san patipri ki men gwosè, kidonk, ou ta dwe kalkile nan avanse kapasite nan enstale yon mixer nan kwizin nan. An patikilye, dimansyon mwayèn gen paramèt sa yo :. 45h37h60 cm Kòm ka wè, aparèy la se konparab nan gwosè ak yon frijidè ki piti yo. Ou ta dwe tou peye atansyon sou gwosè a nan bòl la, ki te gen yon mixer pwofesyonèl estanda. volim li ka kenbe dè dizèn de lit, ki ankò sijere randevou a nan ekipman an - pou itilize pwofesyonèl. Nan ka sa a, kontrèman ak modèl yo semi ak domestik, aparèy yo nan kategori sa a mande pou enstalasyon deyò.

Chwa a ki gen pouvwa

Range inite kapasite pwofesyonèl varye de 0.25 0.75 kW. Nan sans sa a, li se vo anyen relasyon ki genyen ant pouvwa a ak potansyèl de bi pou dirèk. Malgre ke pifò modèl manifaktirè yo pwezante kòm yon milti fonksyonèl-ak versatile, ankò gen yon divizyon nan esfè de operasyon. Pou egzanp, nan établissements ti pa sèvi ak yon mixer pou cocktèl pwofesyonèl, ki gen pouvwa ta dwe minim - 0.25-0.35 kW. Sepandan, li se sou done yo ak lòt refere yo bay nan relasyon ak yon ekipman pou vyann-procesna plant yo, kafeterya ak boulanjri. Pou founi pou gwo kantite nan vyann (sitou nan frizè) oswa tès yo mande yo pouvwa nan omwen 0.5 kW.

Fonksyonalite ak ergonomics

Premye te panse, epi yo pa san yo pa rezon ki fè, ke ekipman la kwizin pwofesyonèl se notables enferyè an tèm de fasilite la itilize nan kay la tokay kay la. Reprezantan ki nan gwoup la premye konsantre sou travay ki senp yo maksimize volim nan pwodwi trete, ak aparèy kay jis yo konfòtab yo sèvi ak. mixer a modèn pwofesyonèl pwodui yon enpresyon trè diferan. Aparèy yo yo ekipe ak panno kontwòl manyen, revèy ak nan yon pakèt domèn lòt karakteristik si ou vle. Nan sans sa a, ou ta dwe peye atansyon sou inite a anbalaj. Nan estanda a li ka genyen plizyè bouch-bateur, zen fè malaksaj lam pou fwete ak lòt ajoute-ons ki pèmèt pote soti nan kraze, peze ak koupe.

Pri a pwoblèm

Menm jan ak nenpòt ekipman pwofesyonèl, konsol yo se chè. fonksyonalite ak pèfòmans yo peye soti nan 30 a 100 mil. • Fwote. Natirèlman, gen lòt Tags ki ale pi lwen pase sa a valè nan koridò a, men yo ka ranje sa a ka jwenn aparèy nan bon jan kalite akseptab pou nenpòt ki bezwen yo. Bagay pwensipal lan - deside sou kondisyon yo ki, nou pa surpeye pou optsional siplemantè a. Pou egzanp, yon pwofesyonèl mixer ak yon bòl, ki pri a se 30-40 mil., COPES ak moulen an fonksyon ak slicer, nou pa mansyone preparasyon an nan cocktèl ak mous. Yon lòt bagay se ke li fè travay li yo nan vitès mwayen an ti kantite oswa ofri karakteristik adisyonèl. Men, kapasite tankou pèfòmans segondè, gen modèl koute sou 80-100 mil.

Revi

Opinyon sou benefis ki genyen nan konsol pwofesyonèl, kalite planetè jeneralman sonje yon eksperyans pozitif. Sou mache a pa gen manifaktirè anpil nan pwodwi sa yo, se konsa konklizyon pa ka fèt konsa difisil. Pou egzanp, mak la Kitchen Èd se yon lidè segman. Pwodwi yo nan sa a itilizatè mak karakterize kòm san danje epi yo bèl nan je a nan desen li yo. Steno nan mak Italyen tou plezi bon jan kalite fanatik li, pwodwi pwòp modèl, menm si ki pa gen okenn header nan si ou vle. ka èrgo ak Convito konpayi dwe atribiye a bidjè a. Sepandan, an tèm de pèfòmans nan machin yo yo siyifikativman wo pase pa sèlman mixer nan men pwofesyonèl, men tou, kèk vèsyon pwisan nan seri a nan modèl chè. Nan lòt mo, chak manifakti se parayj sou yon bon jan kalite sèten pou yon odyans patikilye nan kliyan.

konklizyon

Lè li rive achte nan ekipman sa yo pou antrepriz la, kesyon an nan si wi ou non akizisyon a pral definitivman dwe pozitif. Li se ase yo detèmine kapasite nan, karakteristik ak karakteristik adisyonèl. Sepandan, si yon mixer pwofesyonèl, ki gen pri kòmanse nan anviwon 30 mil. • Fwote., Chwazi pou itilize prive, li ta dwe posib yo konpare orijinal la ak egzijans ki nan apatman an. Menm nan kategori ki pi ba nan modèl yo bidjè de aparèy sa a pèmèt yo fè fas ak majorite a nan travay gastronomik. Men, li se posib pou bezwen domestik yo pral san patipri ak enstriman semi-pwofesyonèl.