Brase ble se yon fason ki dwat yo ka resevwa yon pwodwi manje ki gen anpil valè

Deja nan tan sa yo ansyen li te remake ke jèminasyon an nan ble pèmèt ou jwenn yon pwodwi espesifik, itilize nan ki pa sèlman satire moun nan, men tou, gen pwopriyete medsin. Nan tan nou, tout sa yo "ensten" devine nan zansèt nou yo te konplètman konfime pa rechèch syantifik. Jèmen ble se byen fasil ak bon mache. Se valè nitrisyonèl li yo miltipliye. Oto-jèminasyon ble enplike nan prezans nan ekipman sa yo: krich vè, plato, sèvyèt papye, moso twal mens ak bann kawotchou.

Grenn nan boujonnen ble a tanperati chanm. Pi souvan, grenn yo ap jèmen nan kwizin nan. Ble pou jèminasyon se apwopriye pou nenpòt ki, tou de varyete mou ak difisil. Pou pwodiksyon mikwòb yo, sèlman matirite, grenn antye ak inaktif yo apwopriye. Premye a tout, grenn yo ap lave anba yon kouran nan dlo k ap koule. Yo dwe itilize yon Van pou pwosedi sa a. Jèminasyon nan ble kòmanse ak grenn tranpe nan dlo (jiska 25 ° C) nan mitan lannwit. Volim dlo a ta dwe depase volim grenn pa kat fwa. Sèn nan pwochen se seche dlo a ak rense grenn yo. Prepare grenn yo mete nan plato pou yo oswa krich vè. Pye grenn yo itilize nan manje apre yo fin rive nan jèrm 1-1.5 cm. Jèrm sa yo bay yon gou fre ak dansite nan nenpòt salad, ragou ak soup. Yo ka konpòte ak fri nan lwil legim.

Jèminasyon nan ble nan plato:

1. Prepare grenn yo vide sou yon sèvyèt papye mouye, ki plwaye nan plizyè kouch sou anba a nan plato a ak kouvri ak papye imid sou tèt, tou ki plwaye nan kouch plizyè. Plato a plen yo mete nan yon kabinè nwa ak cho, vantile.

2. Se sèvyèt papye a detanzantan pou anpeche grenn yo soti nan siye deyò.

3. Apre jèminasyon nan grenn, se sèvyèt papye anwo a retire, epi youn nan pi ba yo kenbe toujou nan yon eta mouye jiskaske jèrm yo rive nan longè a vle. Pou plante fasil nan lans vèt, plato yo ekspoze sou fenèt la pou yon koup la jou.

Metòd sa a pa trè apwopriye pou ble, kidonk li se pi bon jèmen li nan yon lòt fason, yo montre anba a.

Jèminasyon nan ble nan krich vè:

1. Grenn yo tranpe yo vide nan yon bokal ak kouvri ak yon moso twal mens. Twal la fiks bokal la avèk èd yon bann kawotchou.

2. Ka a se anpile sou bò li yo, ak anba li yo yon ti kras leve soti vivan. Pozisyon sa a nan asyèt yo fè drenaj pi fasil. Ka a se mete nan yon kabinè vantile oswa lòt kote ki fè nwa ak vantilasyon bon.

3. Omwen yon fwa pa jou, grenn yo ap anfle ak dlo, pou ki yo retire tisi a epi vide 250 ml dlo nan bokal la. Wheat jèmen nan 2-3 fwa pipi yon jou pi byen.

4. Fikse twal la nan kou a, yon bokal dlo ak grenn souke yon ti kras, epi dlo a se vide nan twal la.

5. Pou plante fasil nan jèrm, asyèt ak yo ekspoze pou youn oubyen de jou sou fenèt la.

6. Kwasans nan jèrm ka sispann pa mete bank yo nan frijidè a.

Tanperati lè a pi bon pou jèminasyon grenn se 22-24 ° C. Angaje (2-3 cm) ak jèrm vèt yo pa itilize pou manje. Nan frijidè a nan jèrm ble yo pa estoke pou plis pase de jou. Wheat jèm yo itilize nan manje apre rense (omwen twa fwa) anba dlo ak siye kouri. Rense se fè yo retire sant espesifik la nan grenn jè.

Ki se akseptab lè jèminasyon an nan grenn :

1. Itilize dlo ki itilize pou lave.

2. Sèvi ak aliminyòm istansil pou jèminasyon an nan grenn ak pou kwit manje nan yo.

3. Sèvi ak yon moulen kafe moulen grenn yo.

4. Manje jèm ble tou nwa.

5. Pote nan dlo bouyi ak lèt, yo itilize pou kwit manje asyèt soti nan jèrm ble.