Burr moulen - soti nan tan lontan an a jounen jodi a

Millstone moulen parèt nan syèk la XV. Li ranplase bedwin a, ki te itilize depi tan lontan pa Arab yo.

Yo nan lòd yo byen epi avèk presizyon moulen kafe, moun Arab ki resevwa fòmasyon espesyal nan navèt sa a, pou fanm li te tou senpleman pa anba fòs. Gen enfòmasyon ki Arab yo jiskaske grenn jaden an jis tranpe ak kwit nèt. Fraisage, ki te resevwa metòd bedwin Arab l 'te trè ki graj, men li te pi bon pase yon dekoksyon nan kafe tranpe. Kòm se li te ye, se bwè a pi santi bon ak bon gou jwenn nan pwa frèch tè. Renmen pa anpil sòt de "Tik" mande pou amann fanm k'ap pile. Lè sa a, te gen premye moulen an BURR. Apre yon tan li chanje ak sa nou konnen - li se byen yon lòt "inite" pase 500 ane de sa. Moun te eseye diferan fason ak moulen pwa kafe, men pa janm plis pouvwa pase metòd sa a. se Millstone moulen amelyore konsa ke li te posib reyalize fason ki pi bon posib. Jodi a, sa a bwè dinamize pa te pèdi popilarite li. Natirèlman, li se deja prepare avèk èd nan aparèy trè diferan, pa renmen yon fin vye granmoun moulen men, yon foto ki ou ka wè anba a.

Teknoloji yo en, ak tout ekipman posib chanje avèk yo. Modèn Meleus elektrik yo fasil yo sèvi ak, ekonomis tan nou an ak efò, bay opòtinite pou yo jwi gou a vre nan kafe. Men, sans nan fanm k'ap pile nan bouch konplètman parèt. Li pa travay, tou senpleman syaj grenn jaden an moso anpil ak kouto oswa lam yo, ki se tou yo itilize nan kafe modèn elektrik jwenn rezilta a vle. Nou ap pale de tankou yon moulen blenndè. Anplis de sa, yo chanje tanperati a nan materyèl la anvan tout koreksyon, se sa ki ale nan chofe, ki nan tèt li se akseptab nan relasyon ak yon kafe nan ki achte yon anmè dezagreyab.

Kontinwe, moulen an BURR se yon fason a sèlman nan prepare yon bwè entérésan byen. Tout ekspè nan kilti kafe yo ini nan opinyon yo ki gou reyèl l 'ou ka santi li k'ap moulen mayi a. Kòm pou moulen an attritor elektrik, isit la jwe yon gwo wòl moulen anviwònman. Li angaje nan barista a. Nan total gen plizyè fason yo prepare Petyon la majik: nan machin nan kafe, nan machin nan, nan Turku, geyser kafe oswa kalite degoute, franse-laprès.

Kafe soti nan machin nan se pa kòm bon pa definisyon. Kòm pou lòt metòd, lè sa a sou wout la ap prepare bwè depann sou Poli la. Se bagay konsa ki pwopòsyonèl dirèkteman avèk youn ak lòt. Ou pa yo pral kapab fè kafe nan peyi solèy leve a, lè l sèvi avèk koryas fanm k'ap pile ak fanm k'ap pile grenn jaden sou yon moulen kafe manyèl, w ap remake sibstans ki sou yo inégalités ki afekte bon jan kalite a nan bwason ki gen la. Se poutèt sa, li enpòtan yo sèvi ak anviwònman yo kòrèk lè pou kwit manje l 'nan machin nan kafe. Fanm k'ap pile pwosesis tèt li louvri pòt la nan mond lan misterye nan plezi bon. Sepandan, yon mòd manyèl ki pèmèt ou angaje yo nan meditasyon l 'piti piti rkul nan sot pase a.

Millstone moulen kalite elektrik, makonnen ak eksperyans nan ak konpetans nan barista a se yon garanti ke kafe a nou bwè nan Kafe a, nan travay ou oswa nan kay la, se vrèman devwale, bay pi bon an nan sa ki nati se mete nan li. Sa a se enpòtan pou amater ak gouman ka pran nuans nan gou.