Echalot - sa ki sa li ye? Echalot: k ap grandi soti nan pitit pitit

Echalot yo rele lavil Askalon. Li se youn nan varyete yo kiltive nan varyete zonyon ak san yo pa pre-plante pa egziste nan lanati. Li te parèt depi tan lontan nan Mwayen Oryan an. Plant sa a pa sèlman gen yon nimewo nan karakteristik ki itil, men tou, yon gou trè plezan, kidonk li se toupatou nan tout mond la jodi a.

Istwa nan non an

Echalot - sa ki sa li ak kouman yo manje? Sa yo se kesyon ke anpil moun mande. Nan peyi Ewopeyen li te ye nan trèzyèm syèk la, se vre, lè sa a li te rele eshkalotom (ki soti nan non an nan pwofesi lavil la Ashkalon), paske sa a se kote li Lè sa a te grandi. Kòm tan pase, nan plizyè lang Ewopeyen an, non an pase nan echalot yo. Anplis de sa, se sa a kalite banza populè refere yo kòm yon lòt "Kuschevka" oswa lòt moun "Kvočka". Sa yo surnon kolore li te gen kapasite nan fè akòz nan yon ti touf bwa nan menm tan an yon gwo nich, ki fòme ak plizyè folikulèr. Nimewo yo kapab diferan (ki soti nan senk a trant pyès). Sa depann de swen ak plant espès yo. Sepandan, diferans lan prensipal ki fè distenksyon echalot soti nan lòt rekòt ki similè yo, li se yon metòd pou repwodiksyon vejetatif. Li se pou kapasite li nan byen vit ak jistis fasil yo kwaze kilti sa a te genyen se kounye a trè popilè. Jodi a nou ka souvan wè varyete yo diferan nan plant tankou echalot. Ki sa ki li se, se dekri yo an detay nan atik sa a. Espès yo gen tandans varye nan gwosè fòm, ak koulè nan anpoul yo, osi byen ke gou li yo.

Ki sa ki se diferan de zonyon yo Jechalòt?

Si nou pa pran an kont pwa a nan yon Jechalòt piti, li se, pi wo a tout moun, atire atansyon a nan fasilite nan ap grandi, se yon prekosite enpòtan ak ogmante pwodiktivite. Segondè glas fè li posib ki plante rekòt la anvan sezon fredi. Plim echalot sezon fredi grandi byen bonè epi yo ka rekòt la ap rekolt nan yon koup la semèn anvan varyete yo byen bonè-lèt nan zonyon.

Nan pifò ka, dekonsantrasyon nan kilti sa a kòm echalot (k ap grandi soti nan grenn yo) yo angaje pou vèt bonè. Plant sa a gen yon peryòd olye long nan dòmi, men nan mwa fevriye sèr ou ka jwenn yon gwo rekòt yo. Yon fwa retire echalot yo jeneralman te plante yo nan gaz la, plant nan konkonb oswa tomat.

Lè kilti sa a ap grandi sou fenèt la, li se posib yo sèvi ak grenn yo epi aplike yon dezyèm fwa. An menm tan an yo retire nan pati pyès sa yo vèt nan anpoul yo, ki fè yo koupe anba a mitan yo. Ak moun ki rete nan po a, bay, nan vire, re-rekòt yo. Avèk kalite sa yo menm nan zonyon li pa pral travay.

Echalot - yon pwodwi pou gouman

Soti nan tan lontan se plant sa a konsidere kòm trè bon plat e li gen yon grenn trè fètil. Echalot sou bò dwat la se pwodwi yo goumè. Li te gen yon ti aparans nòmal zonyon, men isit la gen plis etwat, long grubeyuschie ak plim delika. anpoul li gen yon bon sant Pleasant, teksti swa nan vyann lan ak gou twò grav nan semisweet. kilti sa a pa fè l 'kriye lè koupe (kontrèman zonyon), epi yo pa santi move souf, se konsa anpil pito ajoute li nan yon varyete salad, ki fòme ak legim fre.

Anpil resèt nan mond lan gastronomik gen engredyan sa yo. Apre pou kwit manje li se anjeneral akeri yon gou espesyal ak gou inik ki pa kraze lòt pwodwi yo. Anplis de sa, pi popilè soup zonyon chèf yo franse prepare sèlman nan nave, echalot, ak anpoul ti yo se pafè pou kwit manje gwo vinegar marinated, te sèvi ak vyann kòm yon kondiman.

Ap grandi echalot nan tè a louvri

kiltivasyon nan rekòt tankou echalot: ki sa ki li epi li ki sa ki pwosesis sa a - yon kesyon olye komen. Anpil faktè tankou kiltivasyon elvaj li yo nan zonyon, men li se karakterize pa nan prezans nan sèten nuans. Pou egzanp, zonyon, pou fè pou evite vle flèch plante nan tè cho, ak echalot yo te plante byen bonè, nan kèk ka, menm apre nèj la fonn, e te gen aksè a yon jaden yon kwizin.

Si gen yon tè mouye kouchèt li epi frèt se kwasans rapid nan rasin, ak Lè sa a fèy yo parèt. Se konsa, souvan te plante echalot anvan sezon fredi. Nan ka sa a li se yon plant pwisan li te gen yon devlope anpoul pondere. Si plante te pita, yo jwenn tèt yo nan yon tè cho sèk ak fèy yo ap grandi pi vit pase rasin yo. Pli lwen agrav sitiyasyon sa a chalè a ak mank de imidite, ki ka mennen nan kanpe devlopman nan kilti. Apre sa, pa gen okenn awozaj pa yo pral kapab pou konsève pou plant la. Bulb ranpli devlopman yo epi yo sispann kwasans lan, fèy yo vire jòn ak rasin yo rete piti.

Pwosesis la nan plante ak swivi

Echalot, ap grandi soti nan pitit pitit se byen efikas, pwefere tè fètil ak ki lach. Li trè renmen nan limyè, ak sou fètilize tè fòme yon gwo Rosette nan fèy vèt. Se pou rezon sa li mande pou yon kote louvri, epi solèy, depi li gen zòn nan pouvwa se pi gwo pase sa yo ki an plant zonyon. Anjeneral li se grandi ak distans ki genyen ant kabann trant santimèt yo, ak ant plant yo nan yon ranje - kenz.

Spring pwofondè echalot plante se sou sis santimèt, ak lè li se itilize kiltivasyon nan sezon fredi - dis. Anplis de sa, yo ta dwe kou a apre plante anpoul yo dwe kouvri ak yon kouch tè nan de oswa twa santimèt.

Gwosè a nan grenn yo, yo gen tandans dirèkteman afekte sede a nan rekòt tankou echalot. Ki sa li dekri yo an detay pi wo a. Se konsa, pi gwo a anpoul la nan plante, plis la kite li pral vin pi grav epi bay plis sede apre sa. Sepandan, nan vèt byen bonè fòse plis avantaje yo sèvi ak ki pi piti oswa plant ki gen yon gwosè vle di. Lakòz yon bon jan kalite segondè, epi pi gwo a Navèt a, li se pi bon plante anpoul yo nan medyòm a tè, ak gwo yo itilize nan manje.

karakteristik echalot

Echalot soti nan pitit pitit ki vin anpoul mi ak bon plat, te gen yon regilarite sèten. Li konsiste nan lefèt ke edikasyon an nan yon gwo kantite nich nan fwi a, gwosè li se byen piti. Se poutèt sa, li se posib pote soti nan yon evaliasyon pwopriete nan plant nan nich yo. Pou fè sa, dousman otgresti peyi yo ak retire kèk nan fwi ki soti nan plant yo émergentes. Moun sa yo ki anpoul, ki te rete nan nich la, ap grandi, anjeneral, pi gwo.

Final rekòlte se te pote soti imedyatman apre fèy yo te fòme. Echalot nan lanati gen rapò ak plant-yon sisi, se konsa kite deja fouye lans nan limyè solèy la louvri se pa nesesè (nan Kontrèman a zonyon an). Pou w sa elimine boule a yo ta dwe fin chèch nèt anba kèk nan refij la. Magazen echalot ka nan tanperati chanm nan, ak sa a malgre lefèt ke li gen de kouch nan dekortike, epi si chanm nan se fre, li ka dwe estoke plis pase yon ane.

Anjeneral, echalot, foto nan yo ki ka yo te jwenn nan atik sa a yo trè konsidere atravè mond lan. Sa rive akòz sansib byen bonè li yo santi bon vejetasyon ak yon ti anpoul bon plat, nan ki ou ka fè manje ekselan. Li gen plis sik, mineral ak divès kalite asid ascorbic (lè yo konpare ak zonyon). Anplis de sa, echalot gen segondè pwopriyete dyetetik ak karakteristik ki ka geri ou te gen siyifikativman wo pase sa yo ki an plant anpoul.

Pwopriyete yo diferan nan plant la

Prekosite - youn nan karakteristik yo ki prensipal distenktif nan plant sa yo, tankou zonyon ansanm echalot. Touswit apre yo fin plante rekòt la ap grandi trè vit, epi apre apeprè yon mwa deja pare yo koupe vèt li. Nan swasanndi jou yo anpoul mi ki devan yo nan zonyon. Anplis de sa, fwi yo nan echalot yo egalman frèt-toleran, menm jan yo gen kapasite nan jele, ak apre font li yo ka grandi san yo pa nenpòt domaj.

Epitou bon jan kalite enpòtan nan yon kilti se toujou nan lefèt ke li te gen yon kapasite diferan bon magazen. Echalot pa sèch jèmen menm nan tanperati chanm ak pèsiste jouk lè rekòt la kap vini an.

Repwodiksyon pa grenn ak anpoul

Pou kwit manje ak anpoul yo souvan itilize ak fèy nan yon fòm diferan (anvan tout koreksyon, griye, dore, bouyi marine). varyete plant byen file, tankou yon règ, yo te itilize pou bouyon, ragou, soup, fars yo kwit manje, men tou, li se ajoute nan anpil asyèt vyann, legim ak pwason. Echalot, ki foto yo se byen komen, e li gen yon gou dous ki itilize fre oswa lòt moun marinated kòm yon ti goute oswa gani (anjeneral nan salad).