Zonyon soup: delika, Piquant diferan ...

Ki sa ki soup zonyon se lakay yo nan Lafrans, pa gen dout. Ak sou ki jan yo byen kwit soup la zonyon, diskite pou plizyè ane. Ak diskisyon ki fèt pi plis ak plis resèt nouvo. Jodi a, gen yon gwo anpil.

Tout resèt anba a yo se kalkile sou mwatye yon kilo nan zonyon, ki anvan pou kwit manje yo rekòmande nan koupe nan twou bag mwatye.

Tradisyonèl soup zonyon

Fri zonyon jouk lò mawon. Nan fen pwent an nan yon kiyè ajoute farin frans lan, brase, fri pou yon lòt 5 minit. Shift nan chodyè a, vide yon bouyon vyann fò, bouyi pou demi èdtan yon. Anvan k ap sèvi soup pou dine, li rekòmande a mete pen griye a (yo kapab kounye a dwe ranplase pa "Kirieshki" oswa renmen an), vide griye fwomaj, yon kèk minit mete nan dife pou chofe fou a, fwomaj la "flotan". Sou tab la nan soup sa a li rekòmande a separeman aplike fwomaj griye.

Zonyon soup ak krèm

Tantalized zonyon nan yon soteuz konsa ke li pa fri (sa a se enpòtan!) Ak piti piti te vin transparan. Apre apeprè yon èdtan nan yon marmite vide krèm a (1 tas), ajoute 20g bè ak tantalized pou yon lòt èdtan mwatye. Dirèkteman nan soteuz a ak anpil atansyon vide fwomaj la griye, brase, pèmèt yo bouyi. Kontrèman ak resèt yo ak lòt, fwomaj a dwe gen yon gou dous. Sa a kapab Asyago, Maasdam, montazyo, krèm, sur pwodwi krèm. ka fwomaj dwe ranplase pa kole fwomaj krèm. Nimewo nan fwomaj depann sou ki jan epè soup vle prepare otès a. Yon fwa yo fwomaj la fonn, ajoute nan soup la yon zongle ti kras nan kannèl oswa kimen, sèl. Pare soup se reskonsab pare. reyalizasyon Sa a se bon ke sa a soup zonyon yo pral bon gou ak imedyatman apre preparasyon, ak apre yo te fin e ki refwadi.

Zonyon soup pou pèdi pwa

Zonyon, chou (tèt mwayèn valè), pwav (vèt), 3 tomat, seleri tij 4, Dill mete yo nan yon kaswòl ki gen dlo frèt kòm byen vit ke posib epi pote nan yon bouyi woule. Kenz minit pita se dife a retire ak tantalized legim jouk sansib. ka soup dwe chaje avèk yogout ki ba-grès, reskonsab pare a.

Zonyon soup ak tomat

Fri zonyon jouk mou, ak Lè sa ajoute nan li, fimen sosis, Kam, bekonn ak lòt vyann janm fimen. Fri vyann lan jiskaske li achte yon kwout an lò.

Nan yon chodyè mete pòmdetè yo tranche ak graje chou. Genyen tou mete deyò zonyon yo ak fimen vyann, dilye bouyon. Sèl ak pwav gou, vide sòs tomat cho oswa sòs tomat. Kwit 40 minit sou yon chalè medyòm, lè sa a ajoute vinèg diven nan gou (asid asid, sitwon, elatriye), tantalized ak yon mwatye èdtan sou chalè ki ba. Si soup la se twò epè, ou ka tèt moute ak dlo.

Zonyon soup ak joumou

Joumou, tranche, langi nan yon marmite. Lè li pral pare nan mwatye, nan ki te ajoute zonyon an ak bouyon jouk transparans ki sot pase a plen. Shift nan yon gode, vide lèt melanje ak mitone dlo sou yon chalè ki ba pou 40 minit. Ajoute sèl, pwav, kannèl, Rosemary. Bay mitone pou yon lòt 5 minit, Lè sa a, reskonsab pare. Nan soup sa a ka dwe soumèt joumou konn kwit nan fou.

Soup ak poro

Pwaro koupe nan twou bag mens. Li pral pran de gwo tij. kawòt Tise byen griye yo mete soti yon lwil oliv legim gwo pou apeprè 10 minit nan chodyè a ou kwit manje pòmdetè yo Republican Sen tranche, ak lè volonte li yo rete byen yon ti jan, ajoute pwaro yo, kawòt, pèsi koupe, sèl, kimen, pwav (nan gou). Bay chèf kizin lan yon lòt 10 minit. Sèvi ak krouton kapab, tounen krèm, yogout oswa fwomaj.

Gen yon lòt opsyon pou prepare tankou yon soup:

Kawòt, klòch pwav, blan rasin (pane) Pasè tendres plen ak lwil oliv. Lè sa a, chanjman legim yo nan yon chodyè, ajoute tranche pwaro, sitwon an ak odè yo. Kwit manje pou yon tan long, jiskaske zonyon an teni. se soup la reskonsab pare, epi anvan k ap sèvi, ranpli ak yogout oswa tounen krèm ak lay.