Kalite Sturgeon. Kalite Sturgeon nan Larisi

Chak pechè se, nan kou, vle trape yon Sturgeon bon. Men, paske se nan brakonye yo tout kalite Sturgeon antre nan Liv Wouj la tankou ka ra anpil. Sèjousi Sturgeon pa ka trape san yon lisans espesyal oswa akont deziyen tach lapèch. Entèdiksyon an sou lapèch nan espès sa a nan kontwòl lapèch pwason seri ak sekirite lwa Ris. Natirèlman, pwan Sturgeon a se pa tout moun kapab peye, men li se vo anyen ki li la vo li. Pwosesis la nan chòk fre pran plas nan mwa me ak mwa Jen. Pandan peryòd sa a, li se entèdi esturgeon.

Yon ti jan nan Sturgeon

Pwason, fanmi Sturgeon parèt nan peryòd la Jurassic. abita yo nan moman an te lemonn antye. abondan li yo te kapab jwenn nan oseyan, lanmè a ak rivyè plen ap koule tankou dlo, se poutèt sa, itilize nan Sturgeon manje pou yo manje yo te kòmanse, depi lè yo caveman a.

Sturgeon - gwo pwason ase rive twa mèt nan longè. Pi souvan, pechè trape Sturgeon, ki peze sou 20 kg.

Pwason aktyèlman pa gen okenn zo. se kò li kouvri ak Spikes ak koki lach zo, gen vèrtèbr estrikti Cartilage.

Fanmi pwason Sturgeon se trè mou ak bèl odè. kwit ki gen eksperyans konnen ki jan yo kwit manje Sturgeon pou konsève pou bon sant lan bèl bagay nan vyann Sturgeon. Nan kuizin anpil nan Sturgeon nan mond - plat la prensipal nan tablo a fèstivite. Manje a se pa sèlman itilize zam la, tout rès la (tèt, ke, najwar) ki ka itilize nan fè manje. Moun kap fè manje-pwofesyonèl li te ye viziga - seche kolòn vètebral pwason, ki soti nan ki zansèt nou prepare asyèt dwòl. Tranch vyann, Brochet, anbourger, chop - tout asyèt sa yo ka prepare soti nan wa-pwason an. Asyèt yo jwenn li étonant bon gou. Sou stock la ak filler a itilize Cartilage sou zòrèy - tèt.

Yo manje sou tout kalite Sturgeon pwason kristase, Molisk, fri pwason, vè, pa deden yo manje kavya ak lòt pwason.

Sturgeon pa kapab konfonn ak nenpòt lòt pwason. kò li, se yon long, file koton ki gen fòm, ki kouvri ak ranje nan zo scutes-èkskrwasans. Stigma gen yon fòm long konik, bouch borde ak charnèl, gen yon koup nan Moustach.

Jodi a, nan nan mond anrejistre 19 espès Sturgeon, 11 nan yo ki yo te jwenn nan Larisi. diferan espès Sturgeon yo distenge pa pwopòsyon yo nan kò a, men karakteristik yo ki prensipal rete san okenn chanjman.

Habita Sturgeon

Pandan ane yo, WATERWORKS vyole kou a natirèl nan migrasyon pwason, se konsa Sturgeon te deplase soti nan dlo nòmal gwo larivyè Lefrat li yon lòt kote.

• Sèvi nan pati Ewopeyen an nan Larisi a konsidere kòm gade nan komen nan Sturgeon la. Pidevan a prensipal la abita li yo ki ap basen an kaspyèn, Nwa ak Azov lanmè yo. Pwa a nan sa a pwason nan seri an mwayèn soti nan 15 a 30 kg, byenke gen yo te dokimante ak pi gwo pwason endividyèl elèv yo.
• rive nan pi ba nan rivyè yo obzhila Sturgeon. Zòn nan nan abita li yo - gwo larivyè Lefrat la ap koule tankou dlo nan lanmè yo Nwa yo ak Azov, osi byen ke basen an kaspyèn Lanmè. pwa an mwayèn nan pwason an isit la chenn nan 7 a 12 kg.
• Kalite Sturgeon, yon foto ki ou ka wè nan foto yo, biznisman yo elve nan lak atifisyèl ak etan. Yon reprezantan Sturgeon - Sturgeon. Li se espès la sèlman ki pèmèt pou trape lapèch lwazi.
• Nan rivyè yo Ewopeyen yo ak Siberian ap koule tankou dlo nan Oseyan Arctic, moun rete nan espesimèn Sturgeon granmoun. pwa li yo se ant 2 a 3 kg, ak longè a soti nan 40 a 60 cm.
• Amur Sturgeon ap viv nan Ekstrèm Oryan an ak basen lan amur. pwa li yo se soti nan 6 a 8 kg. se Pèmisyon akòde tire ak lapèch lwazi nan pwason sa a.

benefis Sturgeon

Pwason, fanmi Sturgeon se trè itil pou moun ki soufri soti nan kolestewòl segondè. Akòz gra nan asid yo fann ak pwodiksyon nan kolestewòl. Anjeneral, vyann Sturgeon plen potasyòm imen an kò ak fosfò, ki yo se gwo efè sou sèvo a ak sistèm kadyovaskilè. Sturgeon ase Kantite lajan an nan asid amine esansyèl ak pwoteyin, ki fè yo parfe lasimilasyon, se konsa Sturgeon a se pa sèlman yon délikatès, men tou, pwodwi nourisan.

valè enèji nan Sturgeon nan calories

Se konsa, sa se valè a nitrisyonèl nan 100 gram nan pwason an?

• Pwoteyin - 16.4 kilokalori.
• Kaboyidrat - 0.0 kilokalori.
• Grès - 10.9 kilokalori.
• Kalori - 163,7 kilokalori.

Kontr ak mal Sturgeon

Li nan okenn sekrè ke kèk espès Sturgeon yo Somon sèlman pa 86%. Lefèt ke yo akimile nan tisi yo sibstans ki sou toksik, se konsa manje Sturgeon, ki se pèch sou estanda anviwònman an nan kote sal, li se danjere. pwason Sa a kapab yon pwazon. ka anpwazonnman ak gaz mas te menm anrejistre. Si w gen nenpòt dout sou pite a nan abita yo nan Sturgeon, li pi bon pa bay pwason an timoun yo ak granmoun aje la. Epitou, pa abize Sturgeon nan pasyan soufwi ak dyabèt ak obezite yo. Kontr pou itilize nan manje Sturgeon pou moun ki gen partikularite vyann nan pwason an oswa reyaksyon alèjik menm jan an.

Konesans nesesè pou pwan Sturgeon

• Lè lachas Sturgeon pa gen okenn taktik espesyal nan lapèch. Tout kalite Sturgeon, se lis la nan yo ki te fè leve nan Sturgeon, pikan, beluga, steelers Sturgeon ak Sturgeon, tankou yon règ, tankou pwofondè a. Li te gen, epi yo ka jwenn.
• Li enpòtan yo gade pou pwason an aktif, pa rasi. Lènmi li pa gen, se konsa li se pa pè.
• Pierce zam Sturgeon zam ki ba-pouvwa - yon travay olye difisil, se konsa pa bezwen sèvi ak lè lapèch mnogozubyh.
• Avèk kontak egzak ak pwason yo twò bonè yo kontan - li pa vle di yon viktwa konplè sou Sturgeon la. Li se tou nesesè yo difize li. Si ou pa kapab, li se pi bon koupe tanch la. Anrejistre reyalite a nan lanmò, lè pêcher a jis tou senpleman konplitché nan lineyè. Tout espès pwason Sturgeon (nan foto a pi wo a, pou egzanp, premye ak dezyèm, ou ka wè ke pwason sa yo, se byen fò). Ta dwe konpòte konsyamman sou lapèch nan lòd pou fè pou evite nenpòt kalite pwoblèm.

sou lwa lapèch

Nan 2012, Lwa Federal la nan Ajans Ministè Fisheries of Agriculture te transfere tout nan fonksyon li yo. Yo te etabli règ nan lapèch amatè ak komèsyal yo. Règ yo espesyalman ekri sou chak rejyon, se yon pisin ak yon letan kote ou ka pwason.

Se yon sèl konklizyon - byen abitye avèk tout règleman lapèch, ki eple soti sou tout kalite Sturgeon nan Larisi. Anpil nuans, kidonk li se nesesè yo peze posiblite yo ak evalye konsekans yo legal ki ka lakòz soti nan "sekrè" reyinyon ak Sturgeon la.

Garnier

Pa difisil yo devine kisa Garnier an se ideyal pou Sturgeon la, paske nou deja konnen preferans gou l 'yo. Li manje yon varyete de Molisk, kristase, vè, fri. Sa Garnier an pa tonbe sou, li dwe mare ak fil nan zen an.

Sturgeon se konsantre sèlman sou sant la, se konsa Garnier an ta dwe kòm saveur. Si Garnier legim, li ka epis moute legim oswa lwil oliv aniz. Garnier bèt ta dwe fwote lay la oswa zonyon. pral Opsyon ki pi avantaje dwe pwan Sturgeon nan Garnier an nan kò a menm nan dlo kòm pwason an tèt li.

Sturgeon pèch difisil ase. pwason Sa a se trè fò ak vit, ak mòde li yo - byen file. Fè atansyon: ou pral bezwen yon konsantre san parèy ak pèrsistans - nan nenpòt ka li enposib sevè yo pibliye liy. S'étendre kou fò bobin an fren.

Ki sa ki nesesè pou lachas

• Bonjan baton 4 a 6 m.
• Seramik oswa aliminyòm fò bag.
• Bobine.
• Yon liy trese lapèch long, ak fò (40-45 m reziste 40 livr).
• Hook gwosè uit.
• Plaiting (kenbe nan nenpòt ki koule).
• Lès soti nan 50 a 90 cm ak de pivot.

Nan tan sezon fredi, plis tout moun ki ekri anlè a se te ajoute ak udilnik ekipe ak yon souke tèt ak yon flote.

Men, gen yon ti peche. Sturgeon pa renmen anpil pi epè liy lan sou lonj kòm fri ze sou ki echafodaj vin paresseux. Natirèlman, mete yon liy lapèch epè kapab, men li ta egzije etablisman an nan Kwòk gwo ak Anpil moun ki opoze Garnier an pi gwo. Li te lè sa a, ak manti sekrè a prensipal la. Sturgeon pa pral mòde sou Garnier an gwo - li renmen ki mezire tout lòt peyi sou.

Espès yo kèk nan Sturgeon ak abita yo

• Nan Lawisi, ou ka jwenn espès Sturgeon nan OB la. Photo de positionné anba a.
• Chinwa Sturgeon ap viv nan larivyè Lefrat la Yangtze ak lanmè a jòn.
• Atlantik Sturgeon viv kòt Atlantik la nan peyi Etazini nan Amerik la.
• Sturgeon Japonè ap viv nan sid Japon.
• Habita Adriyatik Sturgeon - lak Adriyatik.
• Sou bank yo nan nòdik ak Baltik lavi yo Sturgeon nan Pòtigal.
• Blan Sturgeon yo rete sou Kòt Pasifik la nan peyi Etazini nan Amerik la.
• Alaska, California, kòt nan Lachin, Japon ak Larisi te sezi yon vèt Sakhalin Sturgeon. Sa a kote se trè danjere - yo vyann lan pwason konsidere kòm comestible.
• Gran Lak Sturgeon ap viv nan Etazini yo ak nan Kanada.

Kalite Sturgeon kabrit

• Koulè a nan kavya Sturgeon chenn ant mawon ak jòn-vèt. ze gwosè rive nan 2 mm. Gou ekskiz kavya ak Piquant, men ki gen yon odè bouke anpil nan limon. ze sa yo pwodwi nan yon bokal avèk yon kouvèti jòn.
• Steelers kavya Sturgeon pa gen okenn valè mwens pase Sturgeon kavya. koulè li yo varye de gri nwa yo. Nan pi piti a nan ze Sturgeon steelers - jiska 1.5 mm. Gou a nan sa a kavya se mèg, ki disponib nan krich ak yon kouvèti wouj.
• Nan tan nou yo, nou te aprann dériver ze Ibrid yo amelyore pwopriyete repwodiksyon. Pou egzanp, kavya Bester. Li se yon ibrid nan beluga ak stèrle. Nan beluga kavya gen valè, men nan matrité nan vitès stèrle.

Li te gen depi lontan te Sturgeon a ak kavya li yo te Hallmark a nan cuisine Ris la nasyonal, pandan y ap ekspòtasyon mennen nan revni konsiderab nan kès tanp lan. Li se konprann poukisa pou Sturgeon lapèch te reyinyon ak evènman an tout antye. Kèk jodi a ka kenbe tounen, nou pa admire bote etranj li yo. Pifò Sturgeon espès jodi a se totalman siveye pa defansè nan lanati, epi yo ki nan lis kòm an danje, se konsa ou ta dwe dwe pran anpil prekosyon pandan y ap lapèch nan zòn entèdi. Ilegal lapèch nan Federasyon Larisi la ka egzije pa sèlman penalite administratif, men tou kriminèl.