Kay likeur soti nan abiko. Ki jan yo kwit manje?

Nan lakay, ou kapab prepare bèl bagay Berry ak fwi likeur sou baz la nan alkòl ak san li. Trè bon plat likeur jwenn nan abriko. Li se trè dous ak aromat. Bagay pwensipal lan - dwa a fè li. Li nan sou pou kwit manje li nan kay epi yo pral diskite.

Konsèy itil ede ou fè Brandy ou etonan

Anmè kou fièl abiko soti trè bon plat, si ou swiv règleman sa yo:

• retire grenn soti nan abriko, paske si ou pa fè sa, likeur a pa pral travay kòm byen ke abriko twou gen asid prusik;
• li se pi bon pa yo lave abriko, ase anvan ou kòmanse pwosesis la siye yo ak sèvyèt la, paske sou sifas la nan yo se "sovaj" lvur yo ki nesesè pou fèmantasyon;
• pou fè likeur, pa sèvi ak abriko pouri.

Maison Brandy san yo pa vodka

se Anmè kou fièl abiko san yo pa vodka kwit anpil tou senpleman epi li vire soti trè bon plat. Sepandan, tan ki nesesè se gwo anpil, men li la vo li. Se konsa, ou ap bezwen 5 lit dlo, 3 kilogram nan abriko ak sitwon nan kantite lajan an nan 2 pcs. 4.5 lit ji, 6 linèt nan sik ak ledven, ki baze sou gwo kiyè nan mwatye pou chak 4.5 lit ji.

Travay la ta dwe kòmanse avèk netwayaj abriko soti nan pitit pitit, li pi bon yo fè sa pa koupe pwodwi a nan mwatye ak dousman retire zo a. mwatye fwi, ki opoze pliye nan po a, kidonk, ou ka ranpli yo. Pou etap nan pwochen nan preparasyon an dwe bouyi 5 lit dlo, lè sa a vide mwatye yo bouyi abiko dlo. Si w bezwen prepare davans pou laprès la yo peze soti tout ji an. Si abriko yo deja plen ak dlo bouyi, Lè sa a, yo bezwen yo dwe mete l 'anba laprès la, epi kite pou 4 èdtan. Apre sa, mas la ki kapab lakòz ta dwe drenaj ak ajoute nan li prije ji nan de sitron. Epitou ajoute sik ak ledven, yo te melanj lan ki kapab lakòz mete nan yon chanm nwa kote tanperati a pa gen dwa depase 20 degre. Sa a sal abriko Brandy ta dwe nan pwosesis la nan fèmantasyon.

Aprè la fen a nan pwosesis la fèmantasyon lè l sèvi avèk yon filtè, filtre diven an nan barik an bwa. Apre sa, fèmen kouvèti a epi kite li pou yon lòt sis mwa nan yon chanm nwa. Apre peryòd sa a, vide boutèy yo ki Brandy epi kite nan yon chanm frèt pou yon lòt peryòd de jiska 4 mwa. Se konsa, bon gou likeur soti nan abiko san yo pa vodka pare!

Maison abiko Brandy ak adisyon nan diven

Maison Brandy abiko pou gou li yo se pa enferyè a menm diven an pi chè. Ou ka wè pou tèt ou pa prepare yon likeur dapre sa a resèt. Envite ou ap apresye li!

Kidonk, diskisyon ki anba la a konsantre sou ki jan yo prepare Brandy a abiko ak adisyon a nan diven. Pou fè sa ou pral bezwen: 5 lit dlo pwòp, 3 kg sik, 5 kg nan abriko, pike davans. Mete aksan sou la nan sa a resèt se pwodwi yo, tankou 1 lit diven tab, li se pi bon yo chwazi blan, ak yon gwo kiyè noutmèg tè.

Koulye a, nou ale nan preparasyon an nan likeur. Kò a se natirèlman seedless, koupe, men se pa vire l 'nan bouyi. Anvan découper abriko mete nan bouyi 5 lit dlo. Tout sa ki lakòz kò abiko vide dlo melanje ak sik bouyi. melanj lan ki kapab lakòz vide diven rezen, epi ajoute noutmèg.

Apre sa, melanj lan ki kapab lakòz ta dwe voye yon semèn nan yon kote ki fè nwa fre pou pwosesis la fèmantasyon. Nan pwochen etap la ou bezwen drenaj tout likid ki soti nan chodyè a ak drenaj li, vide nan yon boutèy pwòp ak Lè sa a, kite yo kanpe. Boutèy la Brandy fini. Pwodwi a se pare yo manje!

Ki sa ki sòt de abiko kostim ou pi bon pou Brandy a?

Anmè kou fièl abiko sipriz nenpòt goumè, paske li se vin chonje pou bèl koulè li yo, tou depann de varyete la nan fwi ak bèl bagay gou ak bon sant. Pou prepare ka Brandy a abiko dwe itilize kòm varyete sovaj ak kiltive. Si w ap itilize varyete yo nan bwa, likeur la ap gen yon gou bèl bagay, men pouvwa gen pa dous ase, men nan ka a de varyete de kiltive pral tout wout la alantou. Pou prepare yon Brandy abiko etonan, ou pa bezwen gen yon pwofesyonèl nan sa a biznis. Ase yo achte tout engredyan yo pou preparasyon an nan lis la, ak anpil prekosyon egzaminen resèt nan tèt li likeur.