Ki jan bèl li ye? Etikèt: règleman yo nan konpòtman sou tab la. Ki jan yo sèvi ak kouver

Tout moun konnen ke gen diferan règ ki nan konpòtman nan tab la. Men, isit la nan plis detay nan yo trè kèk moun konprann. Pou anpil moun, li se ase yo ke yo konnen ki men yo kenbe yon kouto, ak nan ki kalite yon fouchèt. Sepandan, sa a se trè piti. Nan atik sa a mwen vle pale sou ki jan yo konpòte byen nan tablo a.

Sou etikèt

Premye a tout, li dwe te di ke gen diferan kalite konpòtman nan yon enstitisyon patikilye e menm nan yon peyi patikilye. Si ou konprann ki jan trè byen, kesyon sa a pral konplètman yon sèl pou peyi Ewopeyen yo nan ki nan tablo a ou bezwen konpòte nan yon minimòm tou dousman, ak pou Azyatik, kote rekonesans bay pwopriyetè a pou yon bon gou manje se eksprime ak byen fò Champing ak fwete. Epitou, konpòtman an nan restoran an ak vizite fanmi sou tab la ka yon ti kras diferan.

Etikèt Restoran

Pou konprann ki jan trè byen manje, li trè enpòtan bay moun ki de tan zan tan vizite divès kalite restoran. Se konsa, li enpòtan yo konpòte kòrèkteman kounye a imedyatman apre yo fin papòt la nan etablisman an janbe lòt. Li enpòtan sonje ke envite yo te rankontre pa waiter nan tèt, di sou si gen plas vid, epi kenbe jiska tab la vle. Epitou, travay li se ranmase rad la ekstèn nan vizitè yo. Apwoche tab la, nonm lan (si envite yo opoze-sèks te vin) ta dwe premye ede dam lan chita, yon ti kras pouse tounen chèz la, Lè sa a, li chita desann tèt li. Li enpòtan tou pou w sonje kòman pou w chita byen sou tab la. Kòm pou pwovizyon an, reprezantan an nan fè sèks nan pi fò yo dwe nan devan fanm lan oswa nan bò gòch li. Si dam lan se yon ti kras an reta, nonm lan ka pran yon chèz sou tab la, men lè tèt la gason pral pran li nan plas la nonmen, nèg la toujou kanpe moute nan respè.

Lòd seleksyon

Lè koup la deja sou tab la, gason an se asire w ke ou sèvi meni an. Chwazi asyèt yo vle se pa nan yon prese, nan enstitisyon sa yo li pa òdinè prese. Pi souvan, gason an pral wè ke envite yo yo pare yo lòd yon bagay, epi li pral fè li tèt li. Men, li se posib epi fasil mouvman nan yon men yo rele pèsonèl la fonksyone nan tèt li. Se lòd la te fè premye pa yon fanm, se sèlman Lè sa a, pa yon nonm. Sepandan, yon dam ka mande yon nèg fè li pou li, sa a se tou pèmèt. Si envite pa ka deside chwa a nan diven, yo ka mande gason an pou konsèy. Ou kapab tou konsilte avè l 'sou sa a oswa ki plat, li pèmèt pa règ yo nan etikèt.

Ap tann

Ki jan konpòte yo sou tab la, pandan y ap lòd la pa te rive ankò? Nan tan sa a, envite ka chat tou dousman. Premye a, gen plis chans, gason an pral pote diven. Bouch enkouris sèlman anplwaye restoran, yon nonm pa bezwen kraze soti nan plas la fè li. Premye se bwè a sèvi medam yo, Lè sa a, mesye yo. Kòm pou manje, Lè sa a, ou ka kòmanse manje sèlman apre tout moun nan tablo a deja te bay lòd manje.

Règ yo

Chèche konnen ki jan bèl li se, li enpòtan tou sonje ke nan restoran li se entèdi entèdi leve objè tonbe soti nan etaj la. Gason an ap fè li. Li dwe pote yon enstriman pwòp. Si te gen yon disparition ak kraze, pou egzanp, yon plak oswa yon vè, pa enkyete. Senpleman restoran an ap gen ladan pri li yo nan kont lan, epi yo ka a ka fèmen. Pa gen okenn scandales nan sans sa a pa pral ranje. Si ou vle sèl plat la, ak Shaker sèl la se sou lòt bò a nan tab la, ou pa ta dwe trennen tèt ou apre li fin, ou bezwen mande moun nan tou pre ou jis bay sa ou bezwen. Li enpòtan tou sonje sou desibèl: ou bezwen pale nan yon restoran pou ke ou pa entèfere ak lòt moun.

Ki jan yo chita

Chache konnen ki jan bèl li ye, li enpòtan sonje ke li nesesè yo chita byen sou tab la. Se konsa, li se entèdi yo mete koud sou tab la, yo tonbe apa sou yon chèz, balanse sou li. Epitou, pa pliye ba sou plak la. Retounen nan moun ki chita la ta dwe menm, ou pa oblije bese. Sepandan, nan pwèstans la ta dwe gen okenn tansyon ak frigidité, tout bagay ta dwe natirèl. Lè gen yon chanjman nan plat la, se envite nan pèmèt yo panche tounen yon ti kras, se konsa yo pa entèfere ak gason an epi detann yon ti jan nan yon pozisyon konfòtab.

Konsènan manje

Li se vo sonje ke nan restoran li pa aksepte prese, asyèt yo yo manje tou dousman jwi gou yo. Si manje a se olye cho, ou pa ka kònen li. Pou fre, ou jis bezwen rete tann yon ti jan, sipòte konvèsasyon an. Si yo te boule nan manje boule ki te fèt, ou pa ka vag bouch ou ak yon moso twal oswa men, ou ka sèlman bwè tout bagay ak dlo. Zo divès kalite, ki gen ladan fwi, yo se entèdi entèdi yo krake soti oswa pran soti nan bouch ou. Pou rezon sa a, se yon fouchèt ki fèt ki ak anpil atansyon pote nan bouch la ak tout ranpa nesesè la. Si gou a nan plat la nan yon moun pa renmen nan tout, ou ka mete yon napkin fèmen nan bouch ou ak krache li soti san yo pa atire atansyon a nan lòt moun alantou twoub yo sou sa.

Si ou bezwen pou avanse pou pi lwen

Kilti a nan konpòtman nan tablo a gen rekòmandasyon pwòp li yo sou telefòn mobil. Se konsa, si yon envite rele, li ka yon ti tan di ke li pral rele tounen san yo pa kite plas li. Sepandan, si konvèsasyon an pa ka rete tann, li nesesè retire li. Pale nan biwo a sou telefòn la se yon ton move. Epitou, si ou bezwen ale, pou egzanp, nan twalèt la, ou bezwen mande pèmisyon nan tout sa yo prezan sou tab la. Ou pa ka pale tou ak moun ki chita nan yon tab ki tou pre. Si yo se kanmarad oswa jis bezwen mande yon bagay, ou bezwen leve, li apwòch yo. Nan ka a lè restoran an gen ladan zanmi, yo ta dwe akeyi chita, ak yon souke tèt nan tèt la. Yon nonm kanpe sèlman si yon dam kontre ak tab li. Fi pa deplase nan nenpòt sitiyasyon.

Fen manje

Lè dine a vini nan yon fen, envite yo plen ak satisfè, yo ka mande kont lan soti nan gason an, ki pral vle di ke rete yo nan enstitisyon sa a te vini nan yon fen. Sèvis la pral pote yon katab nan ki pral kont lan dwe espesifye. Li enpòtan tou sonje konsèy yo - 10% nan pri a nan lòd la. Ki moun ki ta dwe peye - sa a yon lòt kesyon. Se konsa, nan peyi yo pòs-Sovyet sa a se fè sitou pa gason. Nan peyi Ewopeyen, fanm yo ap aktivman difikilte ak sa a, konsidere li yon jan nan sot pase a, epi gen tout moun peye pou tèt yo. Si dine a te jis zanmitay, yo ka mande gason an nan davans pou pote yon kont pèsonèl, pou chak moun separe. Li enpòtan tou sonje sou rann tèt. Si li nesesè, moun lan tou senpleman an silans. Si gen lajan nan katab la, ou pa bezwen retounen kèk nan yo, ou jis te di: "San yo pa rann tèt," e sa pral fini la. Li enpòtan sonje ke li nesesè deside ki moun ki pral peye davans, li se lèd pou fè sa devan gason an. Ou bezwen konnen sou ki bezwen eksprime reklamasyon yo. Pale sou tout bagay ou renmen oswa ou pa renmen, ou bezwen yon gason, tèt, pa yon gason.

Espesyalis

Men, si tout nan pi wo a pa twòp kondwi nan laterè nan inyorans la, Lè sa a, sa a ki jan yo byen okipe istansil - sa a se yon syans antye. Apre yo tout, gen yon nimewo gwo diferan nan gwosè ak senbyal destinasyon, kouto, kiyè ak linèt. Anjeneral ou bezwen konnen kijan pou kenbe plòg la ak kouman yo sèvi ak li. Se konsa, lè yon moun chita sou yon tab, kèlkeswa kote li k ap pase - nan yon restoran oswa nan kay, li dwe gade alantou. Se konsa, dapre règ yo, ta dwe gen yon dwa plak goute, pate oswa moso twal sou bò dwat la nan li. Sou bò gòch la nan plak la yo ta dwe kiyè ak kouto, sou bò dwat la - fouchèt yo. Si tout bagay sa yo obsève sou tab la, li ka konkli ke envite a oblije gen konpòtman sèten. Epitou, ou bezwen sonje ke anvan yo plak la pral lokalize aparèy desè, gen plis chans yon ti kiyè. Dèyè plak la pral gen linèt diven ak linèt diven, tout nan yo menm tou yo gen destinasyon yo.

Ki jan yo sèvi ak kouver

Se konsa, ki jan byen kenbe yon fouchèt? Kesyon sa a souvan eksite moun. Li se vo sonje ke sa yo enstriman ki kouche sou bò gòch la nan plak la yo te pran ak men gòch, sa yo ki sou bò dwat la yo se dwa. Sa a syans an antye. Desè desè yo sitiye pou ke manch lan ap gade nan bò dwat oswa bò gòch. Tou depan de sa, li nesesè pou deside ki men pou pran yo. Kòm pou kouto a, nan fen manch li yo dapre règleman yo ta dwe repoze sou sant la nan palmis la, gwo pous la ak dwèt presegondè yo sou kote sa yo nan kouto a, dwèt endèks la se sou sant lan. Rès la nan dwèt yo se yon ti kras koube palmis la nan men ou. Yon fouchèt ak manje kenbe pou ke dan li yo gade desann, manch lan, tankou yon kouto, repoz sou pla men ou. Nan ka a lè ou bezwen manje ti moso nan manje, menm jan tou yon plat bò - pòmdetè kraze oswa labouyl, fouchèt la vire tèt anba ak dantik, pandan ke li ka ede nan sezisman manje yon ti kras nan yon kouto. Se kiyè a ki te fèt nan men gòch la pou ke fen li yo se sou baz dwèt endèks la, ak kòmansman an se nan mitan an. Si plat la fasil separe, waiter la ka sèvi sèlman yon fouchèt, nan ka sa a li ta dwe kenbe nan men dwat la. Koulye a, tout moun ta dwe konprann, se pa sèlman ki jan yo kenbe yon fouchèt ak kouto, men tou, lòt nuans nan lè l sèvi avèk kouver. Anplis, sa a pa tèlman difisil, menm jan li te kapab nan premye sanble.

Sèvyèt

Lè w ap deside ki jan yo manje joliman, li enpòtan konnen ke ou bezwen tou yo dwe kapab jere ak yon moso twal. Souvan li vin objè a nan dekorasyon tab la, men li tou gen pwòp bi dirèk li yo. Anvan yo manje, moso twal la ta dwe pliye nètman nan mwatye epi mete yo sou kwen jenou l 'nan tèt li. Sa ap ede pwoteje pwosè a oswa rad ki soti nan gout ki ka gaye. Epitou, sèvyèt sa a ka siye men ou oswa bouch ou apre ou fin manje oswa bwè. Li se entèdi entèdi pann l 'pa kolye a, fè yon bib. Sa a se alèz, ak anpil lèd. Dwèt yo sal yo ak anpil atansyon ak enpèrsèptibl siye koupe kwen an tèt nan napkin a, ki rete sou jenou yo. Si ou bezwen jwenn bouch mouye, leve sèvyèt, men se konsa ke li se konplètman nan palmis la nan men ou, epi yo pa pandye. Yo mouye (men se pa fwote) bouch yo ak mitan sèvyèt la, Lè sa a, li mete tounen nan plas li. Li se entèdi entèdi sèvi ak li kòm yon mouchwa oswa sèvyèt pou men mouye oswa sal. Epitou ou pa ka siye kouchèt la ak yon napkin, kap chèche yon ti pay sou yo. Sa a kapab yon gwo ofans pou mèt pwopriyete yo. Si atik sa a tonbe, ou bezwen mande pou yon nouvo. Nan fen manje a, yo mete napkin a sou bò gòch plak la, men li pa janm pandye sou do chèz la.

Sou bwason

Tout moun konprann ke konpòtman dwa nan tablo a se kle nan yon aswè siksè nan yon enstitisyon kiltirèl. Li enpòtan tou pou bay kèk mo ak bwason, osi byen ke resipyan yo ki kostim yo. Bagay la prensipal se sonje règ la: pi fò nan bwè a, kapasite a mwens li bezwen. Yon vè pou bwason vodka, yon vè diven pou moun ki gen gwo ranpa, linèt oswa linèt pou ven blan ak wouj, yon vè diven oswa yon vè pou chanpay. Premyèman, bwason ki pi fò yo te sèvi, Lè sa a, sou ogmante. Diven linèt yo plen pa de tyè.

Konsènan timoun

Enpòtan an se etikèt la pou yon tab pou timoun yo, paske timoun yo bezwen tou yo konnen ki jan yo konpòte yo nan sosyete a. Sepandan, li ta dwe di ke règleman yo pou yo pral pi fasil ak anpeche pase pou granmoun. E pa gen moun ki ta dwe peye atansyon espesyal sou erè yo nan ti yo sou tab la. Sepandan, yon manman oswa yon lòt paran ta dwe tou dousman fè yon nòt, anseye li nan korije konpòtman. Ki sa ki prensipal bagay pou timoun ki nan konpòtman an sou tab la? Li enpòtan ke timoun yo konnen ke nan tablo a ou pa ka pale byen fò, ri, rele. Ou pa ka pale ak bouch ou plen, li lèd e menm danjere pou pwosesis la nan manje. Epitou ou pa ka santi'w ak santi'w, sa a se akseptab. Li nesesè pou timoun nan di kòman kòrèkteman fè ak yon moso twal: li ta dwe itilize pou eswiyan nan bouch yo tache ak men, ak lè li pa nesesè - yo ta dwe sou yon janm. Epitou, ti bebe a bezwen yo dwe di ke gen asyèt ke ou ka manje ak men ou, ak sa yo pou ki ou bezwen sèvi ak kouver. Pou egzanp, Fries franse, krevèt, baton pwason ka okipe san pwoblèm, epi ou ka tou pran florèzon nan chou. Men, sa a fini lis la nan pwodwi ke yo te pran san yo pa aparèy yo. Pou kèk rezon sèks, ti bebe renmen manje espageti avèk èd nan men, men sa a se lèd ak sa ki mal. Jenn ti kabrit la ta dwe asire w sou sa. Timoun yo bezwen sonje tou ke yo bezwen rete sou tab la jiskaske tout moun manje. Epi, nan kou, li enpòtan di "di ou mèsi" bay mèt pwopriyete yo ki yo trete. Nan ka a nan manje nan restoran an "di ou mèsi" yo di waiter nan tèt. Si syans twò lou pou ti kal pen se etikèt nan tablo a, foto - sa a ki sa ki ka parfe ede nan aprantisaj. Li se sèlman nesesè pou yon sèl la ti kras yo montre kèk leson videyo oswa foto karakteristik, ak tout bagay ap vin pi klè l '.