Manba ak konfiti, manba ak konfiti, jle - asyèt yo trè menm jan an nan teknoloji pou kwit manje. Yo se tipik pou cuisine Slavic ak pou Ewòp oksidantal la. Bon gou kwit, imaginative fèt, jle vyann gen tan tounen yon gwo decoration pou nenpòt tab jou ferye.
kondisyon debaz
Kushane ki dwe nan kategori a nan ti goute bèt volay, pwason ak lòt vyann. Li kapab cho ak Piquant - depann sou remèd fèy yo ak epis santi bon ki chef la va mete nan plat la. Anjeneral nimewo a nan engredyan yo mande yo gen ladan lay - nan sans sa a, patikilyèman revele jle poul. Bouyi bouyon ak rasin divès kalite, kawòt. Sepandan, lè se likid la vide sou plak yo, anpil limite "yushechkoy". Pa gen moso nan kawòt oswa lòt eleman nan sòs vyann lan nan yon jele pa tonbe. Kondisyon nan prensipal nan plat la - ke li se transparan, byen klere, satire koulè jòn.
Ki sa ki manje
kesyon trè ijan: ki sa se te sèvi frèt? Ka plizyè. Asid aksantu gou a nan manje, se konsa li se souvan nan li mete yo sou tab vinèg la , dlo frèt bouyi yon ti kras divòse ak anpil san gad dèyè ak aromatize pwav pikant (nwa). Ekselan ak antre refor - lakay ou oswa magazen yo. Ke li souvan te sèvi kòm yon ravitaye. Men, espesyalman pou foodies ki ta pito rejim alimantè jle poul kou, li te deside yon tan long yo ofri l 'moutad la, se konsa éspirituèl. Obligatwa "mache avèk" plat se chou sòs salad - nan wouj oswa nòmal, chou. pa konsidere wont fè zansèt nou prepare pou yon lòt sòs salad jele: pou fou radi nwa, sèl la, vide lwil legim ak voye ak vinèg, voye noblesse sa a zonyon vèt, oubyen plim lay.
poul frèt
Pou fè sèten jle poul ou byen glase, ou dwe pran kadav grès la ase. Natirèlman, sa a se ka a, si ou fè plan yo kwit manje san yo pa jelatin. Nan lòt men an, jèn vyann (Ay, postnovatoe) pi bon tonbe apa, vin mou, sansib ak fonn nan bouch ou. Sepandan, ou ka fè sa soti nan kadav la nan yon zwazo granmoun yon jele poul, ki pa yo pral dan kole. Li ta dwe jis bouyi sòs vyann lan yon ti tan ankò. Pou bouyon kadav se mete ansanm ak pye yo, pafwa avèk tèt li. Ann eseye?
Resèt № 1: ze
Pou aplike sa a resèt ou pral bezwen, nan adisyon a pwodwi a prensipal yo, yon moso kèk nan Bay fèy, se yon ti boujon kèk nan dan, yon ti ponyen nan pwav dous ak pwav cho, 5-6 galik nan lay, remèd fèy fre, 1 zonyon, sèl (nan gou) yon ze kèk (pou decoration) . Preparasyon jele poul konsa: lave zwazo, koupe an moso, mete nan yon chodyè gwo twou san fon, ajoute dlo frèt (3 lit oswa konsa). Ajoute yon zonyon antye, fèy santi bon, bay yon bouyi sou chalè segondè. Lè sa a, retire echèl, sèl la, diminye dife a mwayen ak mitone jouk lè sa a, jouk vyann lan se yon bagay ki separe de zo yo. Li enpòtan pou ke poul jele ou a (resèt ki gen foto tache) pa anpil te bouyi ak bouyonant, otreman li pral vire twoub nan aparans, unappetizing. Lè vyann lan se pare, epi li se volim nan sòs vyann lan redui a anviwon yon ka (oswa mwatye), doub-likid filtre. Avèk poul la, retire po la. Vyann koupe nan pòsyon. Lay pase nan spadefoot oswa kòm koupe - ". Petal" Bouyi difisil ze bouyi, fre, pwòp, koupe, oval, ti sèk, tranch oswa mwatye - tankou ou renmen. Fòm nan espesyal nan plak oswa mete deyò vyann lan, lay, vide yon ti kras bouyon. Si li te refwadi, mete veso a nan frijidè a. Lè jele "gen tan pwan", mete moso yo nan ze, ou fè aranjman pou yo ak branch nan pèsi ak Dill, ak ajoute plis bouyon. Mete plak yo tounen nan frèt la, ak nan yon koup la èdtan nan bon gou ak trè plezan fè yon gade nan ti goute se pare!
Resèt № 2: yon kawòt
Remake byen ke yon fason remakab jwenn poul jele nan multivarka. Aparèy la te sanble yo envante espesyalman pou sa a plat: Si ou chwazi klou sòs vyann lan mòd kòrèk, pa turbidity, vyann lan tou dousman langi tèt ou rive kondisyon an vle, byen tonbe apa. Ak prepare li se trè fasil! Kadav bezwen koupe nan 4-5 moso, mete nan yon bòl, ajoute yon zongle nan koryandè, allspice ak lòt fèy santi bon, koupe an tranch ak kawòt 50 rasin g seleri. Top moute ak dlo ak tounen vin jwenn sa ki bouyi. Eseye, si gen ase poul sale jle avni-ou. Nan multivarka ekspoze "asouvisman" mòd, epi kite pou 2 èdtan. Lè pare, retire vyann lan soti nan zo yo, bouyon souch nan 3 kouch nan twal gaz, mete-vide tout skeet ak pèmèt yo refwadi. Si ou vle, plizyè separeman bouyi antyèman kawòt, netwaye yo, tranch figurno (asterisk, ak triyang t. D.), epi mete yo nan yon plat nan frèt. Mèveye, nourisan jele ou bay!
Resèt № 3: ak timerik
Yo kwè ke se sa a plat pi bon jwenn nan kòk la. Lè sa a, li se nesesèman yon bon bagay jele e li gen pi "solè" koulè a, ki se skrupulezman chèche metrès. Men, sa ki si ou gen kwit poul la soti nan postnovatoy? Nan ka sa a, nan yon chodyè mete trotters kochon an. zo yo ase jelatin natirèl, ki se trape nan sòs vyann lan, kontribiye nan solidifikasyon li yo. Plus nan fen pou kwit manje, oswa lè li se retire chodyè a soti nan chalè a, ajoute yon ti kras timerik a likid. Li pral ba plat la se pa sèlman delika parfen, men tou, yon bèl bagay koulè ki rich anpil. Pou rès la, sonje yo swiv direktiv yo.