Jele resèt vyann kochon ak vyann bèf

Jele oswa jele - kolasyon, li te ye depi tan lontan. Tradisyonèlman, li se prepare pou tab la fèstivite ak sèvi ak refor ak moutad. Prepare plat nan pati ki gen ladan ajan jelifikasyon. Pou egzanp, ki pi apwopriye a pou jle vyann yo pye yo, po tèt, bouch yo. Resèt Jele gen ladan divès kalite rasin aromat - pane, rav, kawòt, pèsi. Ajoute nan li fèy santi bon, lay la ak lòt kondiman.

Resèt Jele kochon

Nou bezwen:

• kèk pye kochon (3-4 moso);
• zòrèy kochon (2-3 moso);
• artikule kochon;
• ti kawòt;
• sèl, pwav;
• zonyon;
• rasin sèk;
• nwa pwav, Lavrushka, galik lay;
• dlo nan pousantaj la nan 1 lit pou chak 1 kg.

Teknoloji a preparasyon

1st etap

Lave byen tout pati nan vyann lan. Mete yo nan yon marmite gwo. Ranpli dlo frèt. Mete sou chalè a ak pote nan yon bouyi. Retire bave, diminye flanm dife a nan yon minimòm.

2nd etap

Lay nan chodyè netwaye legim yo. Ou kapab antye. Pa fè sa sèl li. Jele resèt enplike pou kwit manje sou yon chalè ki ba pou 6-7 èdtan. Pou chak èdtan jiskaske kwit sèl soup byen.

twazyèm etap

Apre pou kwit manje tout vyann lan sou yon plak. Pèmèt yo refwadi. Bouyon souch. Retire grenn. Koupe vyann lan an ti pati moso.

etap 4

Tise byen koupe lay la. bwat yo pre-prepare Mete vyann, lay la ak vide sòs la. Pou soumèt efikas sou tab la, ou ka itilize kawòt la nan jele. Li dwe griyaj, li mete nan fòm lan nan kouch a an premye. Apre moso vyann kiyè.

etap 5

bwat Prepare mete nan frèt la nan mitan lannwit, Lè sa a, ak anpil atansyon Invert sou yon plak ak sèvi yo. ka plat la ap dekore avèk vejetasyon. Kòm sòs la sijere moutad oswa refor tab.

Jle vyann bèf. resèt

engredyan:

• Estipid zo pou jle (ka pran jenou) - 1 kg;
• Vyann bèf vyann - pwa a nan 500 gram;
• de kawòt;
• de anpoul;
• plizyè Bay fèy, nwa pwav, sèl.

Teknoloji a preparasyon

Jele resèt nan vyann bèf se menm jan ak yon sèl la anvan yo. Ou ta dwe kòmanse ak preparasyon an nan vyann lan.

1st etap

Tranpe zo plizyè èdtan nan dlo frèt. Rense, kote nan yon marmite. Ajoute vyann lan. Kouvri ak dlo. nivo li yo ta dwe pi wo a 10 pwodwi cm.

2nd etap

Mete nivo an mwayèn nan dife a yo epi gade bouyon an jouk fòmasyon nan kim. Retire li, lè sa a diminye chalè a ki ba (ka mete yo sou trètr a), mete lavrushku nan epis. Kouvri avèk yon kouvèti ak kwit pou apeprè 7 èdtan.

twazyèm etap

Pou chak èdtan jiskaske kwit, mete zonyon yo antye ak kawòt. Lè lè a pou kwit manje se sou, retire vyann lan ak legim, zonyon jete, kawòt koupe an ti sèk. Ajoute sòs vyann lan lay kraze, tè nwa pwav. Li enfuze plis pase 10 minit.

etap 4

Tranch vyann lan. Mete l 'nan bouyon an ak ajoute sèl tankou li ta dwe. Pote nan bouyi a. Kounye a ou ka vide sou chape a.

etap 5

Ou ka kwit manje jele ak jelatin. Resèt sipleman anbalaj nan matyè sèk, ki ta dwe dilye selon enstriksyon yo, epi vide nan bouyon an . Men, anjeneral, lè zo yo te itilize, li pa nesesè. Adhésifs pèmèt yo friz sòs vyann lan san yo pa nenpòt engredyan adisyonèl. mwazi frwad dousman Invert sou yon plak, gani avèk legim fre ak remèd fèy. Sèvi ak refor ak moutad.