Pou ki sa ak kouman yo fè nan balivèrn lakay

Yon moun kapab nan apresye bon jan kalite alkòl, pi bonè oswa pita rive kwè ke li pwòp tèt ou-pwodiksyon se konplètman jistifye, pou li sèlman bezwen yon aparèy lakay-moulu. Anplis de sa nan benefis ekonomik, pwosesis sa a pote satisfaksyon moral. Chita bò tab la, sou ki vle di yon boutèy nan bwè fò nan pwodiksyon pwòp, mèt kay la santi l enkondisyonèl fyète. Nan Larisi nou te toujou trete envite yo ak endijèn likè, tankou "Spotykach", "Kalvados" oswa "slivovitz". Tradisyonèlman, chak kay te gen resèt pwòp li yo pou balivèrn ak divès kalite likeur, ki fè yo te pase desann soti nan jenerasyon an jenerasyon.

Tradisyon an nan kay pou kwit manje likè

Li ta dwe remake ke anpil moun konnen ki jan fè lakay-moulu aparèy, epi li pa ki konsidere kòm yon siy nan yon move bagay. Apre yo tout, pou yo sèvi modere nan bwason ki gen alkòl nan pwodiksyon domestik pa gen anyen fè ak bwè chak jou.

Se poutèt sa, ekspè nan pwosesis delika sa a te toujou yo te ki te fèt nan estim segondè. Anplis de sa, pou pwodiksyon an nan lakay-melanje te toujou itilize pi bon pwodwi yo natirèl. Apre sa, bay yon gou espesyal nan rekòt pye mant melanje te ajoute, Korint, aniz a ak kimen, se konsa bwè a te vin jwenn nòt inik ak koute chè. Mwen dwe di ke lakay-moulu aparèy yo varye karakteristik sa yo nan tout bwason ki gen alkòl soti nan pite a nan pwodwi a epi ki fini ak fòs l 'yo.

Pou machin avanse pou pwodiksyon an nan bwason ki gen alkòl nan kay

Inite a debaz pou pwodiksyon an nan endijèn alkòl se balivèrn. Bwason tankou diven, ni Brandy, osi byen ke tout kalite likeur, tankou yon règ, pa mande pou envansyon espesyal.

Pou konprann ki jan fè lakay-moulu aparèy, li nesesè yo konprann ki jan li fonksyone - ak Lè sa a tout bagay pral vin klè. Li te ye anpil fason nan kreyasyon an inite sa a, ki soti nan senp ki pi ak primitif nan konplèks ak milti-sèn nan. Chak lame metòd yo nan pwodiksyon nan vodka, sekrè li yo. Men, yon sèl-apatman an. Jodi a nou pral montre w kouman fè balivèrn ak men yo, men yo pral premye diskite sou kèk pwen.

Seleksyon nan matyè premyè pou balivèrn

Konsidere premye pwosesis la. Enfuzyon te fè soti nan fèrmante matyè premyè, sa yo rele kay yo ki te fèt byè, ki dwe kenbe tèt ak sèt a kenz jou. Li tout depann sou sa k ap chwazi pou baz la: li pouvwa gen yon ledven ki senp ak sik epi yo ka rezen oswa fwi ak lòt. Anplis de sa, kòm matyè premyè pou balivèrn itilize RYE, ble, e menm pwa fwans. Anplis, si fèm nan gen yon konfiti ke pèsonn pa manje oswa se ki estoke pou yon tan long, li kapab tou gen pou itilize. se chwazi pwodwi mete nan yon bòl metal ak ajoute sik, Se melanj lan ki kapab lakòz vide dlo. rapò pwodwi depann sou resèt la espesifik.

Kapasite ak baz balivèrn

Koulye a, kite a wè ki jan yo fè lakay-moulu aparèy. Pwemyeman, veso ki pou Mach yo ta dwe te fè nan asye pur oswa Titàn, men nan nenpòt ka pa se te fè nan aliminyòm. Li se pi byen adapte pou sa a objektif bonm volim manje nan lit 30-40.

Li byen sere sele, ak materyèl la soti nan ki li se te fè, evidamman gen entansyon pou preparasyon an ak depo nan bwason. Yon fwa moulu enkyetid byè, li se mete yo sou dife a. By wout la, si ou gen yon cuisinier presyon, ou ka pa patikilyèman deranje ak kesyon an pou konnen kijan pou fè balivèrn. Jis vide mas la nan po la. Sepandan, nan kouvèti a nan aparèy nan kwizin nan tankou yon ka ta dwe entegre tèmomèt ki bezwen yo dwe trè byen sere garanti. Li pral montre tanperati a nan chofaj la Mach.

Si ou itilize yon cuisinier presyon, Lè sa a, se deja yon kawotchou sòti. Epi li se posib nan pi fò nan istansil metal la fè yon twou ak konekte li nan bobin an pou balivèrn. Pi bon anwoulman yo jwenn soti nan tiyo a, men si pa gen okenn metal, ou ka fè l 'soti nan tib la silikone. kawotchou kawotchou Senp yo pa apwopriye paske yo bay melanje nan yon gou move. Chwazi ki sòti nan yon tib kòb kwiv mete mens-ranpa byen wo oswa asye pur, li nesesè yo vlope plizyè fwa nan yon silenn ak yon dyamèt 6-8 cm. Kòm yon rezilta, espiral a ta dwe vire.

koneksyon Mete bobin nesesè fèmen jiska tès sere pou fè pou evite twou. Atravè aparèy sa a ap vini soti nan vapè alkòl ak nan pwosesis la vire nan yon likid. Se poutèt sa, dwe bobin an dwe toujou ap e ki refwadi. Pou fè sa, ou ka senpleman mete l 'nan yon veso ki gen dlo frèt kouri.

Pwosesis la nan fè pwodwi a

Yon ti kras pi plis, ansanm ak kesyon an pou konnen kijan pou fè balivèrn, ki kapab konsidere kòm fèmen nan kay la. Gen pwosesis la te kòmanse, men nou bezwen yon veso ki pou kolekte pwodwi a fini. Gen kèk atizan, se yon quarters plis sa yo rele, ki se enstale ant bobin an ak po a ak Braga. Li ranmase fraksyon nan lou ki se depoze kontaminan, ak melanje se yon plis kalitatif.

By wout la, se pa lakay-te fè byè vide yo ra bouch ak inite a, ou bezwen kite kèk espas, men li veso dwe byen fèm fèmen. Apre klou Braga, li nesesè diminye chalè a nan yon minimòm. trè premye jwenn nan gram yon kèk, anjeneral, 40-50, vide, paske yo inoporten pou konsomasyon.

rezilta final

Li ta dwe remake ke kat lit Mach yo jwenn lan pou apeprè yon lit alkòl. Yo nan lòd yo teste fòs li yo, kapab itilize alcoholmeters, ki fè yo vann nan famasi. se alkòl la ki kapab lakòz lè sa a filtre nan Chabon ki aktive ak dilye nan gou distile oswa dlo prentan. Gouman ka ensiste sou Mint a vodka, plan St Jan Batis yo ak lòt remèd fèy aromat ak medsin.