Prevansyon nan salmoneloz. Ki jan pou fè pou evite maladi sa a?

Salmoneloz - yon maladi grav enfeksyon ki afekte ògàn yo dijestif, ki rive nan imen, zwazo ak bèt yo.

Salmonèl - ajan responsables nan maladi sa a se yon bagay ki rezistan a enfliyanse anviwonman an. Yo ka estoke pou yon tan long nan, peyi a dlo ak nan tout kalite manje. Lè w manje, Salmonèl pa chanje gou yo ak koulè po yo, ak kèk (tankou lèt ak vyann) menm anpil anpil pitit.

Salmoneloz se yo ki pami maladi ki pi komen. Enfeksyon an òganis anjeneral vale ak manje oswa atravè atik yo, te deja itilize pa pasyan yo. Peryòd la enkubasyon chenn nan plizyè èdtan nan 2-3 jou. Moun nan ki enfekte kòmanse santi doulè nan vant yo, tanperati a nan kò leve, gen vomisman ak dyare.

Konsekans pou salmoneloz ka gen ladan: gwatr, ren defayans, iritasyon sou po, ensifizans kadyak. pénétration trè danjere nan enfeksyon an tripay yo, paske li ka lakòz maladi purulan.

Salmoneloz se pi fasil yo anpeche pase yo gerizon. Nan fòm grav nan kouri lanmò nan posib.

Malerezman, vaksen kont maladi sa a pa egziste. Prevansyon nan salmoneloz se an konfòmite ak nan debaz règ nan pèsonèl ijyèn ak atansyon manyen nan pwodwi yo pandan pou kwit manje.

Se enpòtan pou remake ke nan bèt maladi a se senptom, se konsa aprè kontak avèk chat domestik ak chen yo ta dwe byen lave men ou.

Ti pitit enfekte toujou pi fasil, kò l 'pi fèb. Ou pa ta dwe pèmèt l 'nan manyen bèt nan lari a, se pou kont li manje pijon yo ak li, yo trè souvan malad ak salmoneloz.

prevansyon enfeksyon pandan pou kwit manje se jan sa a:

- tout pwodwi ta dwe lave byen;

- vyann nan bèt ak zwazo se byen vo yon bouyi byen;

- pwodwi fre yo dwe izole nan manje pare, ou ta dwe evite nenpòt nan kontak yo youn ak lòt;

- lèt ta dwe toujou bouyi anvan konsomasyon ak lave ze, Lè sa a, bouyi oswa fri pou yon tan long;

- achte pwodwi ki gen orijin bèt se pi bon nan kote verifikasyon se fèt veterinè;

- Toujou tcheke dat ekspirasyon an ;

- pou chak kalite pwodwi ta dwe gen pwòp li yo tablo koupe ansanm ak yon kouto.

atansyon espesyal nan prevansyon nan salmoneloz merite pandan y ap ap detann nan lè a fre. Se dlo a nan lak, rivyè yo ak etan souvan kontamine. Sèvi ak li pou lave asyèt e menm plis bwè se entèdi. Ou ka ranmase yon enfeksyon ak pandan y ap benyen si dlo a te resevwa nan bouch li, se konsa ou ta dwe dwe pran anpil prekosyon.

Prevansyon nan salmoneloz yo se responsablite a nan sèvis medikal ak veterinè. Li se reglemante nan règleman yo sanitè-epidemyoloji.

Sèvis Veterinè sipèvize aktivite yo nan fèm bèt volay, plant pwosesis vyann, konpayi angaje nan pwodiksyon lèt. Yo kontwole pwosesis manifakti, depo, plis transpò a ak vann nan manje nan popilasyon an.

Prevansyon nan sèvis medikal salmoneloz se yo pran kontwòl nan enstitisyon pou edikasyon jeneral timoun yo. Li gen ladan l aktivite sa yo:

- verifikasyon nan konfòmite avèk etabli kondisyon sanitè pou antretyen la nan lokal yo, osi byen ke ekipman an pwosesis aplikasyon an epi tout bagay;

- kontwòl sou depo a ak transpò nan pwodwi ak lavi etajè kout;

- verifikasyon nan konfòmite avèk pwosesis la pou kwit manje, espesyalman kèk nan asyèt yo;

- ofisye Konfòmite Dow ki travay nan ti bwat la manje, règ pwosesis manje, osi byen ke ijyèn pèsonèl.