Reyalite enteresan sou chokola. Sekrè nan pwodiksyon chokola. jou ferye chokola

Chokola rele kèk kalite pwodwi manjab, ki fè yo jwenn nan pwa kakawo. Lèt la yo se grenn yo nan yon pye bwa twopikal - kakawo a. Gen yon varyete de reyalite enteresan sou chokola, di sou orijin li yo, geri pwopriyete yo, kontr, kalite ak metòd nan aplikasyon an.

Chokola - yon délikatès bon gou, ki tout moun renmen, kòmanse ak pi piti a epi ki fini ak goumè pi gran moun. Sa a adorasyon pouding, fè aranjman pou selebrasyon nan onè l 'yo, ak louvri yon mize dedye l' egzibisyon nan tout antye. Se konsa, chokola a gen yon istwa di.

Yon ti jan nan istwa nan chokola

Chokola premye parèt nan mitan branch fanmi Aztèk, Olmec a ak Maya. Men, egzakteman ki jan pwodui sa a te soti nan kote li te rive nou egzakteman ki louvri l 'pou moun lemonn yo, pesonn pa konnen jouk jòdi a. Men, gen se yon vèsyon dapre ki chokola se orijinal soti nan Meksik. Bondye nou an, Kou Siprèm nan Aztèk - Quetzalcoatl la - te gen yon vèje manyifik. Li te grandi yon varyete de plant yo. Pami yo te pye bwa kakawo byen disgrasyeu ak fwi yo gen yon gou anmè kou fièl ak yon aparans dwòl. Wa pou yon tan long panse sou kouman yo sèvi ak sa yo fwi gen bon gou, e ke an jeneral fè ak pyebwa yo anpil.

Ak yon lòt fwa li te te panse a yon sèl: Bondye te geri kale kilti, moulen yo nan yon poud ak plen ak dlo. se bwè a ki kapab lakòz te renmen Quetzalcoatl jan li enspire kè kontan e li te bay fòs. te bwè nan rele "chokolatl" ak apre yon pandan y ap jwenn toupatou nan mitan Endyen. rele "bondye bwè" te bay yon rezilta, plat la nouvo. Hristofor Kolumb, ki moun ki te vizite Meksik te gen onè la eseye Nectar la.

Reyalite enteresan sou chokola ki asosye ak Anne nan Otrich. Vreman vre, jisteman paske li te gen pwodui sa a nan Ewòp. Lè larenn nan lavni te 14 ane fin vye granmoun, li marye Wa Louis franse XIII la. Nan yon peyi etranje li te santi yon tristès enkwayab. Yon jan kanmenm kreye yon atmosfè nan kay ak yon ti kras aplodi tèt ou leve, li bwè chokola cho, ki te mennen l 'avè l' soti nan peyi l 'yo. Anna, te pote yon gwo kantite lajan pou deja konnen an Frans, etranj fwi ak domestik la, ki moun ki te konnen resèt la nan chokola. Apre sa, sèvi ak bwè a nouvo ak Princess la te aprann nan mari l '. Mwen konnen tout fòs yo ap eseye jwenn manje ak bwason, ki rkouru wa a tèt li. Sa a chokola a yo te kòmanse gaye sou kontinan an Ewopeyen an.

Richelieu, Casanova ak chokola

Ak figi sa yo pi popilè istorik kòm Kadinal Richelieu ak dam nonm Casanova, tou ki gen rapò kèk enfòmasyon enteresan sou chokola. Soufri nan anpil maladi franse kadinal, sou konsèy la nan doktè li bwè bwè a chokola. Chak maten Richelieu itilize chokola a, yo pa konnen sa doktè a an kachèt ajoute nan medikaman an. Kadinal refè byento. Unknown, sa ki te ba yon efè pi gwo - medikaman oswa toujou chokola, men pwodwi a depi vin dwòg yo pi byen.

Lovelace Dzhovanni Fisher an tou kòmanse jou yo ak yon tas bon plat nan bwè ak te asire w ke imòtèl "gason pouvwa" l 'dwe li. Casanova trete chokola likid nwa, ak mètrès li, se konsa yo t'ap chofe moute yon ti jan.

Ki pi enteresan an sou chokola

Tout moun nan reyalite yo ki pi enteresan sou chokola, nou pral eseye bay anba a. Se konsa, te ba a chokola premye pwodwi nan 1842 pa faktori a angle Cadbury. Jodi a Ivory Coast se pwodiktè nan kakawo pi gwo. Pataje an nan eta a ki tonbe sou 40% nan ekipman pou pwodwi mondyal la. Chak ane nan mond lan montan soti nan chokola vann plis pase 83 milyon dola dola ameriken. Men, sa a se pa limite a - ekonomis diskite ke demann nan fiti prè yo grandi pa 15-20%.

pyebwa Cocoa yo grandi nan santral ak Amerik di Sid, Sidès Lazi ak Lafrik Lwès. Yo pwodwi 400 gram nan chokola, li se nesesè yo sèvi ak sou 400 pwa kakawo. pi plis itil se chokola a fè nwa pou sante ou. Blan ak varyete lèt pa pral fè anpil bon, jan li pral fè yo fè nwa "relatif".

Anpil, anpil ane de sa peye yo sèvi ak espesyalite dous te fè soti nan pwa kakawo te sèlman elit la nan sosyete a. Nan Barcelona, te premye machin nan mekanik, ki pwodwi chokola konstwi nan 1870.

benefis chokola

Benefis ki genyen nan chokola remake gen plis branch fanmi Ameriken. syantis modèn gen sèlman konfime teyori yo. Se konsa, li se pwouve ke yon tas chokola cho ede blesi geri pi vit, ogmante ton an kò a, epi elimine fatig moun. rayisab Chokola pa ka enkyete sou ensidan an nan maladi tankou ateroskleroz. Genyen nan yo nan pwodwi a lwil esansyèl anpeche depozisyon an nan kolestewòl sou mi yo ki nan veso sangen, se konsa maladi a pa pral devlope.

Nerochirurjyen ak kardyolog tou te note favè trete. Kidonk, pasyan ki regilyèman konsome sirèt ak mozayik nan kakaoye, pa fòme boul nan. Ak flavonoid prezan nan konpozisyon sa a nan pwodwi a, pwoteje tèt ou kont atak kè ak kou. 50 gram trete chak jou anpeche devlopman nan maladi ilsè ak kansè.

pwosesis Faktori trete

Pwodiksyon de chokola - se yon pwosesis long ak difisil ki kòmanse ak lefèt ke soti nan fwi pran pwa kakawo. Yo elimine boul la jelatineuz, ki antoure yo, epi kite pwa yo nan ideologik pou yon kèk jou. Pandan tan sa a, eleman manifeste ki imedyatman afekte gou a kakawo. Lè sa a, grenn jaden fè sèvis pou mete ankò, li fri nan yon tanperati ki 120-140 degre. Pandan pwosesis sa a, se gou a nan pwodwi final la te fòme.

Pli lwen pwodiksyon de chokola se jan sa a: grenn lòj griye tou yo tè nan yon kaka, ki se Lè sa a, tise byen fray ak bè kakawo ak sik yo te ajoute. Koulye a, ou kapab tou ajoute nwa, likeur, lèt ak lòt engredyan. Pou bay dous chokola ak gou, Se mas la ki kapab lakòz fè sèvis pou mete soti nan grenn yo pi piti ak melanje nan tank espesyal pandan plizyè jou.

Se tankou yon konpozisyon refwadi nan yon tanperati a ki chokola a sanble pi Apetisan, li vide nan mwazi. Qui - etap sa a kourone nan envantè de chokola. Fòm plen pwa likid, Lè sa a, pwodwi a refwadi, li fasil yo retire nan tank yo e voye l nan mache.

ekspozisyon mize

Chokola - li nan tèlman popilè ak pi renmen trete ke prèske chak peyi gen yon mize chokola. Nan tankou yon kote, ou ka aprann anpil bagay sou pwodwi a ak istwa li, osi byen ke eseye diferan kalite li. Youn nan mize yo pi byen yo sitiye nan Bèljik. Sa a se pa etone, paske se peyi sa a konsidere kòm chokola pa eta a, ak sirèt li yo - pi bon an nan mond lan. Enstitisyon ki sitiye nan vil la nan bruj nan yon fin vye granmoun chato Castle nan Harze rele Choco-istwa. Isit la se yon koleksyon nan chokola dinasti wa a. Mize a opere yon bar Chok, ki vann 44 varyete cocktèl chokola.

Enteresan mize nan chokola se, nan Prag. Mize Vladomira Cech dedye a chokola kòm yon bwason ki gen. Enteresan egzibisyon montre istwa a nan pwodwi an. Yo isit la tou te egzibisyon enteresan nan penti, ki pentire ak chokola likid. Wè egzibisyon an, vizitè ka pran egzamen an epi pou yo jwenn yon rekonpans dous mozayik ak yon grenn kèk nan kakawo.

Selebrasyon nan onè nan chokola

Apa de mize dedye a kakawo délikatès nan anpil peyi chak ane pase kè kontan chokola jou ferye. ki pi popilè a se Eurochocolate nan festival, ki te pran plas nan lavil la Italyen an Perugia. Chak ane se evènman an te vizite sou yon milyon moun. Jou Konje ranmase apeprè 200 manifaktirè yo de chokola soti nan atravè mond lan.

Nan Pari tou regilyèman otorite lokal yo fè aranjman pou chokola jou ferye, kote manifaktirè nan mond lan nan espesyalite chokola ofri vizitè nan festival la se pa sèlman yo manje, yo bwè, men tou, yo mete sou nou. se Parisiens triyonf konsidere kòm pi gwo a nan mond lan.

festival Chokola nan Ukrainian Lviv se pi piti a, menm jan etabli sèlman nan 2007. Li pran plas chak ane sou Jou Valentine a. Sou jou sa a, tout moun gen opòtinite a eseye sèlman chokola pi bon espesyalite yo .

Ak anpil atansyon, chokola!

se Anpil depandans Sweet Chokola obsève jodi a. Pou wè si w ap dejwe pwodui sa a pa t ', asire w ke konpòtman ou: si ou remake ke ou pa kapab tonbe nan dòmi jouk chokola a manje, yo bwè yon tas bwè cho soti nan pwa kakawo, ou kapab asire w ke soufri maladi sa a. Li se konparab ak tafia ak dejwe dwòg, se poutèt sa mande pou tretman imedya.

Depandans sou chokola lakòz rezon sikolojik. Apre yo tout, sou televizyon souvan emisyon piblisite kolore demandant manje chokola. Ak yon nonm ki di reziste, espesyalman si kenbe nan tab li twil yo bon plat. Depandans sa a provok kakawo, nan ki gen anpil sibstans ki estimile nan pwodiksyon nan òmòn nan kontantman - phenethylamine. Se konsa, chokola se yon ekselan anti-anpresan.

Kòm yon rezilta, twòp konsomasyon nan chokola gen yon mank nan kò a ki enpòtan pou fonksyone a nan sibstans ki sou. Sa a kondwi nan devlopman nan anpil maladi. Se poutèt sa, tou depann de chokola a dwe osi vit ke posib yo debarase m de.

kalite dwòl nan chokola

Tout moun konnen ke gen kat kalite nan chokola: yon anmè kou fièl, lèt, nwa ak blan. Men, jodi a gen bagay dous chokola, ki se yon rar, espesyalman pou konsomatè domestik. Pou egzanp, chokola, te fè soti nan lèt chamo. Li se pwodwi nan Emira Arab Ini yo. Pwofesyonèl kwè li sa a varyete se pi bon pase nòmal, epi ou ka sèvi ak li menm pou moun ki soufri dyabèt.

Konpayi a Swis pwovizyon an chokola a mache Ewopeyen ak Absentee. Nan yon moman lè dous la kòmanse fonn nan bouch la, li degaje lapenn ki nan anmè kou fièl likeur, chokola a ak gou se patikilyèman egi. Pwodwi a gen sèlman 8.5% alkòl, kidonk li se enposib yo ka resevwa bwè sou li.

Koulye a, disponib tou chokola nwa ak sèl. Li se yon pwodwi òganik ki pwodui Ameriken antrepriz. Konpozisyon an nan mozayik enkli sèl lanmè, men ka ka rankontre ak pwav ak sèl, ak sèl la ak kafe tè, osi byen ke sèl ak sik kann.

Pi chè a nan mond lan nan chokola

Pou plis pase yon syèk, Chocopologie nan US konpayi pa Knipschildt (CT) ofri pi chè a nan mond lan nan chokola san konte. Fou sou l 'tout moun ki rete nan Mezon Blanch lan. Rèn Bretay la Elizabeth II tou renmen yo jwi dous la nan US la. se chokola Sa a te fè sèlman manyèlman. Youn liv nan délikatès a vo 2600 dola ameriken.

Epi si mal gen

Anpil septik kwè ke chokola se pa kapab pote pa gen anyen men mal. Yon move efè sou dous la sèlman nan moun ki gen tandans fè alèji, moun ki gen dyabèt ak moun ki pa ka limite tèt yo a pou yo sèvi ak asyèt. Tout lòt moun yo ka ak lapè nan tèt ou yo jwi gou a diven nan délikatès, ki yo pral sèlman benefisye.