Chokeberry lè kolekte brak Berry?

Aronia - éklatan ti pyebwa ak fwi nwa, ak fèy briyan. Sa a soti nan Amerik di Nò te pran rasin nan peyi nou an, ak te resevwa isit la non an nan chokeberry nan . Lè kolekte lòt bò dlo Berry, sa li ye swen an pou li ak sa ki valè a nitrisyonèl nan chokeberry nan Larisi te aprann gras a efò yo nan Michurin. Anvan yo fè etid ti pyebwa li grandi pou rezon dekoratif, ak li pa t 'trè komen. Koulye a, chokeberry ap grandi nan anpil pati nan peyi a ak se apresye pa sèlman pou dekoratif, ak fwi gou brak, men tou, pou kalite medsin.

Wo debi, aparans byen bonè nan fwi ak pa gen okenn repetition nan fruktifikasyon la - kalite ki gen anpil valè ki fè distenksyon ant chokeberry. Lè kolekte bè brak dur ak itil nan yo?

Konpozisyon nan chokeberry fwi

Bèl fwi klere gou dous, dur gen karotèn, vitamin E, C, F ak PP, gwoup B, osi byen ke fè, bor, Manganèz, konpoze yòd, MOLYBDENUM ak kòb kwiv mete. Anplis de sa, yo genyen ladan yo pèktin, tanen, asid folik. Fwi chokeberry sou kontni an nan vitamin P siperyè nan tout lòt fwi ak legim rekòt. Kantite lajan an nan eleman itil sa a se 5 fwa pi wo pase nan Korint nwa, ak 10 fwa pi plis pase chou an. Èske w gen itilize sèlman 1 gram nan bè fre, moun ap konplètman satisfè egzijans la chak jou pou vitamin P.

Pèktin, ki se moun rich nan fwi chokeberry, kapab èkskrete fatra ak metal lou sèl. Yo kontribye nan koule nan kòlè epi estabilize trip yo. Epitou segondè antosyanin kontni - pigman plant ki ka bay yon limyè ki estab ji ki gen koulè. Konbinezon an siksè nan asid ascorbic, vitamin P fè bè ekselan ajan prevantif ak ka geri pou maladi dòmi, maladi kadyovaskilè, tèt fè mal ak redwi iminite. Sou akumulasyon nan yòd nan fwi yo (2-4 fwa plis pase lòt rekòt) se tou yon chokeberry lidè. Lè kolekte bè brak yo ka resevwa vitamin ki pi?

Flè ak fruktifikasyon

Ane nan chokeberry kaduk pye bwa ka aktivman donnen pou plis pase 20 ane, yo pote ane a nan 10 kg nan bè itil bon plat. Flè kòmanse an reta, nan mitan mwa jen-, ki konplètman elimine lè w konjele a soti nan ovè yo. Fwi yo kòmanse kenbe moute ak byen vit, nan fen mwa Out, yo yo apwopriye pou sèvi ak yo. Men, nan moman sa a davwa bè pa nòmalman pwodwi. Sa a se akòz kontni segondè nan catechins, ki bay fwi a nan astringency twòp. kontni yo ap degrade sou tan, ki ede yo amelyore k akseptab.

Lè kolekte Aronia

Bè mi chokeberry byen kenbe sou branch yo, epi gen ka pandye pou 1-2 mwa, si se pa sklyuyut zwazo. Anjeneral sezon rekòt la kòmanse nan mwa septanm nan ak mwa oktòb la. flan yo ap koupe ak sizo, ak Lè sa separe de bè yo ak pye vide nan bwat fon.

Aronia transpòte ak byen kenbe yo nan yon tanperati ki nan + 5 ^° C. Si kousinen yo koupe san yo pa retire bè yo pann nan yon kote ki fè nwa fre tout sezon fredi nan men se fre chokeberry.

Lè davwa bè nan sèk? Yo nan lòd yo gou fwi yo nan amelyore epi yo bay nòt tout pouvwa gerizon an, yo ta dwe koleksyon an dwe te pote soti apre jèl la an premye. bè sèk kenbe pwopriyete yo geri, si yo nan pwosesis la asire bon vantilasyon epi yo pa ogmante tanperati a pi wo pase 50 ^° C

Epitou Berry jele, bouyi soti nan siro li yo ak ji fwi. Nan pwodiksyon an nan ven soti nan chokeberry sibstans ki sou medsin yo detwi ki anba enfliyans a nan pwosesis la fèmantasyon.