Georgian Brandy - yon bwason ki gen konplèks ak gou espesyal

Georgian Brandy se youn nan espas ki la ki pi popilè pòs-Sovyet. Viticultură nan peyi sa a pou plis pase 3 mil ane. Pandan peryòd la nan a gaye sou teritwa a nan Georgia Diven nan Krisyanis te kòmanse yo dwe konsidere kòm isit la bwason Iconiţă. Se poutèt sa Viticultură devlopman esansyèlman kontribye menm minis legliz la.

Endistriyèl devlopman nan esfè a nan konyak te kòmanse nan Georgia nan 60s nan 19yèm syèk la. Yon filantrop byen li te ye-yo ak manufakturye George Bolkvadze nan 1865 louvri yon faktori nan Kutaisi, nan tan sa a youn nan sèlman nan Kokas sid. faktori a te kòmanse yo kreye yon altènatif kredib Brandy orijinal la (yon bwè soti nan rejyon an Konyak). Kondisyon sa yo klimatik nan Georgia, ekselan avtohontnye rezen pèmèt yo kreye varyete nouvo ak inik nan konyak. te Bon jan kalite a nan bwason pwodwi isit la te make pa anpil prim entènasyonal yo. amater Brandy Georgian rekonèt nan tout mond la nèt.

20 ane apre Bolkvadze renome magazen David Sarajishvili louvri yon repozitwa santral la nan alkol nan Tiflis, li bati distilateur Brandy l 'nan 3 zan. Apre sa sou plant yo menm te bati nan Baku, Yerevan ak Bessarabia. Sarajishvili konpayi te pran yon monopoli sou "konyak" mache a. "Konyak a Georgian" te vin non an ofisyèl nan 1913 pwodwi li yo.

Rezen yo pou pwodiksyon an nan alkòl etilik te kolekte nan Georgia nan domèn sa yo: ASKA Sachkhere Amblorauli, Zestaphoni, Tsageri, Vartsikhe (pou West); Ateni, Khidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani Valley ak lòt kote (nan East a).

Li se pwouve ke Brandy a Georgian sou tan achte yon onktuozite espesyal ak konplè, devlope yon espesyal, konplèks, tout Bouquet. Koyak nan Georgia, ki se ki gen laj nan barik pye bwadchenn, trè santi bon ak Harmony.

Jodi a, gen yon anpil nan kalite pi popilè nan konyak Georgian. ranje nan lajè nan plas espesyal nan 3 *, 4 * ak 5 * (ane ekspoze) Mak. Dapre klasifikasyon an franse nan kategori respektif yo se koyak vs Si nou pale sou kategori a VSOP, li koresponn koyak ansyen "glas", "Egrisi", "Armazi".

Georgian Brandy Sarajishvili "OS" - espesyal ekspoze (melanj nan pi piti nan alkòl - 12 ane) - se youn nan mak la pi ansyen nan brandies Georgian, ki te kreye pou santyèm an nan Georgia ak reunion a Larisi. Sa a bwè se jòn fè nwa nan koulè, ak yon ekla gwo twou san fon an lò; Bouquet trè mens ak rafine ak résine ak nòt nan vaniy, twò grav tabak ak bon sant kafe. gou li se twò grav, modere kontni ekstrè ak yon varyete koulè.

"Vartsikhe" - youn nan kalite sa yo pi valè. Sa a Brandy Georgian, pri a nan ki pa ka kenbe ba pa defo. Li baze alkol pa gen okenn ki gen mwens pase 7 ane fin vye granmoun. Bouquet a se konplèks, plen-karosri, ak yon allusion nan vaniy, kafe ak mou asidite.

"Eniseli" --wo kalite ak ekskiz nan estrikti konyak. lespri miks - sou 14-ane nan ekspoze. Sou palè, lwil, mou, modera èkstraksyon la.

"Tbilisi" se fèmen nan yon "Eniseli", men li gen ladann ki pi gran alkol - omwen 18 ane nan aje. koulè li yo se pi plis entans, e plis difisil Bouquet, gou - ki gen yon prezans byen klere nan tanen.