Ijyèn Manje

Sanitasyon ak ijyèn manje trè enpòtan pou nou. Li se gras a yo ke nou rete an sante epi evite yon anpil nan sitiyasyon dezagreyab. Ki ijyèn manje? An reyalite, li se yon seri règleman sèten ki ede nou evite divès kalite maladi enfeksyon, anpwazònman manje.

Ijyèn Manje ki baze sou lefèt ke pwodwi yo ak depo move byen vit deteryore. Itilize nan pwodwi sa yo ap mennen nan yon kantite pwoblèm grav.

Règ nan ijyèn lave pouvwa oblijra nou pa sèlman manje, men tou, men m 'ak kiyè fouchèt kouto. Reyalite a se ke gen yon anpil nan mikwòb bò kote nou. Yo se sou manje, rad, nan dlo, lè ak sou sa. Repwodiksyon nan yo rive trè vit. Sik mikwo-òganis pwodui pwazon fò. Pwazon sa yo rele toksin. Souvan moun kòmanse gen pwoblèm paske yo te rankontre ledven, mwazi oswa kèk bakteri.

Mwazi yo mikwo-òganis senp parèt sou fwomaj, vyann, sirèt ak pou fè. Yo grandi byen nan chalè, fènwa, byen vit devlope nan kote kote lè a se imid, pa tolere limyè, epi tou li chalè. Nan kote imid yo, yo devlope pi vit, men yo ka parèt kote bakteri ak mwazi sanble yo dwe twò imid.

Mwazi ka byen fasil lakòz anpwazonnman ak gaz manje. Ijyèn nan nitrisyon bay divès kalite prevansyon mezi ki ka pwoteje kont antre nan kò a nan fongis mwazi. Premye a tout, nou rekòmande vizyèlman enspekte sa ou manje (mwazi se nan pifò ka vizib nan je a), ak magazen manje sèlman nan frèt la epi yo pa patikilyèman lontan.

Leven se mikwo-òganis iniselilè. Yo ka parèt sou manje sa yo ki gen imidite, osi byen ke sik. Twò dous, men se pa trè likid pwodwi pou rezon ki fè yo fèrmante. Paske nan ledven, manje gate twò vit.

Leven gen yon kapasite etonan: pa pwosesis sik, yo sekrete pi bon kalite alkòl. Li se pou rezon sa a yo ke yo ap itilize nan pwodiksyon an nan byè, ak diven vini.

Nitrisyon ijyèn gen règleman pou pwoteje manje ki soti nan fongis menm jan an. Gen kèk pwodwi likid yo rekòmande bouyi. An jeneral, nenpòt manje dwe estoke nan frijidè a.

Ijyèn Manje fè distenksyon ant de kalite bakteri. Divizyon sa a fèt sou baz relasyon yo nan manje. Bakteri yo itil, osi byen ke initil (danjere). Itil yo itilize pa moun yo pwodwi pwodwi tounen-tounen. Bakteri danjere manje manje. Yo ka lakòz gwo anpwazònman, maladi enfeksyon ak sou sa.

Bakteri pa deplase poukont li. Gen plizyè fason posib pou fè yo manje. Yo ka jwenn sou li ak men, ak dlo, ak lè. Bakteri ka pote zwazo, domestik ak bèt nan bwa. Natirèlman, ensèk yo tou transpòtè yo.

Bakteri miltipliye pa divizyon. Anba kondisyon favorab divizyon sa a rive chak ven minit. Ki sa ki atribiye nan kondisyon favorab nan ka sa a? Li se cho, apwopriye anviwònman, imidite.

Nan kèk manje, bakteri miltipliye pi vit pase lòt moun. Li nan sou lèt, osi byen ke sou pwodwi letye, soup ak bouyon, pwodwi ze, osi byen ke manje sa yo ki te kwit nan men yo. Bakteri aktivman miltipliye nan manje a ki te chofe apre yo fin kwit manje.

Bakteri pa ka repwodui sou sèk manje.

Ijyèn Manje ki baze sou kenbe pwòpte nan kote konsomasyon manje, bon depo ak kwit manje, bezwen pou lave men yo ak sou sa. Anpwazònman Manje se yon pwoblèm grav. Li pa toujou difisil pou fè pou evite li.