Ki jan yo chwazi yon machin ak yon fars pou beye. Reviews of aparèy la pou pwodiksyon an nan beye

ka Doughnuts jodi a dwe rele yon manje kil. Gen dekorasyon nan fòm lan nan beye, kay decoration nan fòm lan nan bèy, rad dekore avèk simagri ki dekri beye. Menm Iron Man se yon fanatik la beye! Sou sa a popilarite ka fè bon lajan si ou vle, apre yo fin davwa ke yo pran ekipman a dwat.

raison

Premyèman, kèk MATERIEL. Beye - yon farin (ledven oswa poud boulanjri), fri nan yon gwo kantite lwil oliv. ki pi popilè kalite yo - beye (bag-ki gen fòm) ak Berliner (wonn solid). Pli lwen varyasyon komèsyal nan: patisri, lustres, dekore ak plen ak tout kalite sila melanje gen gou ekselan ak aparans atire. Beye te egziste nan Inyon Sovyetik la, men Lè sa a yo te vrèman jis fri moso farin, petèt yon ti kras sou tèt vide ak sik an poud. Wi, bon gou, Nostalgie yo ak sou sa, men kounye a konsomatè a sofistike bezwen efikas aparans ak divèsite (ak sik an poud ak san yo pa an poud sik - li a pa divèsite). beye kwit manje benefisye fè ak fouraj, kòm nenpòt ki, menm patisri a ki gen plis siksè, anwiye, pandan y ap kontni anndan an nan pi a se kapab nan yon varyete de gou.

Ki jan yo kwit

Prensip la nan preparasyon an nan beye sou yon echèl endistriyèl se jan sa a:

• bat farin lan selon routage a;
• fòme pwodwi (machin yo itilize pou pwodiksyon an nan beye);
• torréfaction atik (tout aparèy la menm);
• delivrans nan fini beye nan grès depase;
• fars;
• Etaj kouch.

Anba a, nou pral montre w ki kalite ekipman ki nesesè pou sa a.

Lis ekipman pou beye ak ranpli

Kidonk, teknik la. Se pou nou konsidere an detay chak atik preskri pi wo a:

• Mase farin lan. Fini pwodwi te vire Fertile, ak yon gwo kantite porositë, ki pral pidevan a pou ranpli a, farin lan yo ta dwe ase likid (koule soti nan yon kiyè epès). Pou rezon sa a, apwopriye pou tou de konsol ak melanjeur. Wi, nan tan lontan an li pa rekòmande ap bat farin lan sou yon baz pèmanan, men beye a se ase likid yo nan lòd pa gate "preliminè" machin nan pou beye.
• pwodwi bòdi. Li tout depann sou fòmilasyon a, men nan pifò ka yo okipe aparèy pou pwodiksyon an nan beye, paske ekipman li yo gen ladan distribitè (manyèl oswa otomatik). Si farin lan se fre ase, bòdi a dwe pran plas apa lè l sèvi avèk yon Sheeter farin ak laprès.
• Torréfaction pwodwi pran plas dirèkteman nan yon aparèy pou pwodiksyon an nan beye. pyès sa a nan ekipman se yon grès fri kote kantite lajan an distribye jan sa a: - ti pwofondè ak enpresyonan anprint. Avèk sa a beye fri nan yon kouch ki bay yo ak yon mawon inifòm an lò.
• Pou elimine pou nan beye fini nan grès depase. Pou fè sa, beye machin se pwodwi a transfere nan griy la ak yon plato.
• Ranpli. Pou rezon sa a, aparèy espesyal yo, ki se analòg sereng sirèt sèlman avèk yon anpil nan distributeurs. Sa a mezire pèmèt yo respire ranpli ak beye.
• Glase kouch. Tou depan de echèl la nan pwodiksyon ou ka fè sa manyèlman oswa sèvi ak aparèy espesyal pou lustraj.

Appareils pou beye nan men Larisi

Pifò nan antreprenè yo, ki gen aktivite gen rapò ak pwodiksyon an nan beye - patriyòt kòm itilize ekipman nan men Larisi. Konpayi sou yon baz kontinyèl bay atik esansyèl, de:

• "APEC". Pi popilè mak, bay yon varyete nan ekipman tèmik ak net endistriyèl nan kliyan li yo. Ranje a nan prezan ak aparèy pou beye boulanjri - Gulf Stream. Bagay la sèlman aparèy sa a se yon semi-otomatik, ki se, se eboch an depoze anba beye yo gen manyèlman. Li se yon senbyotik nan friteuz a byen fon, li Bunker a anba farin lan ak kontwòl manyèl. Moun sa yo ki ki te travay ak ekipman sa a, pwen ke li te bon nan pwodiksyon an nan beye ak ranpli nan yon ti kantite lajan. Epitou plenyen ke anplwaye a dwe rete nan machin nan pou jigging egzamen an yo vire beye nan pwosesis pou yo torréfaction. Men, pri a se atire - 27,000 rubles an mwayèn.
• "Sik". Sa a konpayi se Fè eksprè angaje nan ekipman pou manje vit. Li mete sou yon pwodiksyon echèl Grand nan machin beye otomatik - teknoloji travay se sèlman nan swiv nivo a nan egzamen an nan Hopper an. Li fè tout bagay tèt li - epi li se depoze, ak ranvèse lè torréfaction, ak bouyi lwil oliv pran soti fini pwodwi yo. Pwopriyetè fè lwanj machin nan pou beye soti nan mak la "Sik" - repons lan se wi, yon modèl nan yon bagay ta ka pi bon, men se travay li fè byen, epi belye mouton yo mete yo chwazi dyamèt la nan pwodwi a fini pèmèt ou ajiste pousantaj nan ranpli. Pri an mwayèn de federasyon Larisi - 130,000 rubles.

Appareils pou beye nan peyi Etazini an

Vreman vre, kote lòt bagay al chache ekipman pou beye, si se pa nan peyi a, ki distribye yo atravè mond lan? Youn nan kalite sa yo ki pi popilè, bay kliyan li yo ak ekipman pwofesyonèl pou fè manje beye - Belshsaw. Sou teritwa a nan Russian Federation a, modèl la ki pi popilè beye robo Mak 2. Wi, pou li pral gen yo peye sou 750,000 rubles, men li la yon bèl egzanp de envèstisman pwofitab. Ekipman diferan andomaje asanble e li gen ladan eleman sa yo:

• regilatè torréfaction sik dire, ki depann sou tès la dansite;
• tanperati kontwolè;
• konplètman otomatize Hopper an dpozitor;
• thermostat;
• akrobat gouvène to depo.

Se konsa, sa a se yon aparèy pou ranpli beye, depi se bouch la bay sou dyamèt la pwodwi pwodiksyon 10-11 cm. Yon inite èdtan se kapab prepare 600 moso nan beye.

Ekipman mak BELSHAW sitou itilize pa moun ki te deja sèn pwodiksyon nan machandiz sou yon echèl Grand, kòm trè kèk moun kapab tout moun ki tankou yon echèl gwo envesti nan aparèy la. Tout chans pou yo beye pa diferan de youn ak lòt nan gwosè ak aparans yo, yo gen yon inifòm boukannen Rosy. Dapre mèt pwopriyete yo, ak enjenyè, tou depann de fòmilasyon a farin pral gen kouri nan yon sik tès kèk, chwazi tan torréfaction ak tanperati, men dezavantaj sa yo, se nan dire kout. Se konsa, inite sa a pou beye (revize ateste) se yon opsyon ekselan pou moun ki se planifikasyon yo bati yon biznis ki estab ak long.

rejim beye

Genyen tou aparèy pou boulanjri olye pou yo fri beye. Yo se konvansyonèl kapasite lwil oliv kalite gwo founo dife. Beye yo gen plis dans epi omojèn pase sa yo prepare nan gwo twou san fon grès. Wi, yo gen mwens lwil oliv ak yo gen mwens danjere, men yo pi rèd yo ranpli fars, kòm farin lan konn kwit nan fou se mwens lwen. Sepandan, sa a kapab reyalize lè l sèvi avèk feeder nan manyèl ak 6 konsèy pou ranpli - akòz sa a se mas la distribiye nan kavite la nan yon beye plis respire. Appareils pou beye ak ranpli, ki kwit ak Wosbif pa sirèt timoun yo ki pi popilè a, t. Pou menm jan an. Pwodwi yo gen mwens danjere.