Karakteristik nan aparèy pou fè beye. Ki sa ki se machin nan beye pi bon

Beye yo pa sèlman nan timoun trete pi renmen ak granmoun atravè lemond. Beye oswa plis ak plonbe diferan ak yon tas kafe oswa te - yon manje maten bon gou oswa yon ti goute limyè nan apremidi a. Pou kwit manje yo pouvwa gen yon biznis chè ak efikas. Aparèy pou fè manje beye - ekipman an debaz yo, tou de nan ti depa, menm jan tou pou konpayi yo avèk pwodiksyon an-liy.

Biznis vann beye

Biznis pou preparasyon an ak vann nan beye atire ti kras kòmanse-up kapital ak demann lan wo pou sa a ki kalite pwodwi.

Gen jistis gwo konpayi yo, kote beye machin - se yon pati nan yon gwo ekipman konplèks, yon liy pwodiksyon pi gwo. Pou li ale nan konsomatè final la pake kapab, bèl ak ak fouraj divès kalite, men frèt beye.

Pi ba pri mande pou pwodiksyon an nan pwodwi bon gou nan devan achtè, lè enstale nan yon ti machin chanm beye. Recipes pou bagay dous pa ka twò divès, men ki gen yon twou wonn nan mitan an, Fertile, cho, vide ak pwodwi sik an poud toujou atire achtè ak diverges trè vit.

Pwosesis la nan prepare beye se senp ak mande pou ti kras oswa ki pa gen okenn fòmasyon espesyalize yo.

Beye Recipes pou aparèy sitou fas ak yon varyete de sila ak farin lan tèt li souvan prepare soti nan yon melanj sèk, ki te sèlman bezwen yo dwe dilye ak dlo nan yon rapò sèten.

Ki jan yo kwit beye

Anplis de sa nan wonn nan fòm lan nan bajèl piti, gwo twou san fon fri, jodi a gen beye ak yon ran lajè nan ranpli - chokola, krèm, karamèl oswa Berry.

boulanjri sa yo ka rele yo ak beye ak Berliner, Dinicu, beye.
Beye itilize ase frape. Nan pwodwi gen fòm la menm ak pwa nan farin lan nan yon distribitè espesyal se vide nan mwazi. Ou ka mete deyò farin lan nan men, si ou pa bezwen segondè pou kwit manje vitès ak chef te gen yon men amann ak yon je byen file, epi li se pwodwi a fini vann pa pwa, pa sou bagay sa yo.

beye klasik yo konn kwit nan fou nan yon friteuz elektrik oswa gaz ak yon gwo kantite lwil oliv chofe sou ven moso ansanm. Pwosesis la pran mwens pase de minit. Lè sa a, fini beye yo mete deyò sou yon griy oswa yon plak nan bè an vè ak vide ak sik an poud. Nan sa yo beye se ranpli a mete, ou ka sèlman ajoute yon varyete de engredyan nan farin lan. Sa a kapab epis santi bon ak arom. Poud ak pouvwa diferan, pou egzanp, olye pou yo sik an poud ou ka itilize Poppy oswa wowoli grenn.

Pwofesyonèl ekipman pou fè beye

Karakteristik prensipal yo nan aparèy pou beye - sa a pèfòmans, se sa ki, ki kantite pwodwi yo, fonksyonalite a nan ekipman, ekipman li yo. Pou antrepriz gwo ak beye Kafe enpòtan tou pou nivo nan automatisation nan pwosesis pwodiksyon an, byenke nan plòg ti Yo Vann an Detay kote tout fonksyon yo, ki gen ladan preparasyon an nan matyè premyè ak vann, kouche sou yon sèl moun, karakteristik sa a kapab tou gen pou enpòtan.

Men ki te kenbe aparèy mande pou patisipasyon moun nan tout etap nan pwodiksyon an. Men mete farin lan nan yon distribitè, epi li se te kòmanse pa peze manch lan. Detèmine preparasyon ak yo vire beye yo nan friteuz a, osi byen ke yo retire yo nan lwil la bouyi, tou, bezwen manyèlman.

Otomatik machin beye otomatikman pwodui patisri nan tout etap. operatè a sèlman ponn frape distribitè ak vide fri. Tout lòt operasyon, ki gen ladan kontwòl nan tanperati a nan fri yo fèt pa aparèy espesyal.

Beye machin pou beye klasik

pi senp la aparèy beye ak, nan kou, pi bon mache a, avèk yon minimòm de automatisation gen ladan eleman nan chofaj, distribitè a, ak chodyè a Fryer. Yon egzanp tout moun ki tankou yon aparèy pouvwa gen aparèy Pimak D-001 (Turkey) beye pèfòmans moso pou chak èdtan san.

aparèy plis konplèks genyen Indexing ak awondi aparèy pou atik bòdi ak yon aparèy pou soupoudre an poud sik.

Otomatik Fryer pou yon ti kantite lajan pou boulanjri tèt yo fè tout fonksyon yo, yo te sèlman chaje farin lan fini ak bè, yo ka pwodwi pou chak èdtan nan uit beye. Anplis de sa karakteristik sa yo fonksyonèl nan aparèy sa yo parèt ase estetik plezi, paske asye pur ak poli aliminyòm, ak kliyan ap tann vire yo ka obsève pwosesis la pou kwit manje manje.

Appareils pou beye klasik ka varye pri, pwodiktivite, disponibilite de kèk aparèy (oswa absans yo) ak aparans. Men, tout mezi sa yo pa afekte gou a nan beye yo.

Ekipman pou pwodiksyon de beye ak ranpli

beye klasik yo bon plat, men li se toujou pi bon lè gen yon chwa. chwa sa a bay aparèy ki pèmèt yo prepare beye soti nan doughs diferan (san ledven oswa enplikasyonJwi, pou egzanp) ak divès glase, si pwoteyin an oswa sik, ki gen koulè pal oswa blan, ak krèm ranpli, chokola, konfiti a ak Confitures.

ekipman sa a konsiste de plizyè aparèy. Anplis de sa Fryer ak farin distribitè epi li gen ladan yon jayisman ranpli, ak malaksaj ak aparèy la kouch.

Li te tou ka manyèl oswa otomatik yo. Men ki te kenbe aparèy yo ekipe ak yon espesyal net-boulanjri pou vire beye. Inite a pi piti a nan beye pwodui yon santèn ak swasant moso pou chak èdtan.

otomatik liy

sou boulanjri liy pwodiksyon pèmèt yo prepare plizyè douzèn kalite pwodwi yo. Debaz ekipman liy konprann yon aparèy malaksaj ak preforme fabrikasyon, ak pou ledven beye tou Proofer, friteuz otomatik, yon distribitè mekanik pou ranpli yon aparèy CONVEYOR refwadisman pou anbalaj fini boulanjri nan Dlo glasé.

Pake a ka gen ladan aparèy adisyonèl. Ou kapab tou achte aparèy apa pou plantasyon an poud sik, enstalasyon an ak konsèy pou boulanjri dekorasyon, inite lustres.

Manifakti Donut machin

Sou mache a jodi a se manifaktirè anpil nan ekipman pou preparasyon an nan beye soti nan aparèy ki pi senp yo milti-liy nan pèfòmans diferan.

Ou ka ranmase ak yon opsyon bidjè pou yon ti priz Vann an Detay ak boulanjri.

Si yon biznis se jis kòmanse, li se pi bon yo chwazi pwodwi domestik. Anplis de sa nan pri demokratik se aksè trè enpòtan nan sèvis yo. Èske w gen achte ki pi nesesè a epi yo kòmanse travay, ou ka pita achte plis Pwodwi pou Telefòn.

aparèy la pou beye yo klasik Ris konpayi "Sik" ak "ATEC" gen ladan distributeurs manyèl oswa otomatik yo. Pèfòmans nan aparèy sa yo 200 a 600 beye pou chak èdtan.

Semi-otomatik ak otomatik klwazon-Rounders Sinmag oswa Sigma itilize pou fòme woulo beye (Berliner ak beye).

Yon beye ranpli ou ka itilize machin yo analòg: Italyen Dosiplus domestik oubyen ki soti nan konpayi "sik" seri a BP-7.02. Machin sa yo travay avèk file nan koerans diferan, tou de krèm ak jele ak krèm vide, se sa ki, prèske nenpòt manje, ki mande pou beye beye resèt pou machin yo. Espesyal ajutaj ka ranplase pèmèt ranpli ak fars bag (beye), ak pwodwi oval oswa wonn (Berlinger).

Machin pou lave pou beye endijèn

Si apatman an pou pwodiksyon nan beye bezwen yon ti itilizasyon nan kay, ou ka achte yon kay mini-beye. Li nesesè yo prepare resèt pwòp yo pou farin lan, ki fè yo enkli nan enstriksyon yo nan download li nan aparèy la, ranpli tank la ak lwil oliv la yo chita akote po a, ki nan yon kèk minit ap kòmanse tonbe soti pare pwòp ak cho pwodwi yo, ak trant pyès soti nan yon tès tab. Aparèy sa yo pwodwi yon konpayi Ameriken Nostalgie pwodwi yo Gwoup anba mak la Nostalgie elèktrik.

Ou kapab tou itilize yon aparèy espesyal, ki nan yon sèl fwa prepare sis oubyen sèt beye (ki depann sou modèl la aparèy ak nimewo a nan selil espesyal pou tès la). Pou prepare beye yo pa bezwen lwil oliv, paske selil yo yo te fè nan asye pur ak yon kouch ki pa baton. Izole manch ak pwoteksyon espesyal deyò, pye kaotchou, aparèy tanperati limyè - aparèy la sanble trè senp, fasil pwòp epi san danje yo itilize.

Nan sa yo ka yon aparèy dwe prepare ak nenpòt beye fars, menm vyann.

Jodi a mache a ofri yon anpil nan variantes de aparèy pou beye. Chwa a depann sou travay yo ke yo pral oblije pote aparèy la, ak kapasite finansye a nan mèt kay la nan lavni.