Ki jan yo kwit Ameriken fwomaj nan kay

Anpil moun te tande ak kèk nan yo te menm te kapab eseye pi popilè desè a fwomaj Ameriken rele. Nan tradiksyon mo sa a vle di tou senpleman fwomaj, men li la tankou ti kras fwomaj nou an. Nan aparans li sanble ak yon gato, ak gou nan - pouding marmite. Ou ka wè tou nan li yon aparante byen lwen ak tiramisou a (depi li enplike nan preparasyon an nan fwomaj mou ak biskwit). Eske li posib poum repwodui fwomaj la klasik Ameriken nan kay la? Natirèlman, ou pa bezwen nenpòt "ekzotik" manje pou l '.

Ki sa ki se yon "klasik nan genre a," kòm aplike nan fwomaj a? Apre yo tout, nan eta diferan nan sa a desè se prepare nan pwòp fason li yo, men pa youn mwens, epi Utah an, ak Illinois, ak Texas panse fwomaj yo pi-pi kòrèk la. Yon moun sèvi ak krèm, nenpòt moun ki nan - tounen krèm, ak yon moun - lèt kondanse. pa bezwen pè yo eksperyans, ak tout sa ou dwe reyisi. Se konsa, ki jan fè yon fwomaj nan kay la? Rezèv yo kòmanse pwodwi ki nesesè yo.

Pou Basics yo, nou bezwen 300 g bonbon friyabl oswa ti biskwit dous, 4 gwo kiyè sik ak mwatye yon pòch sigarèt nan bè. Fars - sa a se sa ki fè distenksyon Etazini an nan nenpòt desè fwomaj ak lòt. Pou li, nou bezwen stock moute sou prèske yon kilo nan fwomaj mou. Sa a pouvwa ap rikota, maskarpon, epi tou li varyete tankou "buco" oswa net "Philadelphia". Epitou bezwen yo se 5 ze, 4 tas farin frans, mwatye tas sik, yon pake nan vaniy, sitwon ak yon zongle a sèl. Top atik yo ta dwe kouvri glase a: yo achte l 'yon lit krèm grès tounen, mwatye yon tas ki gen sik ladan ak yon pake nan vaniy. Li sanble yo dwe. Pwodwi yo achte, lè sa a kwit fwomaj la.

Baz la se trè fasil: Bonbon moulen (moulen vyann, blenndè oubyen mòtye ak manch PILON). Vide ti kal pen yo ak bè fonn, w'a vide ak sik ak Mach men ou jouk lis. Nou mete l 'nan yon mwazi fann nan ki konn kwit nan fou pen. Li se pi bon yo pran l 'ak yon dyamèt ki 20-25 cm. Yo rammed mas. Kwit fwomaj lakay nou an nan yon prechofe 180 C dife pou chofe fou pou apeprè 10 minit. Se pou fre. ka kouch ki pi ba dwe di ke yo dwe pare.

Nan yon bòl melanje ak kote segondè fwe mixer nan vitès ki ba fwomaj, sik, ji sitwon ak krout, ak vaniy ak sèl. Vide farin frans lan ak prezante yon ze, san rete yo opere mixer la. Lè ou resevwa yon Fertile ak dlo mas omojèn, lubrifi mi yo ki nan lwil oliv mwazi fann, l'a vide tounen ranpli a. Anba mete ti bòl pou gato ak dlo, ak sa a konstriksyon konplike se mete yo nan yon fou pou apeprè yon èdtan. fwomaj nou nan kay pral pare lè bor yo deyò nan rouji, ak lekòl presegondè, yo kite jelatineuz.

Koulye a, nou prepare glase a: Nan yon blenndè, melanje tout engredyan yo pou l 'jouk sik se fonn. Si tèt la nan pwodwi a ou te fann pandan boulanjri, pa enkyete - glas la ap maske nenpòt domaj. Bò la baskile nan yon kiyè tès pwodwi yo tèt ak kwit yon lòt 7 minit Separe bor yo kouto nan gato a soti nan kote sa yo nan chodyè a, men se pa retire. Lè fwomaj a nan kay konplètman refwadi, mete li yon lòt koup la èdtan nan frijidè a. Sèvi ak siwo, topping, bè fre.