Ki jan yo kwit manje gato fri ak konfiti

pwodwi Divès te fè soti nan farin fri yo dwe prezan nan rejim alimantè nou an pou yon tan trè lontan. pi Kwit te toujou yon aktivite tradisyonèl nan Larisi. Si ou kounye a ap prepare pou pen yo tab jou ferye, nan dènye syèk lan nan yo li pa te li te ye tankou anpil asyèt lòt ak pi te deja prezan. Kounye a, li se difisil a detèmine, men lè pwodwi sa yo te nan kwizin nan, e menm plis enposib jwenn nenpòt enfòmasyon sou chèf kizin lan, premye kwit yo, men li te tradisyon boulanjri rete pou tout tan.

karakteristik diferan

Kòm pate yo souvan aji kòm yon gwo fèt solanèl, anpil Menager yo ap eseye fè yon resèt inik. Se poutèt sa, yon nimewo gwo Pyrozhkov farin resèt. Li kapab swa yon ledven estanda ak soufle, flan oswa rasi. Anplis de sa, ka varyete nan farin nan èksipyan ki pa estanda kòmanse nan flak avwan ak rezen chèch, te mete fen Basil, kumen oswa fwi conflits dwe te ajoute. Fouraj kapab tou gen pou fèt pa nenpòt - chèf anpenpan isit la se pa sa sèlman. Menm si nou ap pale sou konfiti - ou ka melanje plizyè diferan, ajoute rezen chèch, kannèl, Poppy a ak sou sa.

Fri gato ak konfiti ka prepare kòm nenpòt lwil oliv legim, ak sou chodyè a fri se fin chèch nèt. Sa a se délikatès li te ye a tout moun depi nan anfans, men istwa a ki gen orijin li yo ak non ki kòrèk la, kèk moun jodi a sonje.

Ki kote yo te soti?

Fri gato ak konfiti soti nan bè gen diferan levashniki Non istorik (Levashi). Dapre diksyonè Dahl a, tèm sa a refere a farin ak ranpli a nan yon sèl kwen, fri nan yon chodyè. Jodi a, non an se prèske pa janm. Dapre akò li kapab sipoze ke se sa a plat ki gen rapò ak pita Azerbaijani. Sepandan, se lèt la te fè nan farin gato mens, ki se konn kwit nan fou sou yon sifas ki cho. Nan se lavash kay tou li te ye se yon plat ansyen kòm lavashana. Li se yon konfiti soti nan bè asid (egzanp, dogwoud), fin chèch nèt nan yon gato dans.

Pou fè nan kondisyon lavashanu kay oblije moulen bè yo, kalonnen, nan yon mas inifòm. Apre sa, li te bouyi jouk konsistans nan yon jèl epè, ak Lè sa a aplike nan tablo a yon kouch mens ak fin chèch nèt.

Li se pa difisil a devine ke Levashi ak lavashana yo sanble sèlman nan eleman nan prezans Berry. Sepandan, konpare ak kominikasyon an mens pita farin plis aparan ant de asyèt yo pi wo a. reyalite a, ki jan diferan pèp yo te kapab kreye yon plat ki sanble se yon mistè, men li se sètènman yon konyensidans.

Ki jan yo ka kwit manje gato fri ak konfiti oswa Levashi? Sa a se absoliman pa difisil, e menm metrès inisyasyon pral fasil fè fas ak sa a resèt.

Ki sa ou bezwen pou sa?

Ou pral bezwen engredyan sa yo:

• 400 gram nan farin ble;
• 100 gram dlo;
• 50 ml Brandy;
• 1 ze;
• 1 kiyè ki gen sik ladan;
• 1 zongle sèl.

Pou ranpli a:

• 300 gram nan nenpòt ki konfiti;
• Youn anvan tout koreksyon ze blan.

Torréfaction bezwen tou 0.5 lit nan nenpòt ki lwil oliv legim.

Resèt fri pi ak konfiti

Pran yon bòl gwo ak vannen farin frans lan nan li konsa ke li se te fòme nan glise la. Ajoute sèl ak sik ak melanje byen. Lè sa a, vide tou dousman nan melanj la presegondè Brandy sèk yo vide ze a menm. Kòmanse malaksaj farin, piti piti vide dlo.

farin a dwe melanje jouk lè a jiskaske li vin rèd epi yo pa pral jwenn yon estrikti inifòm. Sepandan, li yo tou dwe transmèt nan tèt ou ke li se woule byen.

Osito ke ou ap bat farin a konsistans nan dwa, li se oblije kouvri moso twal, epi kite pou apeprè yon demi èdtan (epi yo ka pou yon tan pi long). Apre sa, li ta dwe Dewoule nan yon epesè nan pa plis pase 2 mm.

Menm lè fwe lè l sèvi avèk blan ze corolla, wile yo ki kapab lakòz gato farin. Ak yon tas oswa vè, koupe ti sèk nan farin plat. Nan sant la nan chak nan yo mete yon kwiyere nan konfiti, ak Lè sa a vlope kannòt la farin oswa anvlòp. Bor yo ta dwe byen sere zaschipleny posib yo anpeche flit nan ranpli a.

Ki jan yo kwit manje gato fri ak konfiti sou yon chodyè fri?

Pran yon chodyè fri oswa marmite ak yon anba epè, vide l 'nan lwil la ak chalè nan bouyi. Nan vire mete l 'pen. pa pliye yo twò byen sere, menm jan yo ka difisil fri. Yon fwa fri gato ak konfiti yo pral Rosy, lè l sèvi avèk yon kiyè plat rale yo soti nan chodyè a epi gaye sou sèvyèt papye. Sa a ap ede retire depase grès nan men yo. Apre sa, mete yo sou yon plak, l'a voye ak yon kouch ki gen sik ladan koule.

Kòm ou ka wè, fri pi ak konfiti, yon foto ki ap prezante nan atik la, prepare anpil tou senpleman. Malgre lefèt ke sa a plat pa ka konsidere kòm yon pati nan yon rejim alimantè ki an sante, li se byen apwopriye pou tab la fèstivite oswa te.