Ki jan yo kwit vyann lan nan papye

Solid moso nan vyann bèf, konn kwit nan fou ak remèd fèy nan papye, se youn nan asyèt yo ki pi bon gou. Li se souvan refere yo kòm kategori a nan espesyalite sèvi nan tab la ak nan pòsyon piti oswa nan fòm lan nan sandwich. Gen kèk chèf pito kwit avèk yon minimòm de engredyan ak odè yo. Sepandan, kwit vyann lan nan papye pi bon ak remèd fèy byen chwazi ak odè yo.

engredyan

Pou prepare ou bezwen:

- yon moso solid nan vyann bèf - 1 kg;

- là kochon - 100 g;

- sèl;

- Nwa pwav;

- Kawòt - 1 PC;

- Lay - 2-3 galik;

- oublions-suneli;

- nwa;

- sòs soya.

Preparasyon vyann

dwe Vyann bèf pou yo byen lave ak fin chèch nèt. Byen kwit vyann lan nan papye, li nesesè bay gou a dwat. Pou fè sa, fè ak yon kouto nan li twou yo ti nan ki koupe lay ak kawòt tranch yo. Nan ka sa a, ponksyon yo ta dwe fè respire sou tout kote.

marinad

Renouvèlman medikaman asyèt lè l sèvi avèk yon melanj de nwa kraze, sòs soya, khmeli suneli, pwav, sèl ak sòs soya. Li nesesè piti piti ajoute tout engredyan yo nan marinad la, se konsa yo pa fè twòp li. Sa a se espesyalman enpòtan paske nan plat itilize vyann bèf la. Vyann, konn kwit nan fou nan papye, se espesyalman bon gou si yo pèmèt yo kouche nan sòs la pou apeprè yon èdtan. Depi plat la se konplètman enpreye ak tout konpozan.

makè

Lè sa a, ou dwe pran yon bwòs ak sèvi ak li nan mete yo sou sifas la nan yon moso nan zèb soti nan marinad la. Yo gen yo kouvri l 'respire. Lè sa a, koupe an moso mens nan bekonn, ki vlope vyann bèf. Yo nan lòd yo fikse li, ou bezwen vlope moso nan tout antye de fil epè epi solid. Sa a ki sa ou bezwen kwit vyann lan nan papye yo ka resevwa juicy ak mou plat.

boulanjri

Gen kèk kwit pito sèvi ak yon manch rad espesyal, men eksperyans te montre ke li se nan pi bon an papye vyann bèf. Pou fè sa, se FOIL la woule soti sou yon tab deyò yon sifas ki ma. Lè sa a, mete nan mitan an nan yon moso espiral nan vyann bèf ki vlope nan plizyè kouch.

dife pou chofe fou konn kwit nan fou vyann lan nan papye a dwe nan yon tanperati de 180 degre pou twa èdtan. An menm tan an li se difisil a kontwole pwosesis la tretman chalè, men apre de ak yon mwatye èdtan, ou ka deplwaye FOIL la epi tcheke preparasyon pou la nan plat la. Nan fòm sa a nan vyann bèf ka kite nan fou a pou yon lòt èdtan mwatye.

Manje sou tab la

Sèvi vyann kwit nan moso papye deja Dlo glasé. Nan ka sa a, li se konplètman gratis soti nan fib ak moso bekonn. Li pi bon fè yon gade nan yon moso nan tranche sou yon plak gwo. Li se dekore avèk yon ti kantite vèt fre, men pa sèvi ak lòt kalite sòs oswa abiye. Yo kwè ke yo te sèlman piye gou a nan vyann reyèl.

Sa a plat byen itilize kòm ti goute ansanm ak pen frèch nan fou. Se pou li anfòm wouj diven sèk oswa yon bwè pi fò. vyann, se konsa li yon engredyan ekselan pou kreye sandwich bon gou ki pral pa sèlman juicy, men tou, kapab rete lontan ase.