Maple pakan: karakteristik ak resèt

Maple pakan - yon soufle prepare soti nan patisri ledven. Li mòfin Non etranj te dwe l 'a renmèt konpozan, pakan ak erab siwo a. Gou yon fwa yon boulanje, ou li pa dwe kapab refize. soufle ka prepare, si yo vle, poukont li.

Resèt pou patisri soufle ledven

Soufle ak pakan, erab siwo ak lòt aditif se prepare sou baz la nan ledven patisri soufle. Li kapab achte oswa prepare tèt ou. Resèt pou sa yo tès yon se byen senp. Pou prepare ou bezwen:

1. 3 tas farin.
2. 200 gram nan bè.
3. 1 h. L. sèl.
4. 3 h. L. sik.
5. 7 g nan ledven sèk.
6. 85 ml dlo cho.
7. 1 ze.
8. Soti nan 120 a 135 ml lèt cho.

Pou kwit manje melanje

Ponmkèt Maple pakan vire santi bon ak bon gou, men ou ta dwe itilize ledven soufle patisri. Kwit li ka nan kay la nan engredyan yo nan lis la. Pou yo kòmanse yon veso ki gwo twou san fon dwe enjekte dlo tyèd e ak Lè sa a, dilye nan ledven li yo lè yo ajoute yon ti kiyè ki gen sik ladan. Pwodwi yo ta dwe kenbe nan yon kote ki cho pou apeprè 20 minit. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn anpil nan Fertile ak Airy.

Ki sa ki yo dwe fè pwochen

Sou tab la ta dwe separe farin frans lan, ak Lè sa a melanje l 'ak sik la rete ak sèl. Bè ta dwe griyaj oswa koupe. Ajoute li nan farin frans lan. Se mas la ki kapab lakòz bezwen fwote men ou konsa tankou yo fòme ti kal pen amann.

Lè ledven se apwopriye, yo ta dwe ajoute yon ze ak lèt cho. Konpozisyon an ta dwe byen melanje. Soti nan farin frans krout krèm nesesè yo fòme yon ti mòn ak yon dekoupaj ti tay nan mitan yo. Isit la ou bezwen vide melanj lan ledven ak sik ak dlo.

Apre sa, ou ta dwe kòmanse bat farin lan. Li ta dwe gen yon mou ak lis. Yo nan lòd reyalize konsistans nan vle, ou ka ajoute dlo plis tyèd oswa farin frans. farin la fini yo ta dwe vlope nan papye oswa kote nan yon sache plastik, ak lè sa a mete yon kèk èdtan nan frijidè a. Apre yon tan espesifye, ou ka itilize pwodwi a pou fè manje ponmkèt ak siwo erab, pòm ak pakan.

Resèt la klasik pou pakan erab

Lè farin lan se pare, ou ka kwit ponmkèt bon gou. Pou prepare pakan nan erab, ou pral bezwen:

1. 50 g nan bè.
2. 10 pcs. pakan.
3. 10 ml siwo Maple.
4. 400 g patisri soufle ledven.
5. Pòm - a gou.

Nan pwodui sa a te jwenn sou 6 woulo taye nan gwosè a menm.

prepare manje

Pou prepare pakan nan erab, yo ta dwe prepare nan pwodwi davans. Si se farin lan nan frizè, ou ta dwe retire li nan frizè a, deglase nan. Ponm ta dwe lave ak Lè sa a kale, ke ak nwayo. Fwi ta dwe griyaj.

Sou dife nesesè yo mete chodyè a epi mete l nan bè. Apre sa, veso an ta dwe mete pòm yo griye ak vide siwo Maple. Mitone manje yo ta dwe osi lontan jiskaske tout likid la depase pa pral ale. Prepare ranpli a ta dwe kite yo refwadi desann.

Ki jan yo kwit pen

Pakan rekòmande koupe avèk yon kouto. Deglase farin nesesè yo woule soti e li te koupe an kare ak pati yo ki nan 12 santimèt. Ansanm bor yo nan moso ki nesesè yo fè koupe oblik. Nan sant la nan kare a ta dwe mete pòm nan siwo. Fars ta dwe voye ak nwa. Yo fòme yon pakan erab, yo ta dwe vlope grave bor konsa tankou jwenn yon galon.

Voye sou tèt nan nwa se trè bon valè, ak Lè sa a kite nan tanperati chanm pou demi èdtan yon. Pandan tan sa a pen an ka ogmante yon ti kras nan gwosè. Kwit erab pakan patisri soufle yo dwe nan yon tanperati ki nan 180 ° C pou 20 minit. Detèmine degre nan preparasyon pou ka koulè a nan pen yo. Si li te vin an lò, Lè sa a, ou ka pran soti nan boulanjri a fou. Anvan k ap sèvi patisri ta dwe fre.

Resèt ak fwomaj

Ki jan ou ka kwit manje pakan ak siwo erab? ka resèt boulanjri kapab modifye yon ti kras. Pou preparasyon an nan mòfin orijinal la ak bezwen fwomaj:

1. 400g soufle patisri ledven ki baze sou.
2. 200 gram nan fwomaj, de preferans mou.
3. ¼ tas an poud sik.
4. Mwatye yon ti kiyè nan vaniy.
5. 1 ze.
6. ¼ siwo tas erab.
7. 5 kiyè gwo nan farin ble.
8. Mwatye yon tas nwa koupe.

pwosesis pou preparasyon

Woule soti patisri a soufle yo dwe, ak Lè sa a divize an kare ak pati yo ki nan 22 ak 30 santimèt. Espas vid ta dwe mete sou parchemin la. Bor yo nan chak rektang ou bezwen koupe l 'an bann. lajè yo ta dwe sou 2.5 santimèt. Koulye a, ou ka prepare fars la. Li mande yon kapasite gwo twou san fon souke moute yon ze, fwomaj mou, sik an poud, siwo erab, nwa koupe ak farin frans. Kòm yon rezilta, ta dwe pran yon mas omojèn. Resevwa fars ta dwe mete nan mitan an nan espas vid yo farin. Apre sa woule dwe ak anpil atansyon vlope, yo ka resevwa yon galon.

espas vid yo ta dwe kite pou apeprè yon demi èdtan nan tanperati chanm. Pandan tan sa a, yo ka fou a dwe chofe nan yon tanperati ki nan 180 ° C.

Kouman dekore

Anvan boulanjri yo ta dwe kouvri chak glase pen. Pou preparasyon li yo ki nesesè:

1. Fwomaj Cottage, de preferans mou - 60 gram.
2. An poud sik - ¾ tas.
3. Lèt ak erab siwo - yon gwo kiyè nan chak eleman.
4. Pakan, koupe - ¼ tas.

Prepare tankou yon glase se trè senp. Nan yon veso ki gwo twou san fon bezwen vide siwo Maple ak lèt. melanj lan ki kapab lakòz dwe ajoute lètkaye ak sik an poud. Tout eleman yo ta dwe melanje byen. Kòm yon rezilta, ta dwe pran yon mas omojèn.

Konpozisyon an ki kapab lakòz nesesè wile materyo nan ap vini moute soti nan farin lan, Lè sa a, voye tout pakan yo. se Kwit patisri nesesè nan fou a nan 180 ° C pou 15-20 minit. woulo koulè Golden anjeneral endike preparasyon pou yo. Sèvi délikatès sa a kapab te.

Si pa gen okenn siwo Maple

Gen sitiyasyon lè anba men yo nan pa gen okenn siwo Maple. Ki sa ki fè nan ka sa yo. Si sa nesesè, ka siwo Maple dwe ranplase. Pou rezon sa yo, jeneralman itilize siwo myèl zakasya.

Sepandan, li se vo konsidere ke pakan nan erab san yo pa siwo Maple pral gen yon gou yon ti kras diferan. Apre yo fin eleman nan te fè soti nan dam lan nan pye bwa an. Akòz sa a, siwo Maple te gen yon gou inik ak bon sant, ki se transmèt boulanjri. Anplis de sa, tankou yon pwodwi se yon bagay ki itil. Li gen ladan l pa gen okenn koloran oswa parfen. siwo a erab gen yon gwo kantite lajan pou fè, kalsyòm ak potasyòm. Anplis de sa, pwodwi a pa gen grès.

Prepare siwo a erab nan kay se enposib, depi li se te fè soti nan dam lan nan erab sik oswa nwa. Nan klima nou an, pye bwa sa yo pa grandi. Erabl ap grandi nan peyi nou an gen yon gou yon ti kras anmè kou fièl ak se pa apwopriye pou fè siwo.

Èske mwen ka ranplase pakan yo

Ay, se pa tout magazen ou ka achte pakan. Pifò patisri ranplase yo ak nwaye. Sa a se akòz lefèt ke yo yo trè menm jan an nan aparans. Li nan vo anyen ki pakan gen yon gou plis delika. Yo se pi dous ak mank de anmè. Anplis de sa, andedan pakan offline entèrorikulèr. Bwose yo yon anpil pi fasil. Yo se vè k'ap manje kadav-manje epi yo pa pou yon tan long rete fre ak santi bon. Nwaye tou nwa se yon manje pi renmen gen vèmin nan kote anpil paske yo gen yon baz grav.

Pou dekorasyon Desè ak patisri li rekòmande ke ou itilize pakan. nwa sa yo gen yon fòm plis long ak sou la men. Si ou achte pakan yo nan koki a, pa prese a netwaye yo. Nan ka sa fòm nan nwa kapab rete pou de ane. Pandan tan sa a, pwodwi a pa pèdi pwopriyete li yo ak fraîcheur. Li ta dwe remake ke moun ki benefis ki genyen nan pakan apresye pa Endyen yo ansyen. Yo te konnen ki tankou yon pwodwi se kapab pou konsève pou moun ki sòti nan depresyon yo ak fatig kwonik, osi byen ke pwoteje tèt ou kont twò bonè aje.

Nan fen

Si pa gen okenn tan pou pwòp tèt ou-boulanjri, ou ka achte pakan nan erab nan frizè. Ou jis gen yo mete gato nan fou prechofe epi rete tann yon ti jan. Natirèlman, konpozisyon sa a nan pwodwi sa yo se pa toujou pafè. Sepandan, sa a se chwa ki pi fasil yo jwi yon boulanjri bon gou ak saveur. Pou preparasyon an nan pakan nan erab orijinal pa sèvi ak siwo Maple reyèl ak pakan. Sinon, gou a nan boulanjri la fini pral diferan.