Ki jan yo prepare salad bon gou nan sezon fredi a - kèk resèt bon

pi salad yo bon gou nan sezon fredi moun sa yo ki ki te fè soti nan pwòp lakay-grandi legim l 'yo. Natirèlman, se pa tout moun gen opòtinite pou yo grandi yo, men li te disponib sou mache a se pa patikilyèman difisil. Kòm pou resèt yo nan espas vid yo, yo se nan chak fanmi, tankou yon règ, tradisyonèl yo. Men pafwa ou vle ajoute nan rejim alimantè a se yon bagay nouvo, ak Lè sa a Menager yo ap kòmanse fè eksperyans nan rechèch nan yon opsyon desan. Li se pa sekrè ki preparasyon yo ki pi bon gou pou sezon fredi a - salad ki yo ap prepare kòm yon fanmi. Nan kwizin nan nan yon moman nan kreyasyon yo yon atmosfè espesyal, tout moun ki enplike, ki gen ladan sa yo ti kras. Tout moun ki penti kap dekale, dechiktaj oswa melanje nan yon kivèt gwo, Lè sa a, ak fyète anonse patisipasyon yo nan chèf nan pwochen te gastronomik.

Bon gou sòs salad nan sezon fredi a nan zukèini

Oh, sa yo legim toujou nan kantite lajan ase, kèlkeswa si li te pandan vakans ete oswa pa konsa pou sa cho, lapli oswa sèk. Natirèlman, zukèini yo ka achte nan nenpòt ki lè nan ane a (ki gen ladan krèm glase), men lè pwokire salad bon gou nan sezon fredi a, epi gen se sèlman uncorking, sèvi ak yo yon anpil pi fasil ak plis agreyab.

Pou vèsyon an ki pi senp ap bezwen 3 kg nan zonyon jenn ti gason, 3 galik lay 2 gwo bout bwa fenouy gwo. Yon lòt sèl itil se (mwatye kiyè), sik (100 g.), Yon vè nan vinèg ak lwil oliv legim.

Premye ou bezwen marinad zukèini. Pou fè sa, li koupe yo mitan kib ki menm gwosè ak, ajoute koupe lay, Dill ak rete engredyan. Tout bagay sa a yo ta dwe fè nan yon kapasite jistis gwo, ki nan tan kap vini an pral mete yo sou dife a. Marinen sòs salad pandan jounen an. Lè sa a, li se mennen l 'bay bouyi a ak kwit manje, brase pou apeprè 10 minit. se plat la fini distribiye sou krich yo demi-lit nèt, esterilize pou 15 minit, epi sele. Tan yo kwit sa a plat pral pran omwen kòm byen ak aparisyon nan fè frèt tout efò sa a pral sètènman dwe apresye.

Bon gou sòs salad nan sezon fredi a nan legim diferan

Moun ki jwenn yon ti kras plis tan, li kapab yon bon lide yo prepare yon opsyon plis elabore. Pou egzanp, yon sòs salad Plato resèt sa a. 10 kg nan tomat ki gen matirite mou pran sou 2 kg nan kawòt, zonyon ak konkonm, ak 3 kg nan pwav. Toujou bezwen 200 gr. sèl (nan nenpòt ka pa yode), 300 gr. sik ak 400 gram. rafine lwil oliv legim.

Close sòs salad sa a kapab nan bank yo nan nenpòt ki gwosè, men se pi byen adapte lit. Yo pre-netwaye, e esterilize pa vapè. Anvan ou prepare salad bon gou nan sezon fredi a, ou ta dwe tou stock moute sou istansil kuizin apwopriye volim nan ki anfòm tout eleman yo, epi yo pral yon kote pou melanje. Si li pa ap parèt anba bra yo, ka nimewo a nan engredyan ap divize an 2 pati oswa pi plis.

Tout legim yo ap lave, netwaye epi koupe an tranch apeprè egal, zonyon - bag mwatye ak kawòt yo ak griyaj kapab. Yo te Lè sa a, melanje ak transfere nan yon bòl oswa chodyè te fè nan aliminyòm, nan yon pwosesis pou prepare yon sòs salad pa boule. Kite yo te ajoute sèl, sik, ak lwil oliv, se mennen l 'nan yon bouyi ak mijote pou apeprè 15 minit, lè sa a sele nan krich prepare. Nan sezon fredi, yo pran deyò epi yo jwi bon gou kado klere ete byen lwen.

berejenn sòs salad

Échanjé nan resèt la anvan yo yon engredyan kèk, ou kapab jwenn yon mak nouvo plat. 3 kg nan tomat pran 2 zonyon kg, kawòt, obèjin ak piman. Li bezwen yon anpil nan lwil oliv - 2 tas, ak sik - vè. Salt se ajoute nan gou, epi yo pa anpeche kèk vinèg (apeprè 100 ml).

Legim, osi byen ke nan reyalizasyon anvan-an, lave, koupe ak kawòt fwote. Melanje tout engredyan, sòs salad bouyi apeprè 50 minit (berejenn prepare pou yon tan long), ak Lè sa a mete deyò nan bokal, esterilize yo yon lòt 10 minit ka Prive sòs salad dwe estoke pou plizyè ane, men li pral fini pi bonè.