Ki jan yo prepare yon sòs salad nan sezon fredi a ak anchwa

Pwobableman, anpil moun tankou pwason nan bwat. Yon ti goute tankou leti "sprat nan sòs tomat," prepare sezon fredi a chak madanm marye dezyèm fwa. Sa a plat bagay ale byen pa sèlman ak pòmdetè. Lè yo kwit manje pèmèt yo sèvi ak pa sèlman sprat. Ou ka pran yon juchwar, aran oswa kaplan. Natirèlman, yo ta dwe pwason an anvan pou kwit manje dwe netwaye.

Salad nan sezon fredi a ak anchwa ak legim

Pou prepare yon ti goute, ou pral bezwen:

1. Tomat - 4 kg.
2. Sprat - 2 kg.
3. Zonyon - 1 kilogram.
4. Kawòt - 1 kg.
5. Sugar - 1 tas.
6. Salt - twa kiyè yo gwo.
7. Legim lwil oliv - 1 tas.
8. Vinèg tab 9% - 6 gwo kiyè.

preparasyon

Yon sòs salad nan sezon fredi a ak anchwa yo te tounen soti bon gou ak santi bon, li se nesesè yo prepare pwodwi yo. dwe Pwason an dwe netwaye soti nan anndan an. Head epi yo ta dwe retire li. Apre sa anchwa dwe lave. Nan yon fri gwo twou san fon Pan ou bezwen vide yon ti kras lwil oliv legim ak dlo. Apre sa, kapasite nan mete yo sou dife a, li mete l 'nan yon pwason. pwodwi Mitone mande pou apeprè 20 minit. Pandan pou kwit manje, pwason an ta dwe vire. Èske li pi bon avèk èd nan skapulom a, menm jan sprats yo trè fasil kase.

Tomat yo dwe pwòp, sèk ak filange. Kawòt ta dwe netwaye ak griyaj. Legim bezwen vide nan yon veso ki apa a. Zonyon kanpe klè nan dekortike la ak pa koupe nan twou bag mwatye, kawòt yo ak ajoute nan tomat yo. Bouyi melanj la yo ta dwe sou 40 minit. Legim yo bezwen ajoute plis sèl ak sik. Nan fen pou kwit manje nan sòs la ou bezwen vide vinèg la. Konpozisyon an final yo ta dwe konekte ak pwason yo epi mete yo sou bank. Tank ta dwe woule byen di. Sa a tout. Sprat sòs salad pare pou sezon livè an. Sa a plat se plezi pou tout fanmi an.

Salad ak anchwa nan sezon fredi a

Recipes nan ti goute yo yo, se pou diferan ki yo chwazi yon apwopriye trè difisil. Isit la nan yon lòt fason ki enteresan nan kwit manje plat la. Pou fè sòs salad a ak anchwa pou sezon fredi a, ou pral bezwen:

1. Jele oswa fre sadin - 600 gram.
2. Tomat ji - 400 mililit.
3. Zonyon - 200 gram.
4. Kawòt - 150 gram.
5. lwil oliv legim, de preferans tounsòl.
6. Farin Frans - yon kèk kiyè gwo.
7. sab la se sik - gwo kiyè.
8. Sèl.
9. Allspice - 4 pwa.
10. Koryandè - 10 pwa fwans.
11. Laurel fèy - 6 moso.
12. Vinèg 9% - 40 gram.

pwosesis pou preparasyon

Sa a sòs salad pou sezon fredi a ak anchwa ak legim prepare byen vit ak byen fasil. Premye a tout li nesesè yo prepare pwodwi yo. Pou rezon sa a, pwason yo ta dwe deglase, de preferans nan tanperati chanm. Pilchards avan ou kwit definitivman bezwen yo dwe netwaye. Pou fè sa, ki soti nan chak pwason ta dwe separe tèt la epi retire zantray yo. dwe pwodwi a dwe byen netwaye. Sinon sòs salad ak anchwa pou sezon fredi a pral ni gou. Apre lave pwason an ta dwe drenaj yo. Sa a pral retire likid la depase.

Zonyon tou gen pou netwaye soti nan dekortike la, ak Lè sa a, apre yo fin lave byen, koupe nan twou bag mwatye. Sou dife nesesè yo mete chodyè a ak pa vide nan li yon lwil oliv ti kras legim, chalè. Apre sa, tank la se nesesè yo vide zonyon an koupe ak fri li.

Kawòt yo ta dwe kale, lave, ak Lè sa a vire gwo wòl moulen nan yon blenndè. dwe pwodwi a prepare yo touye l chodyè a kwit zonyon zonyon yo e yo kontinye pou kwit manje.

tretman chalè

Legim ta dwe pare chanjman nan yon marmite ak yon anba epè. Pou prepare sòs salad a nan sezon fredi a ak anchwa yo, ou ka itilize chodyè a. Pwason an ta dwe mete nan legim vapè. sòs salad a ta dwe dwe ajoute sik, Bay fèy, allspice, sèl.

Koulye a, ou ka fè sòs la. ji a tomat nesesè ajoute farin ble. Pwodwi a depans deja pase. Farin pral fè sòs la pi epè nan pwosesis la nan preparasyon pi lwen.

Nan yon chodyè ak yon sòs salad ou bezwen vide konpozisyon sa a ki kapab lakòz ak brase dousman. Sinon pwason frajil pral tonbe apa. Lè sa a, ou bezwen vire desann chalè a ki ba ak mitone tout pou 40 minit se tou posib yo prepare ti goute nan ak multivarka. Pou fè sa, ou ta dwe chwazi "tranp la".

Si gen yon sòs salad ak anchwa fèmen pou sezon fredi a, nan fen pou kwit manje ta dwe vide vinèg la nan li. Sa a pral pèmèt ti goute a ki estoke pi long lan. ka goute la fini dwe elaji an tèm de bank yo ak woulo liv moute.

Sprat ak legim

Pou prepare sòs salad a ou vle:

1. Twa kilogram nan sprat.
2. Twa kilogram nan bètrav.
3. Youn kilogram nan zonyon.
4. Youn kilo nan tomat.
5. 9% vinèg.
6. Sèl.
7. Legim lwil oliv.
8. Sik.

Ki jan yo prepare sòs salad "sprat ak legim»

Sprat ta dwe netwaye pa retire tripay yo ansanm ak tout chèf. Apre sa, pwason an ta dwe lave ak drenaj yo. Pandan ke dlo a ap koule, ou ka prepare lòt engredyan yo. Tomat dwe kraze lè l sèvi avèk yon moulen vyann, griyaj bètrav yo, zonyon koupe nan twou bag mwatye. Legim yo ta dwe melanje, li mete nan yon chodyè fri gwo twou san fon. Apre sa vide melanj la yo ta dwe mwatye yon tas nan lwil legim ak kwit jiskaske fè.

Pilchards vo yon ti kras problanshirovat. Apre sa, pwason an ak bè nan ajoute nan melanj la legim. dwe Konpozisyon an final la dwe mennen l 'bay yon bouyi, ak Lè sa a bouyon pou 30 minit. sòs salad la se nesesè yo ajoute sik, sèl, pwav. Nan fen a nan preparasyon vle ajoute vinèg. Li ta respekte pwopòsyon yo. Pou chak mwatye nan yon lit leti mande ½ ti kiyè nan vinèg. Ajoute eleman ki nesesè nan yon chodyè oswa Kazanok ak yon goute yo.

Salad pare yo dwe dekonpoze pa bank yo, ak Lè sa esterilize pou 20 minit nan dlo. Sa a tout, nou ka sèlman woulo liv, kouvri ak tank cho epi rete tann pou yo pou refwadi desann.