Ki sa ki pwoteyin: pawòl ki nan dè milyon de lèt

Chak selil nan kò imen an se inik. Ak endividyèlman sa a bay pwoteyin. Ki sa ki pwoteyin? Yo rele yo tou pwoteyin. Yo - chanpyon yo nan konpleksite a nan molekil yo ki fè moute sibstans nan pwoteyin anpil. Espesyalman yon anpil nan pwoteyin nan cheve, po, zo, klou ak tisi nan misk. Men, sa a se pa tout, pwoteyin se yon pati nan òmòn, nerotransmeteur, antikò, anzim ak konpayi asirans oksijèn rele emoglobin. Nou dwe yo 20% nan pwa kò, se konsa li enpòtan yo ka resevwa yon kantite lajan ase nan manje yon materyèl bilding nan.

Eleman nan yon antye konplèks

Ki jan pawòl yo te fè nan lèt, ak pwoteyin ki konpoze de asid amine. Nan alfabè a nan imen byochimik 20 "lèt". Kontinye analoji a, sepandan, li se vo anyen ki anpil "mo yo" yo te fè leve nan dè milyon de "lèt". Sa a konpleksite se yon vilnerabilite gwo nan sistèm nan. Se poutèt sa trè enpòtan konpozisyon asid amine nan pwoteyin ke ou konsome. Pa pral genyen okenn fè moute - ak molekil pa ka ranmase. Oswa kò pral gen detwi kèk nan lòt molekil la. Pou egzanp, asid amine jèn te pran nan men san an ak zo.

Tout moun - li

Ki sa ki pwoteyin ak poukisa yo yo se reyèlman inik? Sa a konbinezon de estrikti nan konplèks konekte omwen nan twa nivo (ak pwoteyin pafwa kwatèrnèr). Apre sa, yo yo se inik paske kò a sentèz yo sou baz la nan enfòmasyon jenetik nan ADN la nan chak nan nou. Chak selil gen pwòp li yo "enstriman mizik" pou sentèz pwoteyin - ribosomal konplèks. Sepandan, marasa yo, yo klon byolojik, pwoteyin nan menm ki fè yo ideyal donatè pou chak lòt.

mande asid amine

Paske pwoteyin yo, se pou moun, kò a pa asimile yo nan antye yo. pwoteyin ki nan sistèm dijestif la yo kase desann nan asid amine ak absòbe nan fòm sa a. Lè sa a, kò yo voye nan pwen kote nesesè "reparasyon". Yo bezwen chak jou nan gwo kantite nan po a, pawa a nan aparèy dijestif la ak nan zòn kwasans nan klou ak cheve. Nan ti bout tan, nan neglijans rejim alimantè byen se danjere nan sante.

pwoblèm veganism

Ki sa ki pwoteyin nan sans nan bon nitrisyon? Précédemment, li te kwè ke asid amine yo nan pwoteyin plant pa kapab yon materyèl bilding paske li pa absòbe san yo pa kèk asid amine, tipik nan tisi bèt. deklarasyon sa a tcheke tounen mit. Lè yon dijesyon nan vant la, bouchon nan manje kanpe deyò tout kalite asid amine. Kidonk, trip yo jwenn tout 20 nan pwopòsyon yo dwat. Apre sa, tout parfe dijèstibl. Malgre ke vejetalyen yo dwe reyèlman pa trè bon, kòm gen kèk vitamin ak faktè ki pa ka sentetiz nan pèp la "èbivò".

Worcester pwosesis

pwoteyin yo nan kò imen an jwe yon wòl enpòtan nan règleman an, kòm nève a ak umoral. Nerotransmeteur - yo se sibstans ki sou ki bay yon transfè nan momantòm soti nan yon newòn nan yon lòt. Yon règleman umoral se pa yon pwoteyin ki ofri pa sentèz la nan òmòn ki tou dousman, men siman, a plon pwosesis la nan kò a.

konklizyon

Ki sa ki pwoteyin? Sa a konstitye kò nou an, moun ak trè konplèks. Ki fòme ak ven asid amine, epi yo gen entansyon pwoteje (pwoteyin nan sistèm iminitè a), ak bon règleman nan fonksyon bilding nan.