Ki sa ki se yon ansyen, ak kouman yo bwè?

Sanbuka se yon bwè Italyen nasyonal, se yon san koulè (pi souvan) likeur ak aromatize aniz. se kalite ki pi komen souvan yo rele blan sanbuka, yo fè distenksyon ant li nan men lòt varyete - klere ble oswa wouj.

Sanbuka manifaktire ak lwil esansyèl sòti nan aniz, aniz, reglis, ak lòt fèy santi bon. lwil sa yo yo te ajoute nan fòm pi ansanm ak yon solisyon konsantre nan sik ak lòt aromatize. Standard chato, bwason ki gen sa a se 42% alkòl.

istwa

Apa de la lefèt ke tankou yon ansyen, anpil moun pa ka byen klè trase istwa a nan ensidan li yo. Youn vèsyon di ke non an soti nan pawòl Bondye a Arabic "Zammut". Te non an nan bwè a ak gou aniz, ki te lage nan pò yo nan peyi Itali sou bato vini soti nan solèy leve a. Nan vire, Oxford angle Diksyonè a eta yo ki tèm nan soti nan deziyasyon an Latin nan pawòl Bondye a "Pi gran". Epitou, selon dosye istorik, nan Lagrès rele sanbuka likeur soti nan suro, ki pwodui sou 130 ane de sa.

Kontinye enfòmasyon istorik sou sa ki yon ansyen, sa li vo anyen ki premye vèsyon an komèsyal nan bwè a te kòmanse pwodwi nan fen 1800 nan vil la nan Civitavecchia. Nan 1945, yon ti tan apre Dezyèm Gè Mondyal, biznisman nan Angelo Molinari te kòmanse fè sanbuka Siplemantè Molinari, ki te ede popilarize bwè a tout lòt peyi sou peyi Itali.

Ki jan yo bwè?

Alkòl bwè sanbuka anjeneral apwovizyone nan fòm lan nan ayestetik. Li kapab tou dwe apwovizyone oswa dilye ak dlo glas, sa ki lakòz yon efè enteresan vizyèl. Toupatou sa a ki kalite manje se kon MOSCA, kote twa pwa yo kafe jete nan glas la, ki se vide sanbuka (foto - bwè ak pwa kafe - yo montre anba a).

Likè, prezante konsa senbolize dezi a nan byennèt yo, sante ak kontantman, oswa Sentespri Trinité a (dapre tradisyon an Italyen). Anplis de sa, sanbuka se tradisyonèlman ajoute nan kafe a - pou gou, ak olye pou yo sik. Li se itilize nan fòm pi - linèt ti kòm yon aperitif.

Anplis de sa, refere li a sa sanbuka, anpil imedyatman panse a klib cocktèl alkòl nan dife. Sa a se tou yon fason komen nan bwè sa a bwè - likè deklanche pou yon ti tan, ki te swiv pa yon bwè ak s'étendre flanm dife yo nan likid byen vit. cocktèl Dènye minit yo tou te fè nan kalite plizyè diferan nan fò alkòl vide nan kouch yo an vè. Nan ka sa a, yon ansyen yo pral sou anba a, bwè an plis dans epi lou.

Komen ak plis ankò fason orijinal la nan sanbuka bwè. Premyèman, se likè a vide nan yon vè, li mete sou dife, ak Lè sa a byen vit vide nan yon lòt veso. vè nan premye lè li se nesesè yo vire sou yo ak mete l 'sou sokoup la. Lè sa a, apre yo fin itilize a nan cho sanbuka ta dwe bwa nan tib ki genyen ant moso twal la ak sokoup an vè premye ak bloke lè yo respire. Nan likeur frèt ale byen ak lèt, men se pa nan fòm lan nan yon ki tap fèt, ak endividyèlman - yon bwè ti gout nan alkòl, ak lè sa a yon bwè ti gout nan lèt.

Sentèz moute, ap eseye konplètman reponn kesyon an "ki sa ki yon ansyen", li kapab te diskite ke sa a se yon likeur anize fò ki gen orijin Italyen, ki ka bwè nan divès fason.