Ki jan yo kwit manje gato mayi ak lòt pwodwi ki soti nan gravyee mayi

Mayi tortillas - yon natif natal plat nan Meksik. Men, li se popilè pa sèlman a, men tou, nan tout Amerik Latin nan. Nan peyi sa a tankou yon tòtiya - plat la nasyonal yo rele "tortilla". Itilize kòm baz tortilla pen altènatif pou lòt asyèt oswa tou senpleman kòm yon sipleman manje. Meksiken tou mete moso yo nan tortillas mayi nan soup la - menm jan nou fè ak krouton. Yo ka vlope divès kalite fars. Mayi - trè itil ak nourisan plant, se konsa gato prepare ki baze sou manje mayi, gen pwopriyete yo menm. Men, yo yo trè fasil nan magazen: jis vlope nan papye, li mete nan frijidè a, lè sa a Chofe nan mikwo ond lan oswa nan yon chodyè jis anba kouvèti a. Magazen yo ka difisil yo ka resevwa yon farin frans mayi nòmal, nan ka sa a ou ka sèvi ak lòj: moulen l 'sou yon moulen kafe kòm tise byen ke posib. tortillas mayi ka kwit nan plizyè fason. Kèk nan yo ki endike anba a.

gato sa yo te fè nan farin mayi

Pou preparasyon an ou pral bezwen 2 tas cornmeal, 1 tas farin frans, apeprè 1 tas dlo, yon sèl ti kras, poud boulanjri (boulanjri poud si nan men pa t ', ou ka itilize soda boulanjri, etent ak ji sitwon) - 1 ti kiyè.

Pou farin mayi voye farin ble ak poud farin boulanjri, ak Lè sa a melanje tout bagay. Piti piti ajoute dlo, petri farin nan yon konsistans ke li pa pral bwa nan men ou. Separe de farin lan se pa twò gwo epi yo pa twò ti moso ak Lè sa a woule yo nan tortillas. Se konsa, li se nesesè yo asire w ke epesè nan tortillas yo woule yo menm te tankou inifòm ke posib.

Sèk chodyè fri sou dife a yo chofe. Ou pa kapab itilize chodyè sa a ak tflon kouch - li kòmanse yo pwodwi sibstans danjere nan kò imen an, si yon bon bout tan ak chalè li san yo pa manje. Apre chofaj chodyè a san yo pa tflon kouch mete gato a premye ak chofe pou apeprè yon minit sou yon bò, ak Lè sa a menm bagay la tou - sou lòt bò a. Lè sa a, menm jan ou bezwen fè sou chak tortilla. Lè boulanjri sou yo ka parèt ti anpoul ti - pa enkyete, sa a se nòmal. Sa a tout tortillas yo pare. Yo ka itilize nan tou de cho ak frèt. Jwi repa ou!

Tortillas te fè nan gravyee mayi

non orijinal nan sa a plat - mchadi. Preparasyon li jan sa a: gravyee mayi se lave, sale, ak Lè sa a li piti piti ap koule nan dlo a. Se konsa bezwen an bat farin lan elastik. Yon sekrè ti kras: li nesesè yo melanje ak ase dlo cho, ki pral dire men sèlman. Soti nan farin lan ki kapab lakòz nesesè avegle je ti tortillas yo mayi pwòp, fè l sanble souvan boulèt. Epesè a pa dwe fè pi konsekan pase 1 santimèt. Lè sa a, fri nan bè nan yon chodyè fri ak yon anba epè. Sèvi mchadi ta dwe imedyatman cho ak bè oswa fwomaj.

Krèp te fè nan gravyee mayi

Engredyan: 250 gram gravyee mayi, 1 ze, gou a ki gen sik ladan ak rezen chèch abriko, yon zongle a sèl, 1 tas lèt, yon ti kras (apeprè 2 gwo kiyè) gravyee mayi pou breading, bè pou fri.

Soti nan gravyee mayi ak lèt bouyi labouyl epè, sikre oswa sèl li nan gou ou. Lè sa a, nan dezòd sa a kraze yon ze epi ajoute rezen chèch yo ak abriko fin chèch nèt. Tout ajite l byen. Li kòmanse pi responsab - dwe gwo kiyè nan pane nan krèp farin. Si farin lan ou te vire twò likid, lè sa a yo pral tèlman norovit tonbe apa dwa nan men yo. Pane beye mete yo sou yon chodyè fri grese ak bè ak fri jouk lò mawon sou chalè medyòm. Te resevwa yon tortillas mayi ti kapab itilize yo kòm yon desè bon plat ak nourisan.