Leven farin pou kefir pi. Resèt pou pi ak farin ledven

Expérience otès konnen kòman yo fè farin ledven sou ledven sèk nan lèt. Men, menm yo sezi nan ki jan li fasil se prepare yon menm jan an farin sou kefir, jan li vire soti lè a. Anplis, pwodwi yo soti nan li pou yon tan long pa rasi, kidonk li se parfe ki estoke nan frijidè a pandan plizyè jou.

Leven farin pou pi ak kefir - resèt

Si ou sèlman jwenn yo konnen Basics yo nan atizay gastronomik epi yo pa gen ankò deside kwit yon mòfin manyifik, li lè yo ranpli sa a diferans. An reyalite, kontrèman ak farin lan ledven abityèl, sa a, kwit sou kefir, se pa konsa pè nan proje, li leve trè byen, fè li fasil ak senp. Li pa pou anyen ki te farin ledven pou pi sou kefir te deja te rele yon tès super.

Men ki sa yon seri ti pwodwi ou pral bezwen prepare li:

• 200 ml yogout;
• 460-525 g farin ble;
• 50 ml dlo;
• 3 g sèl;
• 8 g sèk ledven;
• 1 kri kri;
• Yon zongle nan soda;
• 15 g nan sik (ak pou pi dous 45 g);
• 53 g nan lwil bè oswa legim.

Kouman fè yon farin

Chofe dlo a nan 37 degre, mete nan li 1 gwo kiyè. Sik, Lè sa a, ledven, melanje epi kite pou 15 minit.

Kefir tou chofe jiska 37 degre. Si ou fè sa a sou recho a, brase li kontinyèlman konsa ke li pa pli moute. Ou ka mete yon veso yogout nan yon marmite nan dlo cho epi rete tann jiskaske li chofe.

Nan kefir chofe, vide yon zongle nan soda, brase. Li pral retire pwoteksyon nan pwodwi kefir ak pèmèt pwodwi yo vin menm plis manyifik. Next, fè yon farin ledven pou pate sou kefir, melanje ze yo nan melanj lan epi ajoute sik (si boulanjri dous pwodwi ki te planifye). Brase li tout ak yon fwe, ak Lè sa a, ajoute krache a, ki te deja vini nan tan sa a. Melanje tout bagay ankò.

Koulye a, ou bezwen vide nan, pandan y ap tamize, farin frans. Anvan sa a, premye ajoute sèl nan li epi melanje melanj la sèk. Sèvi farin lan nan lo epi bat farin lan ak yon kiyè. Lè li difisil pou fè sa, voye sifas la k ap travay ak farin, mete farin lan sou li, fè yon Groove nan mitan li yo, vide nan li lwil legim oswa chofe ak refwadi nan yon eta cho krèm.

Add farin, melanje farin lan. Li ta dwe vin omojèn, bèl touche, lis la, sispann rete soude ak men yo ak sifas la k ap travay.

Fwote andedan chodyè a oswa yon bòl segondè ak lwil oliv legim, mete farin nan ledven nan li, kouvri ak yon moso twal epi kite monte pou sèlman 40 minit. Sa a se yon lòt karakteristik bèl nan tès sa a, paske li pran anpil mwens tan pou prepare pase dabitid. Koulye a, ou ka kwit pi bon gou soti nan li, pou egzanp sa yo.

Pate ak chou: resèt

Men ki pwodwi ou bezwen pou sa a boulanjri:

• 550 g nan chou;
• 2 ze;
• Sèl, tè nwa pwav;
• 45 g bè;
• 53 g dlo;
• Yon pakèt ti zonyon vèt.

Pate ak chou: teknoloji a nan preparasyon

Gade nan tèt la, si fèy yo tèt yo vle oswa mekanikman domaje, retire yo. Koupe yon tranch enpresyonan nan tèt la, koupe l ', lè sa a pwochen an. Mete moso yo kwit nan yon chodyè fri, vide dlo, kite veso a chofe, Lè sa a, bese chalè a, mete kouvèti a sou tèt. Stew chou (ki depann sou varyete a) 15-25 minit. Nan fen a, ajoute sèl, pwav, koupe zonyon vèt, brase ak fre ranpli a.

Netwaye ze yo difisil-bouyi, koupe yo nan kib piti, ajoute nan chou a refwadi, melanje.

Mete farin ledven pou pate kefir sou sifas la travay, detache yon moso nan li, vire l 'nan pla nan yon gato plat ti, mete yon gwo kiyè ranpli nan sant li yo, byen sere pwoteje bor yo. Mete patty a sou plato a boulanjri ak chen an pwoteksyon desann. Se konsa, mete tout pwodwi yo, sonje kite distans ki genyen ant yo. Mete fèy la boulanjri akote fou a pou 20 minit. Apre sa, grès sifas nan pi yo ak te fò oswa yon ze anvan tout koreksyon, lage nan 30 g nan dlo, epi voye plato a boulanjri nan yon fou, tanperati a nan ki se +160 ° C, pou 5 minit. Pandan tan sa a yo ap toujou leve, lè sa a ogmante chalè a + 180 ° C ak kwit jiskaske pare - jiskaske lò mawon.

Menm jan an tou konn kwit nan fou bon plat pi vyann, pwason.

Enpèrmez ledven farin: resèt

Si ou se sèten nan bon jan kalite a nan ledven, kwit farin lan nan yon fason gratis fòm. Li se fè trè vit epi yo pral sove yon anpil nan tan metrès.

Men ki engredyan yo bezwen:

• 210 ml kfir;
• 450 g farin (plis pou padding);
• 100 ml lwil legim;
• 11 g nan ledven sèk;
• Pou twò san sik 12, ak pou dous 32 g nan sik granules;
• De tyè de ch. Sèl.

Preparasyon nan yon tès enpèr

Sèvi farin lan ak sèl, ajoute ledven an. Nan kefir cho, mete bè, sik la, melanje. Vide melanj likid sa a nan melanj farin lan, melanje li. Kenbe farin lan jouk lis. Apre sa, mete li nan gwo kapasite, kouvri ak yon sèvyèt epi kite l ale pou 40-45 minit.

Apre sa, mwazi ak kwit gato yo. Farin ap gade ledven soufle. Soti nan li ou ka fè pa sèlman pi, men tou, pitza, gwo pi, woulo, woulo. Si ou vle kwit pòm, sèvi ak resèt ki anba la a.

Apple pate oswa woulo

Peel 5 pòm nan po a, retire kapsil pitit pitit yo. Koupe fwi a nan kare. Woule soti farin lan nan yon rektang oswa oval 8 mm epè. Gaye sou sifas li yo, pa rive bor yo sou tout kote pou 2 cm, moso pòm, voye yo ak 150 g nan sik. Si ou vle, ou ka ajoute yon kannèl ti kras. Woule yon woulo epè, transfere li nan yon plato boulanjri, grese sifas la ak te dous, kite l monte nan chalè a pou kenz minit, Lè sa a, kwit nan + 180 ° C jouk kwit.

Pafè apwopriye ledven farin pou pi ak menm ranpli a. Pou yo, koupe pòm yon ti kras sibtilite. Pran yon moso nan yon farin ki vini, fè yon gato soti nan li, mete yon gwo kiyè mwatye nan ranpli nan sant la ak vide sou li yon kristal kèk nan sik granules. Mare mare yo, kontinye aji jan sa endike nan resèt la pou pi san sik ak chou.

Si ou vle fè pi ak seriz oswa lòt bè juicy, mete sou 350 gram nan yon gwo kiyè lanmidon. Lè sa a ,, lè boulanjri, ji a nan men yo pa pral koule soti.