Kouman kwit lasanya nan kay la?

Sèjousi, gen yon anpil nan fason yo prepare asyèt eksklizif, ki yo ofri nan kwit manje modèn. Lazanya se youn nan moun, li se orijinal ak èkstrèmeman bon gou. Resèt klasik gen tan te rafine ak complétée ak nouvo pwodwi yo. Nan atik sa a mwen ta renmen sijere ki jan yo kwit lazay nan kay la pou kont li. Se konsa, ki kote yo kòmanse ak ki jan yo fòme sa a plat bèl bagay? Sou sa a plis.

Lazanya - kwit manje nan kay la

Ou ta dwe kòmanse soti nan tès la pou sa a plat. Natirèlman, ou ka achte deja prepare fèy espesyalman pou lazay, men yo kwit manje yo tèt ou se trè senp. Pou fè sa w ap bezwen:

Lwil oliv - 40 ml;

Farin frans - apeprè 550 g;

Ze - 2 moso;

Dlo - mwatye yon tas;

Sèl.

Sèvi ak sèlman farin fransyeu, ki ta dwe vide nan yon bòl gwo twou san fon. Koulye a, fè yon ti twou nan ti mòn yo ak ze kraze la. Lè sa a, ajoute dlo, lwil oliv ak kèk sèl (apeprè kiyè te mwatye). Lè sa a, mase farin lan fè li elastik ak omojèn. Koulye a, mete farin lan nan yon veso ki pwòp, kouvri ak yon sèvyèt pou li pa sèk deyò epi kite pou yon demi èdtan nan tanperati chanm.

Apre sa, li nesesè divize farin lan nan plizyè pati, Lè sa a, chak moun se senpleman woule soti plak la epi li koupe nan bann lontan. Jwenn bann nan farin yo ta dwe kouvri ak yon papye moso twal. Sa yo farin pou lasanya jwenn pi savoureuse pase magazen achte.

Next ou bezwen kòmanse prepare sòs la. Beshamel se konsidere kòm tradisyonèl pou lazay. Pwodwi pou sòs:

Anpoul;

Bè - 3-4 gwo kiyè;

Farin frans - mwatye yon tas;

Fre lèt - 2 tas;

Pepper, sèl.

Okòmansman, li nesesè nan koupe tise byen zonyon an, Lè sa a, mete sou yon chodyè fri cho, vide lèt la ak melanje byen. Lè klou yo melanj, li ta dwe refwadi ak filtre nan fwomaj. Koulye a, fonn bè a nan yon chodyè fri apa epi vide nan farin frans. Fry jiskaske li vire lò, Lè sa a, vide lèt la filtre. Sa a ta dwe fè anpil atansyon, vide lèt dousman e toujou ap brase. Lè sa a, ajoute pwav, sèl ak bouyi pou apeprè 18 minit sou yon ti dife. Kwit sòs la refwadi.

Ki jan yo kwit lazay nan kay la avèk fwomaj ak vyann

Pou prepare w bezwen:

Sòs béchamel - yon tas mwatye;

Lazay fèy - 1 pake oswa kwit pou kont li dapre resèt ki anwo a;

Manje vyann (ki soti nan vyann kochon, poul oswa vyann bèf) - 1 kg;

Tomat - 2-3 moso;

Konkonm marinated - 1-2 moso;

Lay - 4-5 lobules;

Parmesan - 270 g;

Greenery nan Basil, origan;

Pepper, sèl;

Lwil oliv.

Mèsi a sa a resèt ou pral aprann ki jan yo kwit lasanya nan kay fò anpil bon gou.

Premye ou bezwen chofe yon chodyè gwo twou san yo pa lwil oliv ak mete sou li mens vyann, Lè sa a, fri jouk ji a bouyi soti nan li. Lè sa a, ajoute lwil oliv vyann lan. Pandan ke fòs la se fri, li nesesè griyaj tomat yo sou fatra a, ak marinated konkonm yo marinated nan kib piti. Lè sa a, koupe vèt yo, epi peze lay la ak yon laprès. Melanje tout pwodwi yo nan mitan tèt yo, sèl, pwav epi ajoute nan fars nan chodyè a fri. Fry tout ansanm pou apeprè 18 minit, Lè sa a, voye ak fwomaj griye ak kwit jiskaske li fonn.

Lè sa a, kontinye nan fòmasyon nan lazay nan tèt li. Pou fè sa, ou bezwen pran yon plato boulanjri ak grès li ak lwil oliv ak de kiyè sòs Béchamel. Lè sa a, dousman mete fèy papye yo nan lazay, yo ke yo pasyèlman kouvri youn ak lòt. Apre sa kouche soti ranpli a ak vide sòs la, ak tèt kouvri ak yon lòt soya fèy lazanya. Top ak vide ak fwomaj griye epi mete nan fou a pou apeprè 22 minit.

Kòm ou ka wè, pwosesis la nan preparasyon tèt li se kreyatif epi ki enteresan. Li ta dwe tou te note ke olye pou yo fars ou ka sèvi ak legim ak dyondyon, nan ka sa a li pral lazay legim. Koulye a, ou konnen ki jan yo kwit lasanya nan kay fasil ak délisyeuz!