Manje san kolestewòl. Cholesterol kontni nan manje: tab

Manje sèten manje, kèk moun panse sou konpozisyon yo, konpatibilite ak enfliyans sou pwosesis yo nan lavi yo. Anplis de sa yo rekonèt pwoteyin, lipid ak idrat kabòn, sèten manje ka gen kolestewòl. Tou depan de varyete li yo (lipoprotein segondè dansite oswa dansite ki ba), kò a vin manje itil oswa tenten.

Pou yo manje byen, ou bezwen konnen sa ki nan kolestewòl nan manje. Yon tab ki endike endikatè sa yo ta dwe toujou nan je.

Ki sa ki kolestewòl?

Li se yon alkòl lipofil nan orijin natirèl. Li se pwodwi dirèkteman pa kò a li menm (trip, dijestif ak glann seksyèl, menm jan tou adrenal ak ren).

Yon ti kantite sibstans sa a antre nan kò a ak manje. Manje san kolestewòl dwe tou kòrèkteman konbine pou chak moun.

Patisipasyon nan sibstans la nan lavi a nan òganis lan

Fonksyon prensipal yo nan kolestewòl yo se:

• Estabilizasyon manbràn selilè a nan yon pakèt endis tanperati;
• Patisipasyon nan pwodiksyon an nan glann ki nesesè pou kò a nan òmòn;
• Sipòte fonksyònman an plen nan sistèm iminitè a ak sistèm nève;
• Asire pwodiksyon de vitamin D.

Nan san an, segondè pwa molekilè (HDL) ak kolestewòl ki ba molekilè (LDL) yo distenge. Yo gen estrikti diferan ak kòmsadwa gen efè opoze a sou kou a nan reyaksyon nan kò a.

Tablo ki nan sa a kolestewòl nan manje ekipman pou fè li posib yo poukont kontwole kantite lajan an nan revni li yo soti nan manje.

Ki sa ki danjere se kolestewòl ki wo

Yon gwo kantite sibstans sa a nan san an kontribye nan obstrue plakèt gra nan veso sangen. Kòm yon rezilta, atè a lumèn nòmal, ak pwosesis sikilatwa yo nan kò a ap deranje. Sa a se afekte pa LDL.

kolestewòl segondè yo, Kontrèman, montre grès nan kò nan veso yo, enben, nòmalizasyon pwosesis yo metabolik yo. Avèk rapò ki kòrèk la nan sibstans sa yo, se fonksyone a plen nan tout sistèm vital asire. Vyolasyon nan konsantrasyon nan kolestewòl nan san an gen yon efè negatif sou sante.

Tablo nan kolestewòl ak asid gra asid pèmèt ou kontwole kantite antre nan kò a nan lipoprotein danjere, ki te gen yon dansite ki ba.

Notasyon:

• Kolestewòl se kolestewòl;
• NLC - asid gra satire;
• MUFA - asid gra fumye;
• PUFAs yo se poliensaturated asid gra.

Itilize nan pwodwi sa yo negativman afekte kou a nan pwosesis metabolik nan kò a ak ekipman pou san an nan ògàn yo. Akòz depo a nan plakèt gra, dyamèt nan atè a konsiderabman nòmal ak koule san an detounen.

Ki jan yo fè distenksyon ant HDL ak LDL

Pou pwoteje tèt ou kont maladi ap ede yo manje kòrèkteman ak sante, fason aktif nan lavi yo. Tout pwodwi pa enfliyans yo sou kò a kapab divize an twa gwoup:

• Ogmante nivo kolestewòl nan san an;
• Pa afekte endikatè a;
• Bese kolestewòl nan san an.

Yo manje manje ki bon yo, ou bezwen konnen kontni an kolestewòl nan manje. Yon tab ki montre done sa yo ta dwe nan yon kote ki aksesib. Pou konvenyans nan pèsepsyon, ou ka divize l 'nan plizyè pati.

Ki manje ki eskli nan rejim alimantè a

Yon gwo kantite ki ba pwa molekilè nan kolestewòl yo te jwenn nan kalite gra nan vyann, pwodwi letye segondè grès, bèt lanmè, lwil oliv palmis ak kokoye.

Moun ki gen nivo LDL ki wo nan san an ta dwe konplètman elimine manje sa yo nan meni chak jou yo. Si pa gen pwoblèm sante, li toujou rekòmande pou minimize itilizasyon yo.

Nan kategori nan entèdiksyon, gen tou yon diferan manje vit. Sa a manje gen yon kantite lajan dosye nan kolestewòl epi li pote menas maksimòm nan sante moun. Soti nan semi-fini pwodwi (sosis, krèm, patisri, pasta) ap gen tou yo dwe abandone. Sa a se akòz kontni an segondè nan kolestewòl nan manje. Tablo anba a nan figi yo demontre domaj yo sou sante.

Patikilyèman segondè konsantrasyon nan sibstans la rive nan divès kalite pa pwodwi. Pou itilize yo pou manje pa rekòmande, nan ka ekstrèm kantite lajan yo nan rejim alimantè a ta dwe minim. Nan prensip, raman ak nan yon ti kantite ou ka itilize nenpòt pwodwi, menm si li gen yon gwo kantite kolestewòl.

Ki pwodwi mwen ta pito?

Li pi bon yo manje bèt volay soti nan pwodwi vyann. Li trè itil plizyè fwa nan yon semèn yo manje pwason, li gen Omega-3 asid gra, ki pozitivman afekte eta a nan sante moun.

Soti nan manje letye, li nesesè bay preferans pwodwi ki ba grès, yo pa pral kontribye nan dezòd la nan pwosesis metabolik nan kò a. Nan yon gwo priyorite nan labouyl, espesyalman farin avwàn, ak tout fwi ak legim fre.

Kòm yon abiye pou salad, ou bezwen sèvi ak lwil oliv legim nan kantite piti.

Absans nan kolestewòl nan pwodwi sa yo pèmèt ou redwi nivo li yo nan san an, se konsa lè rejim yo dwe nesesèman prezan nan meni an chak jou, eksepte pou alkòl, nan kou.

Nitrisyon ak kontni segondè nan kolestewòl nan san an

Lè nivo a sibstans danjere nan san an siyifikativman ogmante, li nesesè yo pran mezi pou restorasyon nan sante. Premye etap la se yo nòmalize rejim alimantè a ak meni chak jou. Tout semi-fini pwodwi yo, nenpòt ki gra, fri, asyèt byen file oswa sale, vyann gra ak gwo grès lèt, sirèt ak ze jònze yo ta dwe eskli nan li.

Tout pwodwi sa yo dwe ranplase ak fwi ak legim fre, ekreme lèt, bèt volay, pwason lanmè. Pou konfòme yo ak meni sa yo ki nesesè regilyèman, Lè sa a, kolestewòl pa pral depase estanda yo preskri ak deranje pwosesis yo vital nan kò a.

Anplis ajisteman nitrisyon, li nesesè chanje fason lavi a: aktivite, mache, dòmi plen ak lè fre yo ta dwe vin yon abitid. Regilye swiv yon rejim balanse pral ede pou tout tan rezoud pwoblèm nan nan plakèt aterosklereuz nan veso sangen pa kenbe bon kolestewòl nan manje. Tablo a ap ede fè sa san difikilte.