Martini (vèrmout): revize ak konsèy sou kòman yo pa achte yon fo. Ki sa ki se diferan de martini nan vèrmout?

Martini (vèrmout) - yon bwè alkòl, ki te kreye yon bon bout tan de sa. Dapre youn nan vèsyon an ki pi komen, te konpozisyon sa a nan martini devlope tèt li doktè a Hippocrates. Yon jou li remake ke diven an melanje ak remèd fèy griyon pwodui yon efè pozitif sou pasyan yo. Lè w ap pran l ', yo refè pi vit.

Se pou yo gade nan ki kalite klasik nan sa a bwè, aprann ke premye nan tout sa ou ta dwe peye atansyon pa yo achte yon fo, ak sa ki aktyèlman se diferan de martini vèrmout.

Ki sa ki se Vèrmout?

Yon kesyon senp sou diferans ki genyen ant yon martini nan vèrmout, kèk ka bay yon repons egzak. Pou kòmanse yo defini ki sa toujou se yon vèrmout. Mo "vèrmout" vle di "Lapsent." diven gwo ranpa manifaktirè yo ajoute yon varyete de fèy santi bon santi bon yo epi ak fèy. Li se fasil devine soti nan tit la, ke baz la nan aditif sa yo se anmè kou fièl. Anplis de sa, nan vèrmout yo ka gen ladan apeprè 35 remèd fèy: Balm sitwon, rekòt pye mant, plan St Jan Batis yo, kamomiy, jenjanm, koryandè ak lòt moun.

Herb enfuze pou 20 jou, pandan ki tan résine a, lwil esansyèl ak lòt sibstans ki nesesè yo fonn, kreye Bouquet a vle. Apre li fin resevwa ekstrè nan remèd fèy, li se melanje ak diven an. Lè sa a, bwè alkòl e li te ajoute sik. Alkòl se nesesè pou yon konsèvasyon pi bon ak solubility nan sibstans ki sou aromat, sik smoothes anmè a twòp. Apre operasyon yo fèt vèrmout fòtman chofe ak Lè sa a e ki refwadi. bwè a ki kapab lakòz ta dwe melanje pou mwa 3-4, epi pafwa sa a ka pwolonje jiska ane yon sèl ak yon mwatye.

Vèrmout yo diferan espès: blan vèrmout, ki konprann soti nan 10 a 15% sik; woz, ki gen anviwon 15% sik; wouj vèrmout - 15% ak pi wo a.

martini

Martini (vèrmout), sa li ye? Martini - yon mak nan vèrmout, ki se pwodwi nan kav yo Italyen. Nan 1847, pa chans nan Torino te rankontre de pèsonalite ekstraòdinè: vintner Alessandro martini ak ekspè herbalist Luigi Rossi. Vize pou nouvo lide ak gou yo, yo echanje konesans yo nan espwa a pou trape yon bwè etranj ki pote moun kè kontan ak plezi. Kòm yon rezilta nan anpil eksperyans, yo te kapab kreye yon gou plen ak yon bwè enèji, ki se tèlman popilè jodi a. Rezilta a nan eksperyans siksè yo rele "martini Rosso". Apre sa, nan 1863, yo te kreye yon konpayi pou pwodiksyon an nan martini vèrmout rele martini & Rossi.

Kòm ou konnen, kesyon an sou diferans ki genyen ant de bwason ki gen yo se petinan, depi martini nan - sa a se vèrmout la. Mak "martini" te vin èkstrèmeman popilè, li se prèske synonyme ak pawòl Bondye a "vèrmout". Li rive souvan ke moun ki te vle eseye vèrmout, yo te rele Martin ap mande nan magazen an. Sepandan, anpil pa konnen ke sa a bwè yon gwo manifaktirè anpil. Anplis de sa nan vèrmout la Italyen se pwodwi nan anpil peyi: Frans, Espay, USA, Almay, Ajantin, Larisi, Ikrèn, Woumani, Ongri, Moldavi, elatriye

martini bianco

Vèrmout martini bianco parèt nan kòmansman an nan syèk la XX. Li te gen yon gou Citrus fre ak yon tout koulè olye enteresan. Li Miraculeuse konbine anmè a ak astringency nan anmè kou fièl avèk nòt bèl dous. vèrmout Sa a se fò ase, men fòs li yo se prèske insansibl. Martini bianco Vèrmout se te fè soti diven sèk blan, ki te ajoute mou dousatr epis santi bon floral ak aromat remèd fèy ekstrè (kòm yon pati nan ekstrè nan se prezan santal, rubarb, lay, rasin grechavki elatriye). Vèrmout gen yon koulè bèl e li te non li te resevwa gras a vaniy blan flè yo itilize nan pwosesis la pou kwit manje. Sa a bwè pito jèn fi. Variantes de sèvi ak li yo, gen anpil moun. Nan fòm pi bon kalite li yo nan vèrmout martini te ajoute oliv vèt, oubyen sitwon glas. Ou ka bwè l 'ak ji, soda, Tonik. Sou baz la nan vèrmout pwodwi cocktèl ekskiz ak gou inik.

Martini Siplemantè Sèk

Espès sa a se youn nan varyete yo nan vèrmout sèk. prezantasyon l 'te pran plas nan 1900 pandan selebrasyon yo te New Year. Martini Siplemantè Sèk vèrmout te apresye ak imedyatman yo te kòmanse jwi gwo siksè. Li te gen yon koulè bèl klere. Yon karakteristik diferan nan sa a bwè se ke ou eseye li, ou pa pral santi nenpòt gram anmè. Sa a martini vèrmout gen yon bon sant Pleasant, ki kapab distenge ak floral nòt, ak fwi ak Berry motif. Yon lòt avantaj de sa a bwè se kontni an sik minimòm.

Anvan k ap sèvi boutèy vèrmout dwe refwadi a 10-15 degre, tankou nan fòm la nan chalè ekselan Gou nan bwè a pèdi. degustateur ki gen eksperyans yo avize yo sèvi ak vèrmout sa a nan fòm pi li yo, li se jisteman paske pifò konplètman revele gou li yo. Ou ka delye l 'ak yon ti dlo, glas, ajoute yon ti tranch nan sitwon. Anplis de sa, Martin se byen konbine avèk blan wonm, djin, wiski, Brandy ak vodka.

martini Rosso

Martini Rosso diferan de lòt kalite kontni segondè sik (16%), fòs ase segondè, epi yon satire koulè wouj. Se menm jan ak gou li nan martini bianco vèrmout. se dous bwè blan enkli nan baz la nan preparasyon nan Larisi. Pou martini Rosso okòmansman prepare blan vèrmout, nan ki eleman divès kalite yo Lè sa a ajoute nan amelyore gou ak odè.

Wermuth te gen yon gou karamèl bèl, apre premye gou nan bwè ti gout rete chadèk ak rezen. bwè a ale byen ak yon varyete de fwomaj, oliv, nwa ak ti biskwit.

Ki jan yo pa achte yon fo?

Fò vèrmout martini depann sou kalite a nan bwason ki gen. Bianco, Rosso, Rosa genyen sou 16% nan fò a, Siplemantè sèch - 18%, pi fò a - Anmè kou fièl, fòs 25%, konpayi li pwodui sèlman "Fen martini Rossi." Se pa etonan, pi renmen an tout lòt peyi sou vèrmout nan mond souvan kontrefason. Pafwa jis gade nan yon boutèy difisil yo defini, li se yon martini reyèl (vèrmout) oswa ou pa.

Gen yon règ kèk yo swiv ki ka nan yon sèten mezi pwoteje tèt ou kont achte ki ba-bon jan kalite vèrmout.

• Pwemyeman, achte martini sèlman nan magazen espesyalize yo. ka Yon eksepsyon dwe fèt pou portails entènèt gwo li te ye konpayi yo.
• Dezyèmman, peye atansyon sou fòs la nan bwè an. Menm yon diferans ki genyen degre se ke anvan ou fo.
• Gade nan pri an. Martini (vèrmout) pa ka koute mwens pase 300-400 rubles. Natirèlman, lavant yo pre-jou ferye nan pri li yo ka redwi, men se pa pa anpil.

ekspè konsèy ak amater nan martini

Osi byen avize w bwè yon martini? Gen anpil fason, se pou yo gade nan kèk nan yo. Martini pa rekòmande yo bwè nan yon sèl gòje, kòm sèlman nan sirot piti ouvè tou sa ki nan gou ak bon gou.

Bwè vèrmout tou de nan fòm pi oswa nan yon dilye, oswa nan cocktèl yo divès kalite. Kòm pou vèrmout sèk - li se pi bon yo pa delye, pa melanje ak bwè Dlo glasé. Li enpòtan kenbe nan tèt ou ke vèrmout - kolasyon sa a, bwè ladan l 'nan kòmansman an nan dine.

ki tap fèt nan eponim

Gen yon cocktèl san patipri komen yo, ki se baz la nan djin ak vèrmout - Sèk martini. Li te resevwa non li nan onè nan kreyatè li yo - martini nan Togiya. Sa te rive lontan anvan mak la byen koni.

ki tap fèt orijinal la fèt nan pwopòsyon egal nan djin ak vèrmout. Men, sou tan, m'ap vini nan pwen a ke glas la ka jis yon rense vèrmout ti kras anvan ou vide l 'nan djin. Ki sa ki enteresan, pi popilè Dzheyms Bond a te yon koneseur vre nan bwason an, men li ranplase vodka la djin epi ajoute vèrmout la - blan martini.

Yon ti kras sou piblisite a martini

Anplis de sa nan 007 la, ki se deroule mak atravè lemond pibliye sa a bwè bèl bagay ak eroin nan Kamenskaya seri a eponim. Elena Yakovleva, ki te jwe yon gwo wòl, te diskite ke paske yo te vèrmout sa a nan tèt mwen ki fèt gran anpil ak gwo inatandi lide, akselere pwosesis panse. Ki moun ki konnen, petèt sa a se yon bagay la, li se pa etone li Hippocrates di sou pwopriyete yo geri nan vèrmout.

Martini Mak pa bezwen piblisite espesyal, paske san li se trè popilè nan mitan zetwal montre-biznis. Sonje piblisite nan ki Gvinet Peltrou di: "martini mwen, tanpri." Piblisite nan mak la an menm tan an senp ak memorab, paske bon jan kalite bwè pa bezwen konstan piblisite.

Mansyone nan anpil nan bwè diven sa a lakòz yon santiman nan admirasyon, deliks, detant ak plezi ap tann surpase.