Pen ak sik. resèt senp

Moun ki pa renmen sant la nan boulanjri fre, espesyalman ponmkèt. ou panse fou a pen difisil? Pa gen anyen nan sòt la. Avèk resèt senp nou an ou kapab nan yon kèk minit ou kwit manje ponmkèt ak sik oswa nenpòt fars.

Pen ak sik

Pou woulo sa yo, ou pral bezwen:

• 220 mL nan lèt;
• Ven gram nan ledven fre oswa de ti kiyè luil (antase) sèk;
• yon santèn gram nan bè;
• yon ze;
• mwatye ti kiyè sèl;
• sou 300-350 gram nan farin frans (li nesesè fè yon gade nan konsistans nan farin lan);
• 50 gram nan lwil legim;
• yon santèn gram ki gen sik ladan (pou pousye).

Ki jan yo kwit ponmkèt ak sik:

Chofe lèt nan yon tanperati ki nan karant degre ak fonn sik ak ledven. Dye melanj kanpe pou apeprè ven minit.

Fonn bè an, ak Lè sa melanje l 'ak bat ze epi ajoute tout nan melanj ledven laktik. Tout bon melanj.

Apre sa, nou separe farin frans lan ak sèl la, epi fè yon bagay ki mou, yon ti kras lipkovatoe farin.

Bòl ak farin lan ou bezwen yo kouvri avèk yon sèvyèt epi kite pou apeprè yon èdtan ak yon mwatye nan chalè an.

Lè farin lan se apwopriye, li se nesesè yo obmyat ak woule soti nan yon rektang.

Rektang lubrifi lwil flè solèy, l'a voye l 'ak sik. Ou kapab tou ajoute sou kannèl nan si ou vle oswa rezen chèch.

Nou vire bwat nou yo nan yon woulo liv, ak Lè sa a koupe woulo liv a an divès moso nan lajè genyen nan de santimèt.

Chak moso pa bezwen fè yon Ensizyon tout wout la Lè sa a, deplwaye nan de kote sa yo.

Fini woulo mete yo sou fèy boulanjri grese, ak Lè sa lubrifi ze yo, li mete nan yon dife pou chofe fou prechofe ak 180 degre.

Kwit pen yo ak sik bezwen sou ven minit, jouk alalejè dore.

Lè envite yo sou devan pòt la ak tan an yo prepare anpil ti, ou ka itilize resèt nou an pou woulo rapid.

Burje ak sik

Engredyan pou ponmkèt:

• Yon sèl kilogram nan farin ledven;
• 40 g bè;
• youn ze jònze;
• sik (pou pousye).

fouraj:

• pòm bè;
• rezen chèch;
• mak;
• fwomaj Cottage.

Yon metòd pou prepare pen boure ak sik ak:

Premye ou bezwen woule soti farin lan, kabann piti. Grese farin ak bè fonn (bè).

Lè sa a, gaye ranpli a. Si li se yon Poppy, ou bezwen pre-tranpe l 'nan dlo cho, si ou pran fwomaj, li se pi bon konbine avèk rezen chèch. Ak konfiti - tout bagay se klè.

Pliye woulo liv la farin e li te koupe.

Lubrifi jònze pen ze nou an, l'a voye ak sik.

Kwit woulo sa yo bezwen apeprè kenz minit nan 200 degre.

Li kite yo kwit woulo sa yo pran sant wafting tout otou, nan jalouzi a nan vwazen li yo, ak tèt yo pral bwè te avèk woulo epi jwi lavi.

Pen ak fars

Engredyan pou anbourger:

• 120 gram nan magarin;
• mwatye nan yon lit lèt;
• yon tas ki gen sik ladan;
• twa oswa kat ze;
• katriyèm nan sèl ti kiyè;
• Dis gram nan ledven aktif sèk.

Sila: kannèl, sik, pòm konfiti ak bè.

Preparasyon nan woulo:

Premye ou bezwen fonn ledven an nan yon tas ka nan dlo tyèd epi ajoute yon ti kiyè mwatye nan sik. Se melanj sa a mete pou sou dis minit nan yon kote ki cho. Pandan peryòd sa a farin lan ta dwe kòmanse bave ak double nan gwosè. Ide: pen bezwen pran-wo kalite, pwouve ledven, paske li tèt li se yon patisri lou ak bèl li yo se depann sou bon jan kalite a nan ledven an.

Mwatye yon pòch sigarèt nan magarin bezwen fonn nan yon marmite.

Nan yon lòt chalè marmite lèt la bezwen yon ti kras. Sonje ke tanperati a nan lèt la yo ta dwe yon ti kras pi wo pase tanperati kò ou. Pou tcheke, ou ka gout nan dwèt lèt.

Nan magarin a deja fonn, ajoute sik la ak ajite l byen. Nou bay magarin yon ti kras fre epi ajoute ledven an. Lè sa a, vide lèt la nan kaswòl la ak brase.

Pli lwen, nou yo ap eseye kondwi ze yo ak farin frans la (nan ti moso). Sou twa oswa kat tas farin. Premyèman, bat farin lan yon spatul an bwa, ak Lè sa a pi bon men. Ajoute farin ki nesesè, jouk farin lan pa pral kenbe moute ak mi yo ki nan chodyè a.

chodyè a ak farin lan ou bezwen mete nan chalè a epi kouvri yo ak yon sèvyèt. Lè farin lan leve byen, ou bezwen twa fwa pèse l 'yon spatul an bwa ki rale lè a. Lè sa a, kite farin lan ankò jouk li se anfòm ankò.

Lè farin lan se apwopriye, nan kase asosyasyon yo nan men l 'ti moso ak woule nan voye boul. Boul rezèv, se konsa yo te vini yon ti jan (apeprè mwatye yon èdtan).

Pandan ke li se posib yo melanje sik la ak kannèl - sa a se vèsyon an premye nan sila yo. Dezyèm posiblite a nan ranpli - pòm bè.

Woule soti voye boul yo nan epesè a gato nan yon santimèt. Si ranpli a nan kannèl, li nesesè premye nan grès gato a ak bè (fonn), Lè sa a, voye ki gen sik ak kannèl.

Pli moute nan yon woulo liv, ak woule nan yon espiral, tucking bor yo desann.

Pen ak ranpli gaye sou yon fèy boulanjri epi kite yon anfòm ti kras.

dife pou chofe fou a koule jiska 190 degre. Kwit ponmkèt jiskaske yo alalejè dore.

Sa a se ki jan fasil ou yo pral kapab kwit pen ak sik ak nenpòt lòt sila.