Gras a yon marinad kefir ak sevraj, li vire soti trè sansib konje kodenn. Kwit nan fou fason sa a, se zwazo a jwenn dou

Précédemment, kodenn la se te yon kado e li te konsidere kòm pa bèl anpil altènativ a poul. Anpil Menager egzante kwit manje asyèt soti nan zwazo sa a, ki gen ladan vyann li yo plis "spòtif" ak mwens juicy. Sepandan, kontrè ak kwayans popilè sou dite a nan vyann, nou dekouvri sekrè a pou konnen kijan pou fè li plis juicy ak sansib. Plat nan kodenn yo te tounen soti bon gou ak santi bon, li se nesesè yo prepare trenng kodenn lan . Kwit nan fou nan fou a, zwazo a pral juicy si li pre-marinen nan yon sòs espesyal, ki debande nèt fib yo ak alalejè bat koupe ak yon mato.

Turkey nan fou an.

engredyan:

- fre kodenn konje 850 g

- de mwayen pòm tounen

- de koulè wouj violèt sòs salad zonyon

- Head nan lay koulè wouj violèt

- 200 ml yogout

- mwatye yon sitwon fre

- Koryas sèl ak epis santi bon nan preferans

Resèt la nan:

1. Skilte trenng yo kodenn an moso, pwòp ak peze yo ka resevwa lay la ak zonyon, peze mwatye yon sitwon vide ak sèl ak fwote ak séchage. Ranpli konje yogout ak melanje ankò. Kite pou yon kèk èdtan nan frijidè a, oswa pou yon kèk èdtan, si pa gen okenn tan yo rete tann. Epi pou yo jwenn yon ti kras bat koupe ak yon mato.
2. Kale ak nwayo pòm yo e li te koupe an tranch mens.
3. Debarase m de rès la nan zonyon an ak koupe nan twou bag mens.
4. Vide nan prepare chodyè pou bè boulanjri, gaye yon kouch pòm koupe, tèt kouvèti chipped kodenn konje (konn kwit nan fou nan fou a, apre bat, li se trè mou), mete banza ak ranpli tout sòs la nan ki marinen kodenn.
5. Récolte nan fou a pou 27 minit, Lè sa a, rale mete deyò, w'a vide ak fwomaj, retire yon lòt 7 minit jiskaske yon kwout lò nan fwomaj, Lè sa a, kouvri yo ak papye kenbe fwomaj la boule ak ralanti chalè a, kite kodenn lan nan fou a pou yon lòt 17 minit.

Gras a yon marinad kefir ak sevraj, li vire soti trè sansib tete kodenn. Kwit nan fou nan fou a nan yon fason, zwazo a pèdi li yo "spòtif" e se juicy ak san patipri sansib.

Trè bon plat kodenn jwenn nan frape nan vyann te juicy ak mou avan ou kwit li ta dwe bon yo repwann deja sprysnuv sitwon.

"Turkey nan rad la"

Engredyan, ki fèt pou yon koup nan pòsyon:

- 540 g nan tete kodenn fre

- twa pwoteyin soti nan ze poul

- Koryas sèl ak pwav ak epis santi bon

- lwil oliv pou fri

- tamilsex farin frans

- yon ti ponyen nan nwaye tè

- mwatye nan sitwon juicy

- 20 ml lanmidon

Preparasyon "Turkey nan yon rad parchemin":

1. Rense ak koupe trenng yo kodenn, koupe an moso nan gwosè mwayen, voye sitwon ak repouse mato a bon, fwote sèl nan gwo ak pwav sou tout kote ak yon lòt fwa ankò bat koupe, lè sa a vide bè a epi li mete nan frijidè a pou 90 minit, byen sere fèmen, se konsa yo pa cheche.
2. Bat blan yo soti nan ze a nan yon veso ki apa a.
3. Nan dezyèm veso a yo melanje farin frans lan ak nwaye kraze.
4. Ak chalè yon chodyè gwo twou san fon, vide lwil oliv la epi pou yo jwenn tete a kodenn. Chak moso nan woulo liv kodenn nan pwoteyin, lè sa a nan farin frans ak nwaye, lè sa a ankò mwatir nan ze blan ak mete l 'nan chodyè a. Fry yo fòme yon ront, yon mwayèn de twa minit sou chak bò.
5. Prepare yon veso ki gen sèvyèt papye, ki gaye apre torréfaction, kodenn konje nan frape, kite yo gen anpil grès depase.
6. Sèvi ak krèm tounen ak sòs lay, oswa nenpòt ki lòt nan preferans gou.

plat tendres pral tounen krèm te ajoute pandan pou kwit manje nan tete a kodenn. Kwit nan fou nan fou a dapre sa yon sòs, bèt volay achte yon parfen delika, fonse, gras a epis santi bon yo, epi krèm nan asid fò.

"Noble kodenn" oswa kodenn konje nan sòs krèm ak dyondyon.

engredyan:

- 750 g nan konje kodenn fre

- 360 g nan dyondyon fre (oswa kwit)

- 440 ml krèm

- senk galik nan lay koulè wouj violèt

- remèd fèy fre (Basil, Dill, pèsi)

- Koryas sèl ak epis santi bon

Metòd nan preparasyon "kodenn Noble":

1. Byen rense trenng yo kodenn, koupe an mwayen ki menm gwosè kwen.
2. Peel ak koupe nan twou bag mens, lay, mete nan yon chodyè fri cho nan lwil oliv la, alalejè fri, ajoute nan konje ak fri yon ti kras.
3. Ajoute dyondyon yo ak vide tounen krèm, sèl la ak odè yo. Kouvri ak mitone jouk sansib.
4. Pare konje kodenn vide ak remèd fèy tise byen koupe ak lay griye.

"Noble kodenn" vire soti trè juicy ak bon plat, li se posib yo prepare pa sèlman pou dine, men yo sèvi, yo cho, envite.