Pou ekipman ravyol: pwodiksyon, bòdi ak manifakti. Ekipman pou pwodiksyon an nan boulèt

ritm lan nan lavi modèn tèlman vit ke pafwa pa gen ase tan yo prepare primè dine itil apre travay. Ak byenke anpil soufri soti nan li, men se pa pwodiktè nan semi-fini pwodwi. Pwodiksyon de yon seri de "zak cho-up (fri, bouyi) ak manje" vin tounen chak jou pi plis ak plis popilè ak nan demand la. Men, si ou vle jwenn kenbe nan pwòp biznis ou, ou ta dwe chwazi endistri a manje. San yo pa yon rad nèf ou ka fè nan resort nan sou jou ferye pa ale, men ale grangou, diman nenpòt moun ki ta dakò. Se konsa, achtè ou ap toujou gen.

Boulèt - yon pwodwi ak demann segondè

Se sèlman yon ti pousantaj nan Menager angaje nan modèl nan kay la. Sètènman, boulèt magazen pa ale nan nenpòt konparezon ak moun ki te fèt ak renmen nan kwizin pwòp ou yo. Men, kòm mansyone anwo a, tan an pou eksperyans gastronomik yo gen mwens ak mwens - ou bezwen travay ak touche lajan yo viv. Se poutèt sa, pwodiksyon an nan pwodwi semi-fini - yon gwo lide pou yon antreprenè boujònman. Ekipman pou ravyol - ak yon atik separe prensipal la depans nan ka sa a. Men, anvan nou konsidere pwoblèm sa a nan plis detay, li se nesesè yo konnen ki kote yo menm kòmanse.

ravyol pwodiksyon - yon biznis fwofitab

Ki sa ki avantaj ki genyen nan ide sa a:

• Pa twòp kòmanse-up kapital (ekipman pou ravyol pran èstime nan envestisman an).
• Absans la nan faktè sezon an.
• Demann nan segondè pou pwodwi sa yo.
• Bon rentabilité.
• Posibilite pou ekspansyon plis nan varyete nan (sa a pouvwa ap imedyatman boulèt, krèp, pasties, ak D. sou sa.).
• Desan Marge sou pwodwi a fini.

ka yon wo nivo de konpetisyon dwe atribiye a dezavantaj yo nan lide a biznis. Men, divilge yon pwodwi bon jan kalite, ou yo pral kapab jwenn Tanporèman nich li yo san okenn pwoblèm. Se konsa, ouvèti a nan boutik la mande pou yon pwopriyete sèl, lokal rechèch anba magazen an. Apre sa, ou bezwen achte ekipman pou pwodiksyon an nan ravyol.

Nou premye konsidere opsyon pou yo louvri yon magazen gwo. Sa se, nou pran yon gade nan chèn lan pwosesis, ki, aktyèlman, ak fè nou konnen ki ekipman ou pral bezwen pou fè boulèt.

Premye etap-la

Li se sipoze deboning ak rediksyon vyann bèt. Li se sèlman si ou itilize vyann natirèl pou fars, pou bon jan kalite a nan kote ou yo pral kapab reponn pita. Ou pral bezwen yon tab nan manje asye pur pou rediksyon pwosesis, kwòk yo pou deboning vyann bèt, menm jan tou yon seri kouto pwofesyonèl. Tout ekipman sa a ap koute ou yon mwayèn de 10 mil rubles.

Nan etap nan premye nou okipe pa sèlman vyann, men tou, farin. Li dwe netwaye (tamilsex) anvan malaksaj farin lan. Si ou patisipe pou sa a metòd "ansyin" - manyèlman, ou jwenn yon trè difisil ak long. Sa se, ou jis itilize ekran an gwo. Metòd la se apwopriye pou boutik piti.

Li se pi bon yo achte sifters farin. Kòmanse ak yon modèl ti gen yon kapasite de 150 kg pou chak èdtan. boulèt ekipman sa yo koute sou 22-25 mil rubles. Wi, yon plezi pa rele bon mache, men ou bay moute travay manyèl.

dezyèm janm

Isit la, jis tankou nan ka a anvan yo, de etap pwosesis yo izole. Nou kòmanse ak preparasyon an nan vyann mens. Vyann lan nan pwen sa a ou te deja fè. Li bezwen yon bon moulen. Endistriyèl inite prezante yon gwo varyete. Lachin, nan kou, kontan ak pri yo ki ba. Men, manifaktirè Ewopeyen an ofri yon bon jan kalite ekipman ki pi wo. pri moulen anjeneral depann sou de paramèt: peyi a ki gen orijin ak pouvwa a aparèy. Elemantè moulen ka bay sou 120 kilogram nan vyann mens pou chak èdtan. Men pafwa sa a se pa ase pou yon magazen gwo. Se poutèt sa nesesè yo gade pou ekipman pi efikas pou ravyol. Pri a nan Meleus vyann kòmanse ak 25 mil rubles, ak pwodiksyon an - 200 kilogram pou chak èdtan. "Chinwa" ki gen kapasite jiska 120 kilogram ap koute yon mwayèn de 10-13 mil.

Ekipman pou pwodiksyon an nan boulèt, pri a se menm pi wo, sa a mixer vyann. modèl men ap koute 10 mil, ak pwosesis la mekanize ap bay yon opsyon, pri a nan yo ki - soti nan 30 mil.

Se konsa, avèk vyann ak vyann nou konprann, kounye a ke enkyetid farin. Genyen tou opsyon. pi pi gwo a - yon aparèy pwodwi 150 kilogram nan farin pou chak èdtan. Tankou yon machin ka gen diferan zouti melanje: yon C-ki gen fòm, lam, zigzag. Lè a pakèt mwayèn se 15 minit. Konbyen se ekipman sa a pou pwodiksyon an nan boulèt? Pri a se yon mwayèn de 36 mil rubles.

twazyèm etap-la

Li sipoze pwodiksyon dirèk nan pelmeni. Gen de opsyon:

• Nan yon mini-atelye sou aparèy la espesyal se premye fòme vid, ak Lè sa a lonje yo doleplivayut. Sepandan, li se tou apwopriye pou antrepriz gwo. Nan fason sa a, prepare boulèt prim. Opsyon sa a se atire pri ki ba.
• pwosesis mekanize yo pral mande pou achte nan aparèy espesyal, pwodwi ak bòdi, ak sleplivanie.

Nan prensip, ekipman la pou bòdi an pelmeni, ki ta kostim pri ou a, chwazi fasil. Pou egzanp, si w ap atire doleplivaniem nan opsyon, rekòmande inite kalite JGL-135. pri yo se sou 80 mil rubles. Nan yon sèl machin sa yo pwodui 135 ravyol ki non an implique, pwa a nan chak nan yo - apeprè 10 gram.

Men, ekipman la inivèsèl pou pri boulèt modèl dekri li kòm trè chè. Pou egzanp, modèl la Chinwa nan inite a, ak fè bòdi ak skilpti tèt li, ki vo 800 mil rubles. Aspiran antreprenè se fasil yo metrize kantite sa yo.

katriyèm etap-la

Akouchman nan pwodwi fini nan frizè yo. Li nesesè aplike konjelasyon an nan ravyol -18 degre epi mete yo nan frijidè a. ekipman sa yo tou depans yon anpil nan boulèt. Si nou pale sou pri a minimòm nan tout bagay ki nesesè pou konjelasyon an ak depo, li kòmanse soti nan 200 mil rubles.

Ekipman pou ravyol nan kay

Si w chwazi plas la yo òganize yon atelye ti pou pwodiksyon an nan kwizin semi-fini pwòp, kantite lajan an nan ekipman yo pral pi piti, sepandan, tankou pri a nan li. Ou bezwen achte yon mixer orizontal. Li pa nesesè yo ap depanse lajan sou modèl chè apwopriye pou gwo plant. Ou ka byen, se pou kapab achte yon apwopriye mixer pou kay la pou 30 mil rubles. Li sorties yon sèl pakèt 8 kg farin.

Ki lòt ekipman ki nesesè? Sheeter - yon atribi ki nesesè nan yon biznis lakay yo. Yon moun akizisyon sa yo ki ka sanble yo initil. Men, kòm montre, pratike, li se trè difisil a manuelman ak okipe farin pou yon tan long. Ki jan yo chwazi inite sa a? Testoraskatki kalite diferan nan travay ak lajè a nan arbr a. Se pou yo gade nan opsyon sa yo.

Soti nan lajè a nan arbr a li depann de sa ki gwosè "pentire" ou jwenn nan fen an. kalite Job endike si plas la farin ki genyen ant woulèt yo sou pwòp yo oswa ou pral gen ale nan plim espesyal sa a. Isit la, tou, pa nesesèman yo achte modèl chè. Pou egzanp, ki pi senp ImperiaTitania nan mekanik, li te gen yon lajè arbr nan 15 santimèt, koute sèlman 2000 rubles.

Mincer ak jele ekipman pou kay la

modèl kay ou se pa apwopriye pou pwodiksyon an nan menm lo ti boulèt pou vann. Men, pa fè dezespwa. Menm ka Italyen, pèfòmans nan akseptab nan modèl la ka achte pou anviwon 25 mil rubles. Li se sou yon moulen vyann Fimar 12 / S. Nan yon èdtan li woulo jiska 160 kilos nan vyann.

Lè w konjele ekipman pou boulèt nan kay la, pri a nan ki se tou enterese nan kòmanse biznis, ap koute omwen 17 mil rubles. Sa a se pri a nan yon pwatrin frizè "nèj" ki kenbe 400 lit. Gen opsyon ak pi chè. Pou egzanp, Polair kamera se 53 mil rubles, men kapasite li yo - 700 lit.

Ki lòt opsyon ki genyen

Si ou pa vle yo aprann pwofesyon an nan yon bizismann, men pi souvan tou senpleman vle, tanpri boulèt yo nan kay la endijèn, ou pa bezwen achte tout nan ekipman an pi wo a. Ase li nan elektrik Pelmennica. Inite sa a ap resevwa revize divage, otès a fè lwanj l 'pou anpil avantaj l' yo.

elektropelmennitsa lakay: Benefis

• vitès nan pwodiksyon nan wotè a nan pwodiksyon an.
• Chak boulèt se fòm nan ideyal.
• Preparasyon nan manje pa pran anpil tan ak efò.

Bagay la sèlman ki ka fè pè - pri an. Men, yon fwa te achte tankou yon bagay, ou yo pral kapab nan nenpòt ki lè dòlote moun yo renmen yo bon gou, santi bon ravyol endijèn. Sa yo ekipman - yon gwo kado. Men, pa dwe fè erè pa chwazi li?

kritè enpòtan

1. Nimewo a nan selil yo. Plis nan, pi bon an pèfòmans nan nan apatman an. Men, aparèy sa yo, se souvan twò ankonbran pou kwizin piti. modèl Kay ka avèg apeprè 14 kilogram nan pwodwi pou chak èdtan. Mwen dakò, sa a se ase ba l manje pa sèlman kay, men tou, vizitè yo.
2. Materyèl. Chèr modèl se te fè nan plastik, ki pa ajoute bon jan kalite nan li. Opsyon nan pi bon - asye pur Pelmennica. Apre sa, enstriman an aliminyòm pa bwa farin.
3. Fòm. Sa a se pa kritè ki pi enpòtan. Men, si ou gen enkyetid sou sitiyasyon an nan kwizin nan, ou ta dwe konsidere nan avanse Pelmennica sa fòm ou chwazi pou ou: kare, won, ak lòt moun.
4. gwosè nan selil yo. Standard vèsyon - 5 pa 5 santimèt. Men, si ou vle yon vèsyon ak karakteristik diferan, sa yo twò yo pral.
5. eleman oksilyè. Prezans yo toujou afekte a depans pou apatman an. Li kapab yon kiyè pou vyann, tout kalite ajutaj, pye anti-glise ak sou sa.
6. Pri. Ekipman pou bòdi boulèt nan kay se diferan pri. Si se pwosesis la otomatik ki fonksyone, li se tankou yon plezi nan 15 mil rubles. Si ou gen woulo liv atravè farin lan lè l sèvi avèk yon plim espesyal, ou ka jwenn yon opsyon ak pou 2000.

Kouman yo itilize elektropelmennitsey

Sa a se pa gen okenn kontra gwo. Ou ap bezwen kwit ze, dlo ak farin frans farin lan ak fars. se pare kouch farin divize an pati apeprè egal-ego. Nan yon fòm espesyal nan yon depresyon mete fars. se fèy la nan farin tou mete nan aparèy la. Nan sòti a ou jwenn boulèt yo twal ak vyann ache andedan, ke ou se sou dan nan fasil divize pa pwodwi pyès. Sa yo ekipman pou bòdi an otès pelmeni rele yon delivre reyèl. Apre yo fin yon èdtan te pase epi ou yo pral kapab ranpli manje tout fanmi yo.

konklizyon

Kidonk, ekipman pou bòdi an pelmeni - yon bagay nesesè yo nan kwizin nan. Sa a se espesyalman antreprenè vre ki moun ki vle fè pwodiksyon an sou yon echèl endistriyèl. "Boulèt" biznis, kòm montre, pratike, benefisye ak pri-la efikas. Mini-achte li se posib pou fè aranjman pou ak yon kapital kòmanse nan 25 mil. Dola. envèstisman sa yo ap peye pou yon mwayèn de 8 mwa. Lè sa a, ou pral kòmanse resevwa pwofi nèt. Ou ka jis achte ekipman pou pwodiksyon an nan ravyol ak boulèt, ak plis elaji ranje a pwodwi.

Bon chans jwenn ou nan kwizin pwòp ou yo epi sou yon echèl endistriyèl. Bagay pwensipal lan - deside, ak Lè sa a ou va reyisi.