Pouvwa yo ki envite restoran an "Royal Hunt"

Restoran yo premye parèt nan Larisi nan syèk la XIX bonè. Fondamantalman, yo te sèvi espesyalite franse ak bwason. Meni yo tèks aktyèl ak siy sou ane yo te tou te ekri nan franse. Apre kèk tan, nou te kòmanse tradui non yo nan asyèt yo ak enstitisyon. Jodi a federasyon an jis plen nan restoran ofri yon enteryè inik, tradisyonèl pou yon asyèt peyi, plezi ak detant. Oke, sant biznis la restoran se, nan kou, Moskou. Li se nan sa a rèstorateur Lekòl la Arkady Novikov louvri nan 1996. Restoran an "Royal Hunt". Enstitisyon se vre wi: wa ak merite pou yo ke non, ki li te rele.

Yon restoran ak yon nanm Ris

"Royal Hunt" se rekonèt kòm enstitisyon an restoran pi bon pa sèlman vizitè domestik, men tou envite etranje yo. Li se youn nan moun ki établissements ki ofri sèlman pi bon la anpil nan cuisine Ris tradisyonèl yo. Restoran "Royal Hunt" sou Ruble a - kote banlye sitiye sou Rublevo-Uspensky gran wout. Sou siyati l 'pi konnen tout moun ki rete nan kapital la. Eseye délikatès sa a, yo vin jwenn Zhukovka nan zòn ki pi lwen nan lavil la. Yon fwa, nan fen mwa 90 iz la-nan dènye syèk lan, nan "lachas a" te gen yon reyinyon, sou ki jodi a di lejand. patisipan Randevou te Zhak Shirak ak Boris Yeltsin. Li se pa etone ke ensidan an te koze tankou yon brase.

Chef Dmitriy Kanevsky restoran ak mèt kay la nan "Hunt tsar la" Mesye Novikov gen anpil rezon ki fè yo dwe fyè de pitit yo. Pou sijè a premye nan enspirasyon se meni restoran an, ki reyèlman reflete klasik ke yo te la gastronomi nan moun yo Ris. Novikov objè nan fyète - li nan envite ak yon pouvwa fò, ak kominikasyon.

"Royal Hunt" andedan

"Royal" restoran te vin premye etablisman an bwè nan teritwa a nan peyi pòs-Sovyet, ki fizyone nan inison reyèl endijèn manje ak restoran sèvis tradisyonèl nan eta yo Ewopeyen an. "Lachas" te kapab pou li retounen nan lavi sa a ki chak jou restoran nan cuisine Ris. Nan fason sa a te enstitisyon an pwouve ke li se toujou vivan epi yo ka egziste kòm yon konsèp ki apa a.

Restoran "Royal Hunt" - yon kaye brikabrak, kote ki gen yon reyèl dife pou chofe fou, Ris, ki se dekore ak imaj nan moun sa ki nan dinasti wa a. Epitou kote sa a gen yon anpil nan istansil kwizin orijinal la. Sa a natif natal sijè, Ris, tankou pinsèt, po, rato ak bagay sa yo tankou sa yo, ke nou konnen ki nan yon istwa bon ke yo li granmè.

se rekò nan prensipal nan restoran an ak ki kalite konnen ki jan-konsidere yo dwe yon kabwa ak yon varyete de ti goute. Nan yon sèl fwa li te vin ansent kòm yon fason pou pèmèt yo debarase m de ke moun kap kriye yo.

Dmitriy Kanevsky

Nonm sa a, san yo pa ki restoran an "Imperial lachas" ka pa egziste. Sa chef se mete mach la ak ritm nan enstitisyon an ki li sèvi a. Yon Kanev Maestro ap travay isit la depi 1998. Li te fèt nan kapital la nan Larisi, ak nan anfans nan anpil, te konnen ke li ta dwe pou kwit manje. Nan lekòl la, Dmitry regilyèman te vizite ti sèk ki nan chèf, Se poutèt sa, te resevwa yon edikasyon segondè, li te konnen ekzakteman ki sa edikasyon siperyè l 'yo. Se konsa, nan 1975, nonm sa a te vin tounen yon elèv nan Restoration nan Moskou lekòl teknik. Isit la li te chwazi espesyalite "Technologist a". Ak travay la premye nan ace a nan lavni nan asyèt bon gou nan restoran nan otèl te "Inivèsite a". Kòm yon chef, li louvri yon restoran ak yon bèl Non fi "Karina". K ap travay gason ak aletranje, nan peyi Espay. Oke, nan fen dènye syèk lan Dmitriy Kanevsky te dirije cuisine "Royal Hunt". Guest - yon moun trè enpòtan pou l '. Dmitry kwè ke vizitè a sèlman nan restoran an ka di verite a sou plat la, epi ou ka sèlman mete konfyans l 'nan zafè sa a.

goodi wa

"Imperial lachas" - restoran an, meni nan la ki kapab lakòz santiman nan grangou sèlman kèk non asyèt. Baz la nan lis la - dyondyon ak bè, prepare pou resèt yo ansyen Ris, ak jwèt. Isit la gen "lachas" ak espesyalite Ris. Chak goumè gen kapasite nan manje manje ki pi bon gou, e.g., lapen fwa, griye sou yon chodyè fri cho, ak adisyon nan pwaro kroustiyan ak sòs grenad. Yon chef lokal se toujou ap mete ajou meni an epi li ofri asyèt ki ra. Se konsa, pwopozisyon nouvo l 'yo se pwason an, egzistans lan nan ki te sanble yo dwe bliye: pwason chat la, rouje, Carp, BULLHEAD Azov ak Baltik Smelt.

Kapasite nan restoran an

Restoran "Royal Hunt" kapab akomode 240 envite nan yon tan. sal prensipal li kapab akomode jiska 80 vizitè yo. Genyen tou yon "Lachas" sal ak "Boyarsky". Sou planche a tè gen yon "Lachas" chanm. Li ka detann goumè 25, an posesyon yon kav diven ak yon recho fayans. "Boyarsky" Hall la chita sou planche a pi wo a, ak moun ki ka pran plis - 30 moun. Yo li ofri yon chemine, alantou ki ou ka chofe nan lè frèt la nan sezon fredi.

Li envite tout "Imperial lachas" (restoran). Moskou gen tout dwa yo dwe fyè de enstitisyon inik sa a.