Resèt espageti karbonara

Pami resèt yo anpil popilè nan rayisab cuisine Italyen espesyalman asiyen resèt espageti karbonara.

Sa a plat se parfètman konbine sasyete, senplisite ak bon gou.

Espesyalman popilè karbonara resèt espageti te dwe disponiblite ak pri ki ba nan engredyan ki nesesè yo.

Yon karakteristik diferan nan espageti sa yo ak kèk kalite pasta se longè yo. Kwit pwodwi sa yo nan yon fason espesyal, san yo pa kraze yon antye.

Long yo kwit manje pasta la antyèman yo swiv yon règ senp: espageti oswa pasta se benyen nan dlo bouyi tou dousman, menm jan yo adousi ak kapasite dwe bese nan chodyè a. Avèk apwòch sa a senp san yo pa kraze yon ka kwit manje pasta nan nenpòt ki longè. Si ou vle yo detekte tan an pou kwit manje, li kòmanse ak imèsyon nan total nan pwodwi dlo.

Pou kwit manje espageti karbonara ak krèm

Konpozisyon an egzije yo:

Yon liv nan espageti;

Sou 100 G.. fwomaj, tankou "fwomaj";

Sou 300g. bekonn;

Sòs.

Nan gwo bòl chofe nan dlo bouyi. sèl la te ajoute kite yo, ak lwil oliv legim. Li se dezirab yo sèvi ak yon lwil oliv ki byen rafine oswa oliv. Nan bòl bese kantite lajan yo egzije a espageti. se Espageti kwit jiskaske li rive 12 minit, se konsa yo pa ou yo konplètman kwit, y 'al jwenn yon eta de semi. Apre sa yo chita san yo pa lave ak dlo jouk seche konplè. Rete apre dlo pita yo pral itilize pou sòs la bouyi.

Prepare sòs la, mwatye yon kilo nan espageti:

Sa sòs bay opòtinite la pou tout moun yo montre imajinasyon gastronomik yo ak talan. Sòs, oswa plis jisteman metòd la nan preparasyon li yo, ka fè resèt la menm pou karbonara espageti byen inik nan chak ka.

Engredyan sòs:

1 ti kuiyè. krèm, grès;

3 gwo kiyè (kantin) legim lwil oliv,

1 gwo kiyè (sal manje) nan bè;

. Eu ze, 4 moso (ou ka itilize ze antye);

epis santi bon divès kalite, ki gen ladan sèl, Basil ak pwav nwa;

Lay, 2-4 dan, nan gou akwite.

Li dwe vin chonje ke nimewo a nan ze jwe yon wòl gwo. Si pral gen anpil, sòs la ap vin likid si ti - epè. Krèm itilize amelyore sasyete, gou ak aparans nan asyèt yo dekorasyon.

Ki jan yo kwit manje espageti karbonara - Metòd 1

Koupe nan bann mens nan bekonn. Fry ak lay tranche bann bekonn jiskaske transparan, ajoute lwil la legim. Li ta dwe ajoute prepare, apre yo fin manje, espageti, chofe sou dife a, brase.

Melanje eu ze ak fwomaj ak bè. Ajoute nan yon melanj de krèm melanj ankò. sòs Dansite ajiste lè yo ajoute dlo rete apre pou kwit manje espageti.

Te melanj lan fri bann nan bekonn kwit sòs espageti vide ak melanje imedyatman anvan ze coagulation. Li ta dwe kontwole tanperati a nan melanj lan nan bann bekonn fri ak sòs espageti avan ou ajoute.

Si tanperati a se twò wo, li nesesè yo rete tann kèk melanj refwadisman. Li pa ta dwe twò wo, ki fè pwomosyon coagulation nan ze kòm yon pati nan sòs la.

Apre brase plat sòs espageti epi fè aranjman sou plak. Gani avèk remèd fèy ak fwomaj.

Resèt espageti karbonara - Metòd 2

Bat krèm nan ak ze yo, ou ka fwe. Nan pwosesis la nan fwete ajoute epis santi bon nan gou. Mas la omojèn ajoute fwomaj yo e yo kontinye fwete nan plen konvèsyon nan melanj lan nan yon mas omojèn.

Koupe bekonn a an kib piti. chodyè a prechofe ak lwil oliv legim yo pase rache bekonn ak fri. Apre torréfaction chanjman kib yo bekonn nan nenpòt plat.

Nan libere soti nan bekonn fri chodyè mete lay la, kraze nan avanse avèk yon kouto. Sote lay jouk kole.

Dapre lay pare, ajoute nan chodyè a prepare apre pou kwit manje espageti. melanj lan se melanje ak mete nan bò a nan dife a. sòs la espageti prepare vide nan pandan y ap brase melanj la.

Apre brase plat sòs espageti epi fè aranjman sou plak. Gani avèk remèd fèy ak fwomaj.