Tree Chokola: foto ak deskripsyon. Ki kote pye bwa chokola ap grandi?

Kote li fèt la nan pye bwa chokola rekonèt tè nan santral ak Amerik di Sid. Koulye a, yon kakawo sovaj (pye bwa chokola), ki fè pati fanmi an sterculioideae prèske pa ka jwenn. gen plant la te domestik depi devlopman nan lòt peyi yo Sid Ameriken pa èspayol yo. Li se kiltive nan plantasyon.

Theobroma - ansyen Grèk non an nan pye bwa a, ki vle di "manje nan bondye yo." Li reyèlman ap viv jiska non li. Tretman jwenn nan pwa kakawo gen gou diven. Chokola, se pou li yon bwè cho, mozayik difisil, sirèt, dantifris oswa krèm, se yon tout moun plezi konstan.

Cocoa ap grandi zòn

Nan rejyon kote pye bwa a chokola ap grandi, domine pa kondisyon espesyal klimatik. Fondamantalman, li se kiltive nan twopik yo, etann atravè Amerik, Afrik ak Oceania. eta Afriken - Swèd prensipal yo nan pwa kakawo. Yo bay mache mondyal la a 70% nan pwodui sa a.

Rekonèt kòm founisè a pi gwo nan Gana. Nan kapital nan peyi a - Accra - li bati pi gwo Afriken mache nan kote pwa vann kakawo. pwa chokola Vintage sou kòt la Ivory (Côte d'Ivoire) rive nan 30% nan total la pwodwi nan mond lan. Endonezi se tou konsidere kòm yon jwè mache pi gwo.

fwi Anpil rekolt soti nan pyebwa chokola nan Bali, kote konbinezon an nan klima mòn yo ak fètil ideyal tè vòlkanik pou kwasans lan nan kakawo. Kondwi grenn kakawo soti nan Nijerya, Brezil, Cameroon, Ekwatè, Repiblik Dominikèn, Malezi, e Kolonbi.

Cocoa ap grandi kondisyon

Li se difisil jwenn yon pye bwa kaprisyeuz pase kakawo. Li mande kondisyon espesyal pou lavi. Devlope epi pote sisi fwi enkwayab - pye bwa chokola - kapab sèlman nan milti-etaj forè yo twopikal. Plant la rezoud nan niveau ki pi ba nan forè a. Gen pa disparèt nan lonbraj la ak imidite ak kondisyon tanperati, yo kenbe yo nan nivo soti nan + 24 a +28 ⁰ C.

Li renmen tout ti bouk ti ak fètil, friyabl, nich tonbe fèy tè kote pèrpetuèl vide lapli ak pa gen okenn van. Sa yo kondisyon k ap grandi kapab nan kreye yon canopy, ki se te fòme nan milti-etaj rakbwa yo lapli twopikal.

Pou egzanp, nan basen an Amazon ak aparisyon nan sezon lapli a, lè aflu yo nan gwo larivyè Lefrat la, kite bank li yo, konvèti nan kontinuèl mèt pwofondè plenn Lake, tout pyebwa semèn anpil vo nan chokola se prèske nan dlo a. Sepandan, nan sikonstans sa yo, plant yo pa pouri, ak sou lòt men an, kontinye devlope.

Ap grandi plantasyon pyebwa chokola

Kaprisyeuz pyebwa chokola mande sou kondisyon ki tanperati. Li se pa kapab devlope lè tanperati a pa monte pi wo a 21 ⁰ C. Tanperati a pi gwo pou kwasans se te konsidere kòm 40 ⁰ C. An menm tan an li se danjere limyè solèy la dirèk.

Se poutèt sa, asire bon kwasans nan pyebwa yo, yo yo te plante nan Plantasyon melanje. Cocoa ekselan santi nan mitan zaboka, bannann, mango, kokoye ak kawotchou pyebwa yo. pyebwa kaprisyeuz, fasil sijè a yon varyete de maladi, bezwen swen konstan ak atansyon antretyen. Harvest nan men yo retire manyèlman.

Deskripsyon pyebwa chokola

wotè an mwayèn nan pye bwa dwat-kòf la Evergreen 6 mèt. Sepandan, nan kèk ka li pa koute anyen pou grandi pou 9 e menm 15 mèt. Walson yo nan plant (30 cm nan sikonferans ak jòn bwa) kouvri mawon kwout ak kouwòn epè gwo kouwòn branch.

Pye bwa ki ka viv nan lonbraj la nan plantasyon, ki inonde pa lapli, gen yon gwo fèy Oblong-eliptik. Valè a nan tout fèy regilye Evergreen mens, chita sou pesyol kout, konparab ak gwosè a nan yon paj jounal. longè yo se sou 40 cm epi yon lajè apeprè 15 cm.

Akòz kite jeyan pye bwa ti kal pen chokola atrap limyè, apèn ruisèlman nan plant Fertile vèt, doue ak pi gwo wotè. Pou kwasans lan feyaj jeyan se pa sa karakterize pa yon tikal (pa fèy yo fleri youn apre lòt la). Li gen tandans yo devlope tankou yon onn. Mo sa a kite mouri desann pou yon semèn oubyen menm mwa epi yo pa grandi nan tout, Lè sa a, toudenkou gen yon vag ekstraòdinè nan devlopman yo - tou de fonn yon moso kèk.

Fruktifikasyon fèt pandan tout ane a. premye fòmasyon an flè ak fwi obsève nan 5-6 lavi ane nan plant la. peryòd fruktifikasyon dire yo pou 30-80 ane. Fruktifikasyon chokola pyebwa de fwa nan yon ane. rekòt vin bay apre 12 ane nan lavi yo.

Travès fòme ti flè roze-blan ki fè wout yo dwat a kwout la ki kouvri Walson yo ak branch gwo. Fekonde flè yo, exuding move sant, vèmin, pou. Brown ak fwi jòn, menm jan ak fòm la nan yon ti melon Oblong striye, pandye nan Walson yo. se sifas yo dantle ak dis genyen siyon.

Grenn yo nan pye bwa a nan chokola

Pou aje yo bezwen 4 mwa. Akòz sa yo yon long matrité pyebwa k'ap donnen tout tan tout tan an, ak kloure avèk flè, ak fwi. Nan fwi 30 cm nan longè, 5-20 cm nan dyamèt ak peze 200-600 g nan 30-50 kache pwa kakawo. Pwa sere boulon dans koki tane nan jòn, wouj oswa zoranj ton. Longè a nan chak amygdala pitit pitit - 2-2.5 cm, ak lajè a - 1.5 cm.

ranje Longitudinal nan pwa ki te antoure pa juicy kaka dousatr, ki pwoteyin ak makak venere pou yon trete. Yo souse kaka a dlo, voye konnen ki sa ki gen anpil valè nan moun - pwa, itilize kòm yon materyèl anvan tout koreksyon pou pwodiksyon an nan kakawo ak chokola.

kolekte kakaoye

Depi pye bwa a chokola se byen wo, pou rekòlte se pa sèlman itilize manchèt ak kouto, men tache ak yon poto byen wo lontan. Piki fwi koupe nan 2-4 tete. Pwa, ekstrè soti nan kaka a manyèlman gaye pou seche sou fèy fig, plato kouvri oswa nan za zaboje.

Lè siye grenn kakawo jwenn solèy dous-anmè kou fièl gou avèk nòt brak ke mwens enpòtan. Se poutèt sa, preferans yo bay pwa fèmen-fin chèch nèt. peryòd fèmantasyon dire soti nan 2 a 9 jou. Nan pwosesis la nan seche grenn diminye yo.

pwosesis nan grenn

Cocoa pwa tout koulè mawon-koulè wouj violèt gen yon gou swedwa ak yon bon sant bèl. Grenn Ranje, netwaye, libere de manbràn griye ak parchemin, kraze ak tamilsex atravè yon Van jwenn yon poud kakawo kalite siperyè.

se parchemin manbràn itilize kòm angrè, ak poud la pran nenpòt pwosesis plis faktori chokola. Chokola pye bwa, ou pito materyèl anvan tout koreksyon li yo jwenn nan grenn yo - baz la pafè pou yon varyete de espesyalite.

Soti nan krout a fri etann blanchi nan yon mas epè se te jwenn nan refwadisman chokola a anmè kou fièl. Anrichisan melanj la ki kapab lakòz ki gen sik ladan, vaniy, lèt, ak lòt aditif bay diferan chokola.

Soti nan fwi du sibi peze, bè an kakawo te prepare. Ti mòso rete apre peze se yon tè ki nan poud kakawo. Se konsa, de nan pwodwi a bay limanite yon pye bwa chokola. faktori Sirèt epi li sèvi ak poud ak bè, divilge tout kalite kado chokola. Lwil oliv, Anplis, se lajman ki itilize nan envantè de pafen ak pwodui kosmetik ak ajan famasi.

benefis nan kakawo

Cocoa se pa sèlman yon trete bon plat, li te geri pwopriyete. se konpozisyon li yo ki baze sou pwoteyin, fib, jansiv, alkalwa, teobromin, grès, lanmidon ak pigman. Akòz teobromin, gen yon efè Tonik, kakawo ki te itilize nan medikaman. Avèk li avèk siksè siprime maladi a nan gòj la ak nan poumon.

Trete ak preparasyon pharmaceutique nan kakawo retabli fòs ak konfò. Yo nòmalize aktivite kadyak. sèvi ak yo nan prevansyon nan enfaktis myokad, konjesyon serebral ak kansè. Cocoa bè geri emoroid.