Vodka Lè w konjele Point: Èske jele vodka? Lè vodka jele?

Depi tan lontan, moun bwè alkòl nan yon fòm oubyen yon lòt. Nou pa pral diskite sou danje ki genyen nan bwason sa yo. Alkòl vrèman se blese nan sante, men pifò moun kwè ke li kapab itilize nan kantite ti.

Vodka - ki sa ki pwodwi sa a?

Vodka - yon ankenn alkòl alkòl nan dlo ak etilik alkòl. Fò réglementées lwen - li chenn nan 40 a 56%. Opsyon ki pi komen ak popilè - 40% nan vodka la.

se Ris vodka itilize pi souvan kòm yon bwason ki gen endepandan alkòl, yo, e etranje kòm yon baz pou cocktèl. Anplis de sa, li se itilize pou pwodiksyon an nan tentur ak losyon, konprès ak grindings. An reyalite, yon pwodwi inivèsèl, epi yo pa sèlman pou tafyatè.

nan istwa

Anpil moun erè kwè ke vodka envante D. I. Mendeleev. Anfèt, gen pwodui sa a parèt pi bonè, li tounen nan Pès la. te Dmitri Ivanovich anpil ak byen patisipe nan pwopriyete yo nan solisyon, ki gen ladan alkòl. tèz doktora l 'te ki gen tit "Sou alkòl la ak dlo", kote li se syantifikman jistifye fò ideyal - 60 pati pi bon kalite alkòl ak karant pati.

Pou la pwemye fwa nan vodka peyi nou an li te parèt nan Dmitry Donskoy la, men inovasyon se pa enterese nan nenpòt nan chèf yo, ni pèp la komen. Yo te panse ke siwo myèl ak nou an pen diven gou pi byen. Nan 1429 te vodka pote l 'tounen bay Larisi, men kòm yon dwòg. Depi lè sa a, li te pran rasin nan peyi nou an.

pwopriyete vodka

Solisyon an dlo-alkòl, tankou nenpòt ki lòt, gen diferan pwopriyete fizik ak chimik: gen vodka tanperati lè w konjele li yo, ka reyaji ak divès kalite sibstans ki sou, men anpil moun ki enterese efè sèlman nan sa a bwè nan kò imen an.

Li te gen lontan te obsève ke ti dòz alkòl (apeprè 20-25 g alkòl) detan, li bay yon légèreté bèl ak fasilite nan kominikasyon. Sepandan, ak ogmante dòz medikaman kòmanse devlope rapidman sa yo konsekans negatif, tankou pèt nan kowòdinasyon l, diminye atansyon, mank de bon jan evalyasyon nan reyalite ak konpòtman pwòp yo.

sèlman itil bon jan kalite vodka la soti nan yon pwen de vi medikal - se pwopriyete dezenfektan li yo, ak kapasite nan sèvi ak menm jan losyon yo, konprès ak frechè entérésan rubdowns.

Kèk moun konnen sa yo ki te vodka ak alkòl te eseye sèvi ak menm jan anestezi (nan absans la nan lòt dwòg), men metòd sa a te abandone. Twò amann liy bay manti ant pèt la sansiblite ak pèdi konesans (tankou ki nesesè pou operasyon an), osi byen ke lanmò.

Èske jele vodka

Se konsa, anpil moun ki enterese nan, si nan prensip friz vodka. Repons lan se senp - repons lan se wi, jis tankou nenpòt ki lòt melanj likid. Pou egzanp, yon sodyòm solisyon klori satire kristalize nan -21 ° C, ak klori kalsyòm nan -55 ° C. Pi etanòl jele sèlman nan tanperati ki ba anpil (-115 ° C), Arctic gaz nan -50 ° C.

Se konsa, kesyon an se pa si wi ou non vodka la jele, epi ki se tanperati a nan ki pwosesis sa a rive. Annou egzamine sa a nan plis detay.

lalwa Raoult la

Nan fen syèk XVIII Atik syantis franse Fransua Raul etidye bese tanperati a kristalize ak vapè diminisyon presyon (ogmantasyon nan tanperati a bouyi) solisyon lè konsantrasyon nan sibstans ki sou yo prezante, li pote plizyè lwa konpòtman nan solisyon ideyal.

Lwa a dezyèm nan Raul di ke bese pwen an bouyi ak jele tanperati monte nan solisyon an se pwopòsyonèl dirèkteman avèk li yo konsantrasyon molal.

Lwa a aplike a yon solisyon enfiniman dilution, epi li pa afekte nati a nan entwodiksyon de konpozan.

Konvnab nan lwa sa-a nan solisyon an dlo-alkòl, ak ki sa yo pral tanperati a nan lè w konjele a nan vodka selon sa yo jwenn nan Raul? Tout modèl Francois Raoult aplikab a solisyon yo yo te ideyal nan ki pa Peye-volatile ak evapore alkòl trè aktif ak pressurises vapè a anwo sifas la nan melanj dlo-alkòl. Se konsa, li ka ap kalkile ak yon erè ti: vodka tanperati lè w konjele se 40% -27 ° C.

Menm lè li ta dwe di ke pale sou lè w konjele nan yon tanperati byen pou kèk rezon. Nan kristalize nan patikil glas dlo yo ki te fòme, epi li se konsantrasyon an nan alkòl nan melanj la rete ogmante, ak Se poutèt sa chanje tanperati a lè w konjele nan melanj la likid. Se konsa, sa se syantifikman kòrèk la pale pa sou pwen an lè w konjele, men pwen an kòmanse nan pwosesis la kristalize.

tanperati Table

Limite pwouve, tou depann nan tanperati lè w konjele tab pati li te fòme dapre fòmil yo nan kantite lajan an nan alkòl nan vodka.

ka vodka tanperati lè w konjele dwe varye pa sèlman pa chanje konsantrasyon nan alkòl nan melanj la, men tou, sou prezans nan lòt sibstans nan solisyon an. Menm klasik vodka, ki gen ladann sèlman nan dlo fè sèvis pou mete ak alkòl, gen kèk kantite lajan pou lwil fuzèl ak lòt melanj. Pafwa li kapab bwè ak aditif gou diferan ki afekte pwopriyete fizik li yo.

vodka jele ki nan frizè a

Se konsa, nou detèmine ke tanperati a nan aparisyon nan kristalize nan 40% melanj dlo-alkòl se -27 ° C, men se sèlman apeprè. An jeneral nou ka di ke kòmanse lè w konjele lè make la sou tèmomèt la pi pre oswa ale aletranje -30 ° C.

Tanperati a frizè, tou depann de anviwònman yo ka soti nan -5 -24 ° C. Sepandan, sa a se toujou pa ase yo friz 40% nan alkòl.

Anpil moun ap fè fas ak lefèt ke vodka kite nan lòj la pou pwodwi yo nan frizè, epè, ak glas fòme nan li. Se konsa, poukisa vodka nan frizè nan frizè a?

Gen plizyè opsyon. Pwemyeman, ka pwodwi a dwe dilye, olye pou yo 40%, epi li ta ka pa plis pase 35%. Apre sa, nan pi ba konsantrasyon ak diminye pwen an lè w konjele nan vodka, frizè ak pouvwa ase pou kristalize.

Dezyèm posiblite a - tanperati aktyèl la nan chanm lan lè w konjele se pi pi ba pase espesifye. Li se trè fasil yo tcheke avèk yon regilye tèmomèt lari yo.

Twazyèm Reyalizasyon - flit awozaj paske se nan fòmasyon an nan rejyon ak tanperati ba anpil nan yon frijidè. Sa a, fortwit, se byen yon sitiyasyon danjere - evapore freon ak COMPRESSOR a nan frijidè a sichofe, sa ki lakòz inite a fini. Anplis de sa, CFC gen yon enpak negatif sou anviwònman an epi se youn nan sibstans ki sou yo ki pi danjere ki redwir kouch ozòn la.

Gleason oswa jele: li sanble yon vodka nan frizè

Konjelasyon vodka - se yon pwosesis konplèks ki se difisil a imajine san yo pa yon bon egzanp. Jele vodka ka gade diferan, tou depann de konsantrasyon nan etanòl pi bon kalite, tan, enpurte, tanperati Vibration. Sepandan, okòmansman li pa t 'kristaliz ak sepesis, pafwa transfòme nan jele. tradisyonèl jele nan alkòl ki se te fè soti nan ak lespri, li pa gen yon sèl relasyon. Sepandan, fè "obstiné krèm glase" nan yon tan menm jan an. Li sanble ke glas fwi, epi li se trè plezan yo manje nan chalè an. Sepandan, sèlman granmoun, depi timoun yo pa ka konsome alkòl.

Apre plis vodka refwadisman epesman kòmanse kristaliz - pafwa congeals plak, pafwa li fòme separe zile glas. Pou konvèti li konplètman nan yon moso solid pwoblèm - li se ki asosye avèk yon ogmantasyon nan konsantrasyon an etanòl menm nan solisyon an rete yo.

Èske mwen ka bwè vodka nan frizè

Lè jele vodka, li imedyatman ogmante kesyon an nan si wi ou non nou ka bwè dlo a. Teyorikman, li pa se entèdi, men gen kèk nuans.

Pwemyeman, si vodka jele nan tanperati ki ba, epi li gen yon anpil nan glas, Lè sa a, gen plis chans, li se dilye yo e te fè pa sou teknoloji a. Manje sa a, nou pa rekòmande, byenke li se posib yo voye jete soti glas la, epi yo bwè likid ki rete nan ki alkòl la gen yo dwe plis. Précédemment nou itilize metòd sa a nan pou pirifye nan vodka - lè w konjele, lè se depase dlo nan frizè, ak melanj lan rete a se pwòp ak pi byen.

Dezyèmman, yo ta dwe nan frizè vodka dwe bwè anpil atansyon. Dakò refwadi, gluan, li se pratikman pa pran sant epi li pa la te santi sou palè a, ak plis reseptè frèt blunts. Se poutèt sa, li se posib yo bwè yon anpil, ak Lè sa a byen vit ak grav entoksike ki mennen nan anpwazonnman ak gaz toksik grav.

Se konsa, si ou pa yon advèsè nan alkòl, lè sa a bwè li omwen kòrèk, se konsa ke pa gen okenn konsekans dezagreyab.