Bouyi pwen: karakteristik

Bouyi se yon fenomèn ki tipik pou tout likid. Li manifeste pa fòmasyon nan bul vapè nan tout solisyon an. Li ta dwe remake ke moun ki bouyi se obsève sèlman nan yon tanperati sèten ak depann sou ki kalite sibstans. Endikatè sa a se yon karakteristik enpòtan. Li ka itilize yo separe likid konpoze, osi byen ke detèmine pite yo.

Endikatè sa a diferan nan diferan sibstans. Se konsa, pwen an bouyi nan lwil la motè rive nan 300-490 ° C, epi pou dlo li se 100 ° C. Sa a kantite fizik depann sou paramèt plizyè, ki gen ladan kondisyon sa yo bouyi ak konpozisyon sa a nan yon sibstans ki sou ki se chofe.

Li dwe te di ke pwen an bouyi gen karakteristik sèten. Kidonk, se yon presyon vapè ki kreye sou sifas likid la, ki se fòme olye tou dousman nan prezans yon sifas gratis. Si nou ap pale sou mitan mwayen an, Lè sa a, li ka chofe pi plis pase lè bouyi. Se sa ki esplike fenomèn la nan "surchof", nan ki likid la pa bouyi, men se karakterize pa tanperati ki wo pèfòmans.

Li ta dwe remake ke se pwen an bouyi detèmine pa vle di nan yon tèmomèt espesyal, ki dwe benyen nan vapè nan matyè, epi yo pa nan yon likid. Nan ka sa a, kolòn nan mèki pa ka toujou chaje konplètman, kidonk ou bezwen pran an kont koreksyon an nan tèmomèt la. Pou diferan likid sa a valè diferan. Nan mwayèn, yo kwè ke yon chanjman nan presyon atmosferik pa apeprè 26 mm ki lakòz pwen an bouyi chanje pa yon sèl degre.

Ki jan endikatè sa a ede detèmine pouriti nan melanj ak solisyon? Homogeneous likid ki karakterize pa yon pwen bouyi konstan. Chanjman li yo se yon siyen siy nan prezans nan enpurte envalid, ki ka izole pandan pwosesis distilasyon an, osi byen ke avèk èd nan aparèy espesyal - kondansateur rflu.

Li ta dwe te note ke nan kèk ka konbinezon nan sibstans ki sou divès kalite yo te itilize espesyalman. Sa a bay likid espesifik karakteristik yo. Se konsa, pou egzanp, klou glikol klinik bon nan 197 ° C, ak pwen an bouyi nan antijèl la se yon ti jan mwens - apeprè 110 ° C.

Tranzisyon an nan likid nan vapè rive jisteman lè pwen an bouyi korespondan rive. Nan ka sa a, vapè a satire anwo sifas la nan likid la gen menm valè a nimerik nan presyon an ekstèn, ki mennen nan fòmasyon an nan bul nan tout volim nan tout antye.

Li dwe te di ke bouyi pran plas nan tanperati a menm, men ak yon diminisyon oswa ogmantasyon nan presyon an ekstèn, yon moun ka obsève chanjman korespondan li yo.

Sa a kapab eksplike fenomèn nan lè w ap prepare manje nan mòn yo pi long tankou sa ki a yon presyon nan apeprè 60 kPa dlo klou deja nan 85 ° C. Pou rezon nan menm, asyèt yo nan cuisson a presyon yo prepare anpil pi vit akòz lefèt ke presyon an nan li ogmante, ak sa a mennen nan yon ogmantasyon konmizan nan tanperati a nan likid la bouyi.

Li ta dwe te note ke bouyi se metòd ki pi komen nan dezenfeksyon fizik. San yo pa pwosesis sa a li enposib kwit nenpòt plat. Li se tou enpòtan pou distilasyon an nan petwòl yo pwodwi yon pi plis pi bon kalite materyèl kòmanse.