Apple ak cottage fwomaj strudèl

Strudel se yon pwodwi inik ki soti nan yon farin mens. Ak ranpli a kapab diferan. Sa a kawòt, ak fwomaj kotaj, ak vyann. Sepandan, ki pi popilè a se pòm strudèl.

Preparasyon nan strudèl

Bagay ki pi enpòtan fè dwa pou kreye sa a plat se pou bat farin lan. Pou fè li, ou bezwen pran mwatye yon vè dlo glas, 2 gwo kiyè nan lwil oliv (legim), yon sèl ti kras (literalman yon zongle), osi byen ke yon vè farin frans, ki dwe soud an avanse.

Nan tout pwodwi yo, se yon farin trè sere ak elastik kneaded, ki se mete nan yon sache ak kite pou 40 minit nan yon kote ki cho. Nan entre-temps la, ou ka pran kreyasyon an ranpli a.

Rezen yo lave ak dlo cho. Pita li prese epi vide ak konyak. Natirèlman, ou ka ranplase alkòl ak dlo bouyi ak adisyon nan sans konyak espesyal. Sepandan, yon ti kras diferan gou pral rezilta.

Separeman, sou yon gwo rap, plizyè moso rasi nan yon pen yo fwote. Apeprè minit 5 yo ta dwe ak anpil atansyon fri nan yon chodyè, Lè sa a, vide nan yon bòl. Add yon kiyè nan bè, ki se yon ti kras adousi davans. Epitou vide ak 3 ti kiyè sik. Rezilta a se yon krèm bon gou, mou ak dous pen. 2 kiyè yummy sa a ta dwe mete sou kote.

Yon mwatye kilogram nan pòm yo koupe an 8 lobule chak ak kale la. Se sèlman lè sa a chak lobule koupe tise byen an tranch mens. Yo melanje ak ti kal pen pen ak rezen chèch, ki fè yo sote soti nan konyak. Yo tonbe nan ranpli a ak 4 gwo kiyè vaniy sik, kannèl ak yon ti kantite konyak soti nan rezen yo. Fatra a ta dwe nan frèt la. Se poutèt sa, li retire pou yon demi èdtan nan frijidè a.

Koulye a, kòmanse yon moman trè kritik. Nou bezwen woule soti farin lan. Pou fè sa, li se premye kneaded ak vide ak farin frans Lè sa a, lib retire kouch mens nan farin nan tablo a oswa substra. Epi sèlman lè sa a travay la kòmanse ak yon peny woule. Yon fwa se farin lan woule, li ta dwe transfere nan yon sèvyèt, ki se vide ak farin frans. Ak deja kounye a farin lan bezwen yo dwe lonje, se konsa ke li vin prèske translusid (trè trè mens). Sepandan, Couture a pa ta dwe chire.

Se konsa, farin fini an fwote ak lwil oliv, ak Lè sa a, li ap vide ak ti kal pen, ki te deja mete sou kote. Apeprè mwatye espas la se mete deyò epi yo ranpli. Koulye a, ou bezwen woule yon woulo liv sere, ak anpil atansyon peze pwa strudel la ak chak vire. Nan fòm sa a, li mete sou yon fèy boulanjri epi voye nan fou a pou 25 minit. Li dwe vin chonje ke sa a plat pa janm vin rosy.

Yon fwa ke strudèl la retire nan dife pou chofe fou a, li ta dwe kouvri ak yon sèvyèt pou 10 minit. Lè sa a, li koupe an moso ak manje sou tab la. Apre yo tout, strudèl ki pi bon gou se pòm, si li se cho.

Kòm yon orneman sou yon plak, ou ka mete yon boul krèm glase. Li pral vin yon sòs anplis pou desè. Malgre ke apwovizyone ak plat ka vide krèm, konfiti, konfiti oswa fwomaj Cottage krèm.

Strudel ak fwomaj kotaj ak joumou

Prepare strudèl la se yon atizay antye. Ak isit la ou ka eksperyans. Sepandan, sa a se sibi sèlman nan ranpli a, ak farin lan toujou rete chanje. Pou pwochen strudèl la inik ak orijinal, 300 g nan farin, 2 gwo kiyè nan lwil oliv, sèl ak 100 g nan bè yo pral bezwen. Epi yo ta dwe ranpli a nan yon mwatye kilogram nan joumou (grat), menm kantite lajan an nan fwomaj Cottage, 3 gwo kiyè sik, 4 ze, vaniy sik, 100 g nan bè, mwatye yon vè krèm (gra) ak sèl.

Premye prepare farin lan epi voye l fre. Ranpli a se trè senp. Se joumou an grat ki rete pou yon ti tan, ak Lè sa a, ji a se konplètman vide. Add tout engredyan yo joumou an ak bat ak yon mixer.

Soti nan woulo liv la yon mens transparan kouch, wile li ak lwil oliv ak gaye ranpli a nan pi wo a. Apre sa, se yon woulo ki te fòme, ki se kwit nan dife pou chofe fou a.

Koulye a, ou ka eseye strudel a pa sèlman nan yon restoran oswa Kafe, men tou nan kay la! Epi li pa gen pwoblèm sa li pral: pòm strudèl, joumou, fwomaj kotaj oswa menm vyann. Nan yon anviwònman lakay, fè li fasil.