Boulanjri san yo pa sik. Resèt pi bon plat

Poukisa se boulanjri sik se popilè? Anpil moun ap gade rejim alimantè yo. Rezon ki fè yo pou sa a - yon anpil. Yo menm ki prensipal yo se:

• dezi a kontwole pwa yo;
• maladi, ki enpoze restriksyon sou konsomasyon manje;
• kenbe yon mòdvi an sante ak sa yo règleman yo nan nitrisyon apwopriye.

Sepandan, li se trè difisil yo pa konsome manje ak pwodwi manje danjere. Sa a se laverite espesyalman nan manje dous e li konn kwit nan fou. Men tou, gen se tout sa ki move. Yo ka ranplase. Olye pou yo pi filange ak bagay dous ou ka manje patisri, kwit san yo pa sik.

Ki sa ki benefis ki genyen nan konsomasyon nan boulanjri sa yo? Premyerman, pa pran pwa. Dezyèmman, li pa ogmante nivo sik nan san. Bon gou ak senp resèt pou boulanjri ou pral jwenn nan atik la.

Ki sa ki ka ranplase sik

Esansyèlman, edulkoran sa a. Tankou yon gran varyete konpoze, kèk nan yo plizyè fwa pi dous pase sik tèt li, se konsa ke pou preparasyon an nan manje dous e li patisri bezwen yo dwe byen yon ti jan. Sik yo divize an de gwoup: natirèl ak sentetik. Premye a se te jwenn nan pwosesis pwodwi yo. Yon egzanp se fruktoz. Lèt la se rezilta nan yon reyaksyon chimik. EGZANP aspartame.

Epitou, se sik la ranplase ak yon pwodwi tankou siwo myèl. Siwo myèl tou refere a manje anpil kalori. Sepandan, kontrèman ak sik, li pote gwo benefis nan kò a, depi se yon gwo kantite konpoze itil enkli nan konpozisyon li yo.

Ou pa janm kapab ajoute sik. Nan ka sa a, yo pral gou a dwe bay pwodwi ki ale nan resèt boulanjri.

Tat san yo pa sik

Recipes pi bon plat ta dwe nan yon kaye chak fanmi. Nou ofri ou yo kwit yon bon gou tat pòm san yo pa sik. Nan preparasyon an nan sa a plat olye pou yo sab danjere blan yo pral itilize siwo myèl natirèl. Epitou, moun ki swiv figi a ka ranplase ble farin frans avwan.

Pou kwit manje bezwen engredyan sa yo:

• Mwatye yon tas farin frans, ble oswa avwan.
• Yon pè nan ze.
• Mwatye yon tas sereyal Hercules.
• 2 gwo kiyè nan siwo myèl.
• Ponm nan nenpòt ki varyete, tou depann de gwosè a ou pral bezwen 3 oswa 5 moso.
• Mwatye yon ti kiyè nan soda boulanjri.

preparasyon

gato endijèn san yo pa sik se prepare jan sa a:

- Li nesesè yo prepare pòm yo. Yo benyen kò a, sèk ak netwaye soti nan pye ble a ak nwayo, kote grenn yo yo jwenn. Apre sa kale fwi yo ta dwe koupe an tranch, tranch pouvwa gen nenpòt ki gwosè. pòm Prepare bezwen se pou yo pliye nan yon bòl. Genyen tou se voye ak siwo myèl. Tout melanje. Pou yon gou pi bon ak gou ka ajoute nan siwo myèl ak nan pòm melanj de kannèl ak vaniy.

- Nan preparasyon pou egzamen an dwe kraze nan yon bòl gwo twou san fon nan ze. Yo mande yo. Apre sa, ze, ak yon bòl yo ta dwe fre, fè sa yo bezwen kèk tan yo pran nan frijidè a. Ze yo ta fwe jouk fòmasyon fò nan kim. Pou fè sa a pi fasil fè, yo ka ajoute yon ti kras sèl. San yo pa kanpe fwe, ajoute yon anpil nan flak, lè sa a boulanjri soda.

- Prepare yon plat boulanjri. Prepare charlotte fòm apwopriye ak fini fann oswa yon resipyan pou gato. Si li se pa prezan, ou ka itilize yon chodyè fri gwo twou san fon. dwe fòm nan dwe grese ak lwil oliv oswa magarin. Apre fòm sa a vide ak pen oswa smoul.

- Nan fòm prepare se farin lan vide sou tèt nan yo ki anpile pòm tranpe nan siwo myèl. Tout bagay sa a wouze ak siwo myèl, nan ki tranpe fwi.

- se fòm nan voye nan dife pou chofe fou a, prechofe a 170 degre.

Kwit nan fou tat pòm sou mwatye yon èdtan. ka preparasyon pou dwe tcheke lè l sèvi avèk yon match oswa yon toothpick. Li nesesè pèse tat la pòm nan epès pwen li yo. Si toothpick la oswa matchstick rete sèk, gato a se pare.

Avwan Gato ak zoranj, prun ak jenjanm

Pare yon bon plat tat resèt gen ladan nan prezans nan konpozisyon li yo nan engredyan sèten ki bay gou nan pwodwi manje ou. Pou prepare gato farin avwàn bezwen pran:

• mwatye tas nan farin avwàn tè;
• 1 tas flak solid;
• 2 gwo kiyè nan siwo myèl,
• ze vapè;
• vanilin;
• mwatye ti kiyè. boulanjri soda;
• 1 pa yon zongle a sèl ak noutmèg;
• yon ti kiyè kannèl tè;
• 100 gram nan prunye seche;
• youn zoranj kale;
• yon tas yogout;
• 2 gwo kiyè nan lwil legim;
• gwo kiyè griye rasin jenjanm;
• 3 gwo kiyè ji zoranj.

preparasyon

flak Solid nan farin avwàn nesesè vide yaout ak kite anfle. Orange yo lave, vide sou dlo epi ki klè bouyi. Peel ta dwe griyaj.

Apre flak yo se anfle pou ajoute pou melanj lan ze. Tout brase jouk lis.

Apa, melanje jenjanm nan grat, zès griye, siwo myèl ak ji zoranj. Lè sa a, Se mas la ki kapab lakòz te ajoute epis santi bon, sèl, lwil oliv ak sann. Blanchi sereyal yo ta dwe ajoute yo fèmen piti piti, brase nan menm tan an, yo nan lòd yo reyalize inifòmite. farin lan ki kapab lakòz yo ta dwe epè.

ki pi resan an ajoute pre-lave ak koupe an ti moso fin chèch nèt prunye.

se farin lan mete nan mwazi an pou boulanjri gato ak voye nan yon fou prechofe 175 degre. Tan pou kwit manje varye de yon sèl moman nan yon sèl ak mwatye nan yon.

bonbon sik

Bon gou ak senp resèt boulanjri yo pral itil ou si toudenkou desann sou envite yo. Excellent manje yo prepare te jan sa a. Ou bezwen pote:

• 300 gram nan farin frans;
• 1 ze;
• 150 gram nan bè;
• sèl chofe;
• 50 mililit nan lèt;
• 200 gram nan yon melanj de fwi sèk (ka yon sèl kalite fwi sèk dwe itilize).

Jele lwil oliv yo ta dwe griyaj. fwi sèk tou yo ta dwe kraze. Sa a ka fè avèk èd nan yon blenndè. Tout sa a se melanje jouk lis, ak Lè sa a, fwi yo fin seche ak bè ajoute farin. Lè sa a, vini vire a nan ze yo ak lèt. Finalman ajoute fwi sèk, lè sa a tout melanje ankò.

Se farin lan ki kapab lakòz woule nan yon sosis, e li te koupe an tranch epè nan yon sèl ak yon mwatye santimèt. Bonbon ta dwe konn kwit nan fou nan 180 degre pou 10-15 minit.

Napoleon gato (boulanjri san yo pa sik ak ze)

Pou preparasyon an nan gato yo pran:

• 200 g bè;
• 400 gram nan farin melanje blan;
• 100 gram farin ble;
• 200 gram nan lèt grès;
• yon zongle a sèl.

Ou bezwen gen yo prepare krèm nan:

• 600 gram nan 10% krèm;
• 80 g bè;
• 250 gram nan dat;
• 40 gram farin frans;
• yon zongle nan vaniy;
• 40 gram nan nwaye lòj griye tou.

Premye ou bezwen melanje lwil oliv ak lèt ak sèl. Nan melanj lan, ajoute farin. Se konsa, li ta dwe vire soti farin. Chak pati nan egzamen an bezwen woule li soti nan yon kouch mens. kouti nan yo dwe pase sou grese plato boulanjri ak kwit nan yon fou a prechofe pou trèt 180 degre pou 8 minit.

Pou prepare krèm nan vide w bouyi dlo sou dat, retire kale la. Lè sa a, kraze nan yon pure ansanm ak 200 gram nan krèm. Lè sa a, dwe melanje rete krèm, pòmdetè kraze ak farin frans. Se melanj lan voye nan plak la, ki kote kwit jiskaske epè, Lè sa a, ajoute nan vaniy la ak bè.

Chak gato ta dwe tès krèm nan respire. Gato a se pare.

Boulanjri san yo pa sik, ki resèt yo te soumèt nan atansyon ou nan atik sa a se asire w ke yo jwi tout fanmi ou yo. Bon apeti!