Cakes ak kefir

Pi souvan, farin lan sou yogout san ledven, ki pèmèt yo ap depanse byen yon ti jan nan tan yo prepare asyèt tankou pi sou kefir. Men, gen resèt ak Pyrozhkov farin sou kefir ak ledven.

Kefir ki pa ledven farin - li nan yon altènatif gwo ledven an dabitid. Pi yo jwenn sou sa yo tès yon se pa mwens bèl, ak tan an te pase sou preparasyon yo se anpil mwens. Epi se pa tout moun tankou farin ledven. Pi sou yogout san yo pa itilize nan nan ledven ka prepare nan diferan fason. Sou de nan disip yo nou dekri pi ba a.

Pi sou kefir. Resèt premye: pran vaz a bèk (250 ml) buttermilk, 2 ze (twa Kòm ka li te ye, pou boulanjri yon gwo kantite ze plis sèlman.) Gwo kiyè sik liv nan sèl farin frans nan gou ak asid asid. Premye a tout ze byen frape ak sik, Lè sa a, ajoute yo nan yogout - tout ak anpil atansyon brase.

Koulye a, manje a - li se esansyèl pa bliye Separe li. Pou moun ki pa ledven farin a se espesyalman enpòtan paske farin frans lan ak byen-seller la. Farin soti nan tamilsex farin frans vire yon Fertile ak Airy. konsa prepare a te ajoute farin frans asid asid, sèl ak soda, ki te swiv pa brase.

Pwochen etap la se yo dwe yon melanj de de a dwe konekte ak byen bat. Li pral sèlman gen yo mete farin lan fini nan frijidè a. Nan tan sa a, gen reyaksyon chimik, kòm yon rezilta nan ki se oksijèn pwodwi andedan farin lan.

Jiska farin lan "échéance", mèt kay la kapab fè ranpli a. Chwa a nan ranpli se antyèman depann sou preferans yo nan otès a ak fanmi li. fouraj pou pi kefir ka tou de dous (konfiti, fwi fre ak bè) ak saline (vyann, pwason, legim, elatriye).

Cakes sou yon dezyèm kefire.Variant: kefir lit, mwatye yon tas ki gen sik ladan, 1 kg nan farin frans, 100 ml nan lwil legim, gwo kiyè sèl.

Kefir se vide nan tank la, tonbe dòmi nan li boule soda ak ajite l byen yo ale nan reponn. Apre ajoute sik ak sèl ak vide lwil oliv. Lè sa a, piti piti ajoute farin frans lan, ak anpil atansyon brase melanj la. farin la fini pou kèk rezèv tan nan frijidè a. Rezon ki fè aksyon sa a se menm bagay la tankou nan ka a anvan yo, li teste melanje la, "muri".

Cakes ak kefir sou nenpòt nan sa yo resèt yo ka Ki jan yo kwit ak fou. sèlman negatif la ki gen rapò ak sa yo ki pa ledven farin ke apre pou kwit manje, li byen vit rezoud. Sa vle di ke pi sa yo yo pi bon manje jiskaske yo te refwadi desann. Men, yo yo ap prepare byen vit, ki se yon avantaj enkontèstabl nan yo. Ou ka kwit manje yo nan yon ti kras te, oswa nan ka a nan envite inatandi rive.

ka Pyrozhkov kefir farin pou yo kwit jiskaske ak ledven. Nan ka sa a, farin la vin espesyalman mou ak Fertile. Pou prepare gato ak ledven nan yogout, ou bezwen engredyan sa yo: farin frans (500 g), 2 ze, sik (60-80 g), yogout (250 ml), sèl (19 g), lèt (50 g), magarin (75 g), ledven (25 g). Si ou itilize sèk ledven, yo ta dwe pran 1 gwo kiyè.

Premye bagay elve ledven nan lèt cho. Lè sa a, nan yon veso ki apa a, melanje yogout, sik ak sèl, ajoute nan yo ze - ak tout bagay se melanje. Lè sa a, isit la se enfuze lèt ak ledven. Li rete prezante farin frans lan ak bat farin lan.

Tankou nenpòt ki ledven, farin li pral bezwen kenbe nan chalè a pou 1.5-2 èdtan ogmante. Li leve fòtman ase, prèske twa fwa. Sa a ta dwe konsidere kòm lè w ap chwazi asyèt pou farin. Apre sa, ou ka fòme gato ak mete yo sou yon fèy boulanjri. Nou pa dwe bliye ke apre fòmasyon an nan gato yo ta dwe kite pou demi èdtan yon nan chalè an, anvan ou mete nan fou an.

Cakes nan farin ledven sou kefir pwodwi espesyalman Fertile ak Airy. Ak pi enpòtan - pa jwenn rasi pou yon tan long. Sa a se yon karakteristik distenktif sa a resèt. Sa yo gato gade tou se bèl anpil ak Apetisan. Isit la se sa ki kapab yon varyete de gato ak kefir!