CHACHA sa a soti nan rezen nan kay: ki jan yo fè?

Ki jan CHACHA rezen, konnen pratikman chak sitwayen nan Georgia. Apre yo tout, se bèso a nan bwason ki gen nan alkòl egzakteman reprezante pa eta a. Sepandan, sa a pa vle di ke sa yo vodka fwi pa tren nan lòt domèn yo. Anplis, CHACHA nan lòt peyi yo granmoun Blan fè pa sèlman soti nan rezen yo, men tou, nan mandarin, fig frans, zoranj, Cherry prin.

Chacha soti nan rezen nan kay: ki jan yo prepare

eleman nesesè:

• rezen griyon rete apre pou kwit manje diven - 15 kg;
• sik sab - 5 kg;
• fè sèvis pou mete dlo pou bwè - 5 lit.

Seleksyon ak pwosesis engredyan prensipal la

Chacha soti nan rezen nan kay se pwodwi sèlman nan men fwi premature ak bè. Sepandan, genyen kèk fanmi nan moun yo granmoun Blan fè yon bwè soti nan gato a, ki rete diven an. Li se pwodui sa a se kapab ideologik byen, ki imedyatman pral siman afekte fòs la nan vodka ak gou li yo.

Pwosesis nan preparasyon nan bwason ki gen nan

Chacha soti nan rezen nan kay la yo ta dwe prepare nan yon boutèy an vè gwo. Li nesesè yo mete griyon nan rezen antye, ak Lè sa a vide sik la ak vide dlo a bwè fè sèvis pou mete. Pli lwen, eleman yo oblije melanje, blesi kouvri avèk yon kouvèti oswa yon twal gaz, epi yo kite nan eta sa a pou jou 5-7. Li ta dwe remake ke moun ki pi wo tanperati a nan chanm nan, enkyetid nan bwè pi vit.

Nan pwosesis la nan fèmantasyon nan CHACHA rezen, lakay-kwit, dwe nesesèman Brase omwen yon fwa nan yon jounen (de preferans lè l sèvi avèk yon baton an bwa).

Apre sifas fèrmante melanj dwe retire tout kaka anlè ak rès la Braga vide nan yon aparèy distilasyon. Apre yo fin premye CHACHA nan tretman deja konsidere kòm fini, men ekspè anpil sou pwoblèm sa a diskite ke trè nesesè distilasyon dezyèm lan, ki retire tout sant fuzèl li yo nan bwè.

Etap final la nan preparasyon an nan

Lè fini dezyèm brandies yo fwi distilasyon, bwason ki gen alkòl jwenn ta dwe vide nan pwòp epi sèk boutèy, Lè sa a, mete nan yon kote ki pa trè cho ak nwa pou apeprè 38-40 jou. Pandan tan sa a, CHACHA perfusion, epi li kapab san danje manje sou tab la fèstivite.

Ki jan yo tcheke bon jan kalite a nan bwè a

Kòm ou ka wè, preparasyon an nan CHACHA rezen te kapab trennen sou pou mwa. Men, tankou yon long tann nesesèman jistifye. Apre yo tout, yon bwè te fè dapre resèt la pi wo a, yon gou bon gou ak bon sant nan rezen yo, ki pral evalye chak envite envite pandan fèt la jou ferye.

Yo nan lòd yo tcheke bon jan kalite Chachi pwòp pou kwit manje a, ou ta dwe tranpe dwèt ou nan li epi li imedyatman boule. Si bwason ki gen nan se konplètman boule san yo pa kite boule vodka nan fwi se te fè kòrèkteman. By wout la, sa a rezen CHACHA Georgian bay yon efè kalman, epi pa janm lakòz yon angove. Anplis de sa, sa a pa ka fè okenn melanje bwè ak cocktèl, depi li dwe itilize sèlman nan yon fòm pi bon kalite.