Charlotte soti nan pen an ak pòm: resèt la an prese

Petèt anpil moun nan kay la se pen ki pesonn pa vle yo manje yo. Apre sa, li bay manti ak rasi, men yo voye jete men l 'pa leve. Chak otès rasyonèl kite gen yon koup nan resèt ki di sa yo dwe fè ak kèk pen. Pou egzanp, ou ka prepare pen griye dous pou manje maten yo. Epitou bon jan yon desè tat pòm ak pòm soti nan bwa a. Resèt yon moun ki ka sanble yo dwòl, kòm anpil ladan yo abitye ogmante farin pou tat la pou tèt ou.

Yon istwa ti kras

Poukisa tat pòm rele charlotte? Nan pwen sa a gen plizyè vèsyon.

Eta yo pi amoure ki iremedyableman nan renmen ak chef la envante yon nouvo desè nan onè nan kè dam l 'yo Charlotte. Dapre yon lòt vèsyon, se non an nan gato a dedye a yon fanm ki aktivman devlope lide a nan kiltivasyon nan jaden rezen pòm. Li te madanm lan, wa a nan Grann Bretay yo.

Gen yon lòt istwa ki enteresan, ki esplike ki jan Charlotte te soti nan yon pen rasi ak pòm. Resèt ki baze sou pen rasi te popilè nan boulanje Alman an, ki nan vire an nan XIX-XX syèk te anpil nan Larisi. vizitè Ris ridikilize desè te fè nan patisri résidus. Li te di ke mari oswa madanm Alman fò anpil ékonomi, menm si pen yo te fè soti nan ti biskwit.

Tèt yo kòm madanm pou je Ris rele jeneralize nan "Charlotte", paske li te byen popilè nan mitan wayote a Alman yo ak te vin devni yon provèb pou nenpòt fanm k ap viv nan Larisi. Se konsa, li te nan onè nan fanm Alman non an nan ti kal pen yo gato ak fwi.

An reyalite, pa gen pwoblèm konbyen Charlotte te soti nan yon pen long ak pòm, resèt la merite atansyon.

Engredyan pou baz la

• Dis tranch rasi pen.
• Twa ze.
• Mwatye yon tas lèt.
• Kat gwo kiyè ki gen sik ladan.

pou ranpli pwodwi

• Kat gwo pòm.
• Sache ki gen sik ladan vaniy.
• De gwo kiyè nan lèt kondanse.
• De ti kiyè luil nan ji sitwon.
• Ground kannèl (nan gou).

tou gen obligasyon

• An poud sik pou soupoudre.
• Yon moso nan bè pou grese fòm nan.

Tat pòm ak pòm soti nan bwa a: yon resèt

Se pou nou premye ki te ranpli paske yo te preparasyon li yo pran tan. Natirèlman, ou ka fè parese ak jis pran pòm yo, men ak karamelize tat fwi te patikilyèman bon plat. ranplasman lèt kondanse nan resèt la nan bè ranpli a yo te tounen soti pa twò gra.

Ponm yo m 'yo, pwòp soti nan po a ak nwayo. Fwi koupe an kib piti epi voye li nan po la. Yo menm tou yo ajoute sik vaniy, kannèl, kondanse lèt ak sitwon ji an. Tout dousman brase. Pou kwit manje pòm bezwen sou yon chalè medyòm, ki kouvri jouk lè sa a, jiskaske yo sansib e li te likid la lèt évaporé OU. Pa bliye fè brase toujou ap, otreman ranpli a ap boule. Li tout ap pran apeprè kenz minit. Yon moun ki ka sanble yo long, men envite ou yo pral kapab sipriz sa a tat nan pen ak pòm.

resèt farin tou se diferan de jan li konn ye a. Nan yon bòl, bat ze yo ak de gwo kiyè ki gen sik ladan jiskaske li se konplètman fonn. Vide lèt la ak brase ankò. Bowl jiskaske nou retire bò a ak angaje pen.

Avèk ankroutman pen koupe - se sèlman bezwen yon myèt. Si ou fè sa ti portioned Charlotte, lè sa a ou bezwen koupe yon moso nan pen, yon gwosè apwopriye nan pati anba a nan mwazi yo. Ti mòso koupe an kib oswa baton, si ou bezwen yon sèl pyès nan tat pen ak pòm. Revi di ke li ak lòt opsyon nan se egalman bon plat.

Grès yon fèy boulanjri ak bè. Tranch baton tranpe l 'nan kwit melanj ze-lèt ak Lè sa a, mete sou anba a nan mwazi an nan yon kouch sèl. Rès la nan tranch yo nan pen koupe nan rektang apeprè egal-ego. Yo pral aji kòm longan tat. tou yo te tranpe l 'nan melanj la epi mete ansanm miray ranpa yo nan mwazi an. Li sanble yon kalite baz pou gato an.

Koulye a, nan fòm lan nan gaye karamelize pòm. Fèmen tat pòm tranch pen tranpe nan pwa ze-lèt. Voye sik ki rete a (de gwo kiyè). Ou ka sote etap sa a, men san yo pa li pa ta dwe tankou yon bon gou tat pòm ak pòm soti nan bwa a. Resèt la se ideyal pou dife pou chofe fou, se konsa koule li nan 180 degre epi voye tounen minit yo tat pa 40. Ti portioned Charlotte pral jwenn konn kwit nan fou nan 20 minit.

Plat la fini Se pou fre, l'a voye ki gen sik an poud.

Sos pou Charlotte

Sa a tat pòm manje ak tounen krèm, krèm glase oswa nenpòt sòs dous. Pou egzanp, tat pòm, ou ka aplike yon krèm ki baze sou lèt ak te nwa. Preparasyon li tou senpleman, nan pwodwi yo ki asire w ke yo gen tout moun nan kay la. Li bezwen tas a tan pasyèl nan lèt, yon tas ka nan sik, de eu ze, sik vaniy ak de ti sak nan te nwa.

Lèt ak vaniy pote nan yon bouyi ak retire nan chalè. Mete yo te ak kite pénétrer pou 10 minit. Apre sache yo dwe retire li. Ze melanje ak sik, lèt ak fwe byen. bouyi nan melanj ki kapab lakòz jouk mitone epè, brase toutan. sòs la apwovizyone nan gato a refwadi.

Charlotte ak yon pen, pòm: resèt fasil

Opsyon sa a se pou moun ki pa vle oswa pa gen tan dezòd ak manje.

Nan yon bòl, bat twa ze ak yon vè ki gen sik ladan. Vide mwatye yon lit lèt ak melanje ankò. Senk pòm netwaye, koupe, li mete nan yon bòl. Ou ka voye ak kannèl. Baton koupe an kib epi li mete nan yon bòl, tou. Tout brase ak vide nan yon fòm ki grese ak flè solèy oswa lwil oliv legim. Kwit nan fou pou minit 30-40. Charlotte Se pou fre. Li kapab sèvi ak sòs dous.

Bon apeti!