Krèp "velours": resèt la gen yon foto

Si nan maten an ou gen kèk tan lib, lèt ak ze nan frijidè a, ak dezi a, tanpri lakay yo yon manje maten bon gou, eseye kwit krèp, "velours". Li se senp, men resèt orijinal la ki pral yon kòmanse pafè a jou a.

krèp cho nan maten an ak chaj pozitif, bay emosyon pozitif ak santi an sasyete. Lè sa a, ou ka imedyatman fè yon manje midi ki nourisan pou moun yo renmen ou a si ou toujou asiyen 10-15 minit yo kreye yon ranpli bon gou pou krèp.

Piman Ris plat

Oh, ak renmen krèp nan Larisi! Sa a byen klè pale syèk-fin vye granmoun tradisyon nan pwodiksyon ak konsomasyon nan espesyalite cho nan yon santèn de varyete de li yo. Vreman vre, nan Larisi krèp kwit pou yon tan long ak dousman renmen. Malgre ke anpil syèk de sa, moun peyi Lejip yo te kòmanse fè tortillas vèt, kalite jan nou koumanse krèp.

Nan syèk la 9yèm rusichi prepare krèp ledven. Lè sa a, te gen yon rimè ke te gen yon galèt lè bliye nan griye nan farin avwàn fou ak goute.

Yon pwodwi galèt farin frans se yon fòm wonn. Kòm kutya, li se fèt pou nanm. Krèp yo toujou konn kwit nan fou nan gwo kantite, epi distribye nan mitan pèp la, se konsa ke gen moun ki eseye epi sonje moun ki mouri a ak yon mo kalite.

Deja nan syèk la 9yèm kòmanse fè fèt Maslenitsa, enben, wè sezon livè an. Gen yon vèsyon ki krèp sanble ak koulè a ak fòm nan senbòl la nan divinité prensipal Slavic - Jari.

Se pa tout jou

Pou yo pi renmen ak fanmi eseye prepare yon velours krèp ak lèt. Resèt mèt pral fasil. Ou pral bezwen 3 tas lèt, 3 ze, 3 gwo kiyè nan sik ak menm kantite lajan an nan lwil oliv. Epitou bezwen yon zongle a sèl, sou 200 gram nan farin frans ak mwatye nan yon ti kiyè nan vaniy. Sa a se yon lis debaz nan engredyan ki nesesè yo prepare "velours" beye yo lèt.

asyèt manti sekrè jisteman nan lefèt ke krèp yo yo jwenn mens ak delika, tankou bwode. An konsekans, yo mande pou konpetans espesyal ak engredyan koneksyon apwopriye. Farin se jwenn Fertile ak dou lè yo ajoute lèt ak vinèg absans idrate soda. Rezilta a se yon korespondan krèp "velours" nan non li.

Moun kap fè manje avèti ke lèt ak farin lan bezwen yo dwe te ajoute sou rive tanperati chanm. Nan ka sa a, se Gluten la nan farin frans lan aktive pi vit, se elastik farin jwenn, ak krèp yo tèt yo plis manjabl.

Ann kòmanse ak baz la

Se konsa, krèp "velours" sou ajanda la. Ki jan yo kòmanse pwosesis la pou kwit manje? Soti nan ze yo fwe ak yon zongle a sèl. Si ou gen yon siplemantè 5 minit, pwoteyin yo ka vide separeman ak Lè sa a ajoute yo nan eu yo ze, kraze ak sik. Se konsa, kòm yon rezilta nan krèp "velours" pral vire soti plis mayifik epi avèk presizyon.

Nan melanj la, ajoute sik ak vaniy. Espesyalman bon plat, si frape nan degoute natirèl sans vaniy. Pou ajoute ze a yon ti kras lèt yo e yo kontinye bat. Koulye a, ale tout farin frans nan farin lan ak mase byen.

Koulye a, te vin vire a nan rès la nan lèt ak legim lwil oliv la. Li se pi bon pran rafine fè san yo pa odè etranje yo. Kòm yon rezilta, ou ta dwe jwenn yon lis, briyan, ase frape.

Gen pwosesis la te kòmanse

farin a ta dwe yon ti kras melanje, lè sa a li lè yo fou krèp velours. Resèt la se pa orijinal an tèm de boulanjri. Grès chodyè a ak lwil oliv legim ak vide tès mwatye louch. Vini youn apre lòt chodyè a ranpli sifas la tout antye de farin lan.

Kwit krèp yo sou tou de bò ak tèt anba, lè tèt la asonbri. Sa a se yon resèt debaz ki pa limite imajinasyon ou ak resevwa nenpòt amelyorasyon. Pwosesis la boulanjri tout antye pran apeprè mwatye yon èdtan, si ou gen yon chodyè gwo nan farin.

Avèk avantaj nan tèm de tou sa

Si ou gen plan fè, "velours" krèp, ka yon resèt kapab modifye lè l sèvi avèk engredyan soti nan frijidè ou yo. Akòz sibtilite ak ajour krèp li yo ka manje pa sèlman kòm yon plat ki apa a, men tou, kòm woulo ak ranpli.

Men, yon pati nan li depann de preferans ou yo. Ou ka fè lètkaye ak fri vyann lan mens, ajoute kaye krèm ak bè. Bat farin lan rekòmande ak anpil atansyon pou fè pou evite boul. Farin depreferans pi bon pran yon galèt, ble, men yo pral travay avèk prèske nenpòt. Se konsa, ka resèt la dwe adapte ak nenpòt ki rejim alimantè e menm yo te sou yon rejim alimantè, trete tèt ou bay krèp delika.

Pou pi gwo fri sasyete mens zonyon ak kawòt nan lwil legim. Ajoute epis santi bon nan gou. Sa a se ranpli a vyann pou krèp ou yo. Pou saturation ase pè nan twa woulo galèt.

Se pou desè, kwit lètkaye la. Pou fè sa, melanje dòz la nan yogout san grès ak sik oswa lèt kondanse. Mase melanj la lètkaye jouk li rive nan konsistans nan krèm tounen.

Pou moun ki sou yon rejim alimantè

Si ou gen limite tèt ou bay manje, eseye kwit "velours" krèp ak kefir. Pou fè sa, pran yon yogout pent, 3 ze, sik gwo kiyè 2 tab kiyè nan lanmidon, 5-6 kiyè farin frans, de gwo kiyè nan lwil legim, mwatye yon ti kiyè nan sèl ak kola.

Pandan pou kwit manje, melanje tout engredyan eksepte soda ak lwil oliv, menm jan yo yo te ajoute nan fen an. Ou kapab sèvi ak yon blenndè konplètman elimine boul. Lè sa a, kwit krèp sou yon chodyè cho, grese ak li nesesè sèlman nan tantativ la an premye, pandan y ap rete nan kwit chodyè san yo pa preparasyon.

Sèvi krèp yo ou kapab ak nenpòt ki plat bò, ki se lakay nan moman an. Li kapab kondanse lèt, krèm tounen, mens ak zonyon ak ze oswa diri ak ze.

Men, depi sa a se yon resèt pou sa ki sou yon rejim alimantè, Lè sa a, li kapab kòm fasil tankou posib. Pou fè sa, ou dwe itilize sèlman blan ze yo, epi kòm yon ranpli yo pran legim oswa sereyal. krèp trè bon gou ak diri, zonyon ak kawòt. woulo galèt sa yo ka peye menm sou yon rejim alimantè ki strik, men sou kondisyon yo ke yo pa manje nan mitan lannwit ak piti piti.

Sekrè a nan afeksyon yo

Ki jan ou menm ki pral fè, "velours" krèp? Resèt ak foto pral yon gwo èd nan sans sa a, men trape an se ke chak fanmi vin yon gou inik ak fòm nan krèp.

Ki sa ki ini yo se yo ke yo jwenn mou, mens. Nan plizyè fason yo sanble ak velours, kòm literalman fonn nan bouch ou. Anvan pou kwit manje ou bezwen separe farin frans lan. Se konsa, li pral rich ak oksijèn, ki pral fasilite malaksaj a ak amelyore kalite nan farin. Lèt bezwen tou yo prepare. Li nesesè chofe sou yon chalè medyòm. Hot lèt pa kapab itilize, kòm ka woule ze yo, ak farin lan pa pral travay.

Si ou itilize pasterizasyon lèt, ou pa ka bouyi, jis chalè moute. Ak lèt domestik sitiyasyon an se diferan - ou bezwen bouyi ak Lè sa a fre nan tanperati chanm. Si w soumèt krèp ak ranpli, Lè sa a, pliye yo pay.

Men, si ou manje krèp kòm yon plat ki apa a, Lè sa a, voye yo ak sik an poud.