Diven avèk branch pikan, lakay te fè - yon altènatif gwo yo rezen

Vire - se zansèt a nan prin bwa. Sepandan, si Ongwa ak greengage - fwi a gwo ak dous, bonjou sou tab la kòm yon desè, bè yo piti, pran soti nan touf pikan, prèske comestible. Yo se twò anpil atach ak tanen, se konsa wout la sèlman nan sèvi ak yo sou fèm nan - fè yon likeur-Ternovka oswa diven kay la. Kontrèman ak drenaj kiltive san yo pa gou "wildings" gen yon gou kaptivan ak moun rich. Se poutèt sa, diven an avèk branch pikan nan kay li pa kite okenn vin pi mal rezen alkòl bwason ki gen.

Lè w ap travay ak prin bwa nou ap fè fas ak de pwoblèm:

• ki kote yo jwenn fèmantasyon nan bakteri ki fèt ak diven;
• kòman ou kapab jwenn ase ji.

Vire - yon Berry fè yon kote, e ki jan tou sa nou bourade, lage yon pure epè. Rezen nan klas teknik bay yon ji rich, nan adisyon a sa a la dwe gen nan excès de bakteri yo fèrmante. Se poutèt sa, yo dwe diven an avèk branch pikan nan kay la dwe prepare pou yon teknoloji diferan pase bwè a tradisyonèl alkòl te fè nan brendiy.

Bè prin bwa nan kolekte trè mi, mou, men se pa soti nan tè a. Paske li se pa nesesè yo lave yo - piblisite ou likide bakteri yo kèk ki te etabli sou veso an po yo. Apre kolekte povyalitsya nan sede bè rekòt 2-3 jou nan chanpiyon miltipliye nan kondisyon pi bon pou li. Gen kèk moun ki san eksperyans rekòmande ajoute nan diven an avèk branch pikan an ledven pen kay la. Sa a, nan kou, amelyore fèmantasyon. Sepandan, teknik sa a naryamuyu afekte sant la nan bwè a - li pral fason ki pi dépressions bay mele-pye.

Prunelye Bè moulen jouk dlo omojeneite epi ajoute nan pwopòsyon an nan yon sèl nan yon sèl. Apre sa, yon veso ki gen yon dilution Mach twal gaz fèmen nan anpeche antre nan gèp ak mouch, epi kite nan yon kote ki cho jiskaske siy yo an premye nan fèmantasyon. Yon fwa sou sifas la pral "bouchon" ak bul, souch pure a nan yon may amann. Nou jete kaka a (oswa fekonde jaden li), epi li se plan an transfere nan yon boutèy. Add sik. Si ou vle yo ka resevwa yon diven sèk avèk branch pikan nan kay la, pou chak lit likid egzije 200 gram ki gen sik ladan rafine. Pou semisweet a ak desè, respektivman 300 ak 350 gram ki gen sik ladan. Ak anpil atansyon brase nan kristal yo ji.

Nou ranpli boutèy la twa ka nan volim nan, ke pandan fèmantasyon yo pral abondan kim. Mete kay diven avèk branch pikan anba yon pèlen dlo pou yon mwa ak yon mwatye nan tanperati chanm. Lè bul yo gaz yo ap sispann, retire sediman an soti nan dwe nan, se sa ki, ak anpil atansyon filtre deyò, epi li vide nan yon veso fèmen. Pa enkyete w si likid la se toujou turbidity, tankou si ak vapè dlo. Sa a se yon pwopriyete komen nan prin ak diven prunelye.

Samoosvetlyaetsya bwè trè dousman ak repiyans. Menm ak reta a twa ane nan dekanteur la li bay yon kouch mens. Epitou, diven an tou dousman échéance. Se sèlman yon kèk mwa pita nan bwason ki gen a parèt pikant ak brak gou. Li vin tounen gou plen-karosri apre sis mwa. Kenbe boutèy la nan yon kote ki fre (sousòl) nan yon pozisyon orizontal anvan sezon fredi. Sepandan, bwè a plezi bon yo pral ba ou yon ane apre ekspoze. Kounye a ke ou konnen ki jan fè diven soti nan pikan yo. Eseye li reskonsab pare ak seriz oswa bè nan vyorn, rezen.