E si egzajere choukrout? Konsèy ki gen eksperyans kwit

Rekòlte legim nan sezon fredi a - se pa fasil. Sa mande pou pa sèlman dezi a men tou, kapasite nan. Sepandan, erè rive e yo ta dwe tout moun toujou pou prepare w pou jwenn yon fason soti nan yon sitiyasyon difisil. Pou egzanp, sa ki si egzajere choukrout? Ou ka fè yon lòt jan.

Yon solisyon senp

Moun yo toujou ap fè materyo an. Li se nan nati yo. Nan sezon fredi, lè legim yo sezon pase, li lè yo konsèvasyon domestik. Depi tan lontan, nan chak otès kay ki fèt tounen chou. Li te konsidere kòm pa sèlman nourisan manje, men tou, ti goute a pi byen. Fè l 'eseye sou kèk resèt fanmi jwenn nan manman yo ak granmè. Men, travay sa yo pa janm ranpli ka a san yo pa supriz. Li se konsa k ap pase ki tout engredyan yo yo te pran nan kantite nan dwa ak gou nan pwodwi a se pa yon sèl la ki se li nesesè. Pou egzanp, ki jan yo dwe ak sa yo dwe fè si egzajere choukrout? Sa a, nan kou, dezagreyab, men li se fixable. Gen anpil diferan fason ou kapab ede remèd sitiyasyon an. Li tout depann sou nan pwen sa se tankou yon pwoblèm detekte. Fason ki pi fasil figi konnen sa yo dwe fè si egzajere choukrout ak remake li imedyatman, menm pandan melanje. Ou ka tou senpleman ogmante kantite lajan an nan legim, ak tout bagay retounen nan nòmal.

Bagay pwensipal lan - pa fè parese ak melanje byen. Lè ou konnen sa a sekrè, pa gen yon lòt pa pral gen mande, ki sa w dwe fè si egzajere choukrout. Sekrè a se senp, men trè efikas. Wi, ak rezèv pou sezon fredi a yo ka resevwa plis.

dlo delivre

Pafwa otès a pou konfyans nan resèt ou, pa menm eseye eseye gato melanj. Ki jan yo dwe, si twò sale choukrout, epi li te aparan sèlman nan yon tan lè melanj legim kite ji an.

Nan ka sa a, tou, pa panike. Premye ou gen eseye sèl la, an reyalite li akimile nan kantite lajan direktè lekòl la nan sèl. Apre sa, ka likid la ap vide ak ranpli li yo nan dlo pi frèt. Imidite pral melanje ak konsantrasyon nan solisyon an vin pi ba yo. Ou jwenn egzakteman anviwònman an sa ki nesesè pou chou. Pou metòd sa a li nesesè pran nan kont règ ki pi enpòtan: pa janm lave lwen tout sèl la. Sinon, pral sèlman dlo dwe kite pou fèmantasyon. pwodwi final la pral vire soti trè afab epi yo pa nan tout bon gou. Se poutèt sa, nou dwe estrikteman sonje: si twò sale choukrout nan etap nan premye nan fèmantasyon, li se nesesè tou senpleman diminye konsantrasyon nan sèl la premye ak lè sa a kontinye pwosesis la.

sekrè nan kwit manje

Egzajere li pandan fèmantasyon k ap pase byen souvan. Li se pa tèlman depann sou konpetans yo otès, men sou bon jan kalite a nan legim nan. Si pwoblèm nan ki te fèt nan premye etap yo byen bonè, Lè sa a, fè fas ak li fasil. Ak sa ki si twò sale choukrout, men remake li lè twò ta yo sèvi ak tout nan vèsyon yo anvan yo. Èske li enposib pou konsève pou?

Li sanble ke gen yon solisyon. Sepandan, li se pa byen yo konnen yo. Fè tou sa nesesè dwe pran anpil prekosyon nan lòd pa gate pwodwi an. Pou travay nesesè ze anvan tout koreksyon. Li dwe ka retire yo nan koki li yo ak chanjman nan sak la oswa fwomaj, ki plwaye nan mwatye. Apre sa "sipriz" yo dwe mete yo nan yon veso ki gen chou epi kite li gen pou dis minit. Fwa sa a, sa ap ase pou ke yon pòsyon nan sèl la te pase nan ze a. Gen kèk Menager tankou wout la yon ti kras yo konnen yo. Sepandan, sèvi ak li yo nan soup yo pou kwit manje, epi kòm yon eleman igroskopik pran grenn jaden diri.

yon genyen-genyen

Ak sa ki sou moun ki te rate tan presye? Kouman pou konsève pou sale choukrout, si li te vin klè sèlman lè sezon fredi a li te resevwa soti nan kav la? Nan fòm natirèl li yo li se pa apwopriye pou manje. Ki sa ki fè? Ou t 'gen yo jete tout fatra ki pwodwi a? Li sanble soti, ak tout bagay se fixable. Opsyon ki pi fasil - li lave chou a anba dlo k ap koule ak Lè sa a tòde li byen. Pwen la an antye, nan kou, se wouj, e ki sa ki rete ka byen fasil nwaye soti avèk èd nan zonyon fre koupe ak lwil oliv legim. Nou jwenn yon sòs salad bèl bagay ke se pafè pou yon pòmdetè cho jèn. Anplis de sa, ka chou a sale ka itilize kòm yon ranpli pou pi. Pre li bezwen yo dwe yon ti kras bouyon. Avèk sa a chou tou jwenn yon vinegrèt bon. Yon sipli nan sèl fasil entèwonp pòmdetè ak lwil oliv. Men, pi fò bon chwa a - li nan soup.

Se sèlman lè pou kwit manje pa ajoute sèl oswa itilize soup an poud.