Modifye lanmidon - sa ki sa li ye?

Modifye lanmidon - sa ki sa li ye? Piblisite sa a pa gen okenn relasyon ak yon GMOs. Jenetikman modifye lanmidon - li se, an reyalite, enposib. lanmidon an pa gen jèn - li nan jis yon sibstans òganik, men se pa yon edikasyon k ap viv. Se konsa, souvan modifye lanmidon mayi - yon lanmidon modifye, soti nan pawòl Bondye a "modifikasyon" - chanjman. Modifye pwopriyete lanmidon pa byochimik, pwodui chimik, fizik oswa konbine pwosesis. Sou teritwa a nan Federasyon Larisi la se pèmèt yo sèvi ak sou 20 kalite lanmidon. Chak nan yo se itilize nan akò avèk pwopriyete yo akeri kòm yon rezilta nan modifikasyon an.

Modifye lanmidon: li se an tèm de teknoloji

modifikasyon lanmidon gen plizyè direksyon. Rezon ki fè youn nan yo - elimine sant la natirèl. Malgre lefèt ke lanmidon nan tèt li te gen yon odè pwononse, pafwa li nesesè yo ranpli absans. Sa a se pwodwi itilize pou pwodiksyon an nan pwodui kosmetik ak manje. Pafwa ou bezwen chanje koulè a nan lanmidon: tankou yon règ, li nesesè lè li se itilize pou rezon endistriyèl. Anpil fwa lanmidon se ajoute nan manje yo esansyèl fè yo plis friyabl, ak likid la nan lòd yo anpeche agregasyon. Pou rezon sa a, se yon lanmidon modifye, yon chanjman ki te vize pou amelyore fryabilite la.

Modifye lanmidon: li se pou nou?

Pou pwodiksyon an nan poud ti bebe, sik an poud ak poud boulanjri yo itilize lanmidon san odè. Pou rezon teknik - lanmidon ak koloran. Nan envantè de mayonèz, sòs tomat, sòs, krèm, poudin ak yogourt nesesè lanmidon swellable. Li te tou pèmèt ou amelyore gou a ak teksti nan pwodwi a lè boulanjri gato, patisri ak konn kwit nan fou. pwodiksyon sosis tou pa ka fè san yo pa lanmidon: bezwen kapasite li nan mare imidite, epi li se pi bon mache pase izole soya ak espesyalman vyann.
Sepandan, abi-a nan pwodui sa a ka fè yon sosis gou, menm jan ak kawotchou a. Ti bebe manje se tou pa san yo pa lanmidon. Pou egzanp, yo anpeche separasyon an Mach ki nesesè se yon lanmidon modifye kase nan pi piti moso, tankou nan yon eta nòmal, li se byen fikse.

Modifye lanmidon - mal oswa benefis?

Nou ka di avèk konfyans ke lanmidon an se konplètman san danje pou moun ki an sante: nan kantite rezonab li pa ka gate nenpòt ki gou oswa bon jan kalite nan pwodwi yo, men se sèlman nan amelyore yo. Pou egzanp, se swellable lanmidon sibi modifikasyon sa yo: te lanmidon an petri ak dlo nan pwopòsyon divès kalite, tou depann de rezilta a vle, ak Lè sa a sèk ak pulverize ankò. Kòm ou ka wè, pa gen anyen poze danje pou pou sante nan operasyon sa a la. Men tou, gen se toujou yon bò baskile: modifye lanmidon (sa li ye, nou deja gen yon lide) se kontr nan kèk maladi, se konsa manifaktirè yo oblije endike prezans li nan pwodwi yo.